【東湖小吃】讚ㄟ大腸麵線臭豆腐。東湖最強臭豆腐還有必吃越南河粉

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讚ㄟ大腸麵線臭豆腐

『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』位在東湖市場入口處的安康路,只做晚餐和消夜生意,每天只開五個小時,一開門,就開始排隊,整條馬路全是臭的發香,酥炸臭豆腐配蒜末和泡菜,或是麻辣鴨血臭豆腐也好,不少在地人都說『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』是東湖最強臭豆腐,另一個賞味重點是越南河粉和米線,用大塊豬骨和蘿蔔熬湯,底料還有厚切豬五花,份量超大超飽足的平價小吃!

讚ㄟ大腸麵線臭豆腐 在哪裡?

讚ㄟ大腸麵線臭豆腐

雖然說是東湖美食,但我想很多東湖人也不見得知道『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』在哪裡,傍晚五點半開始,從東湖菜市場入口處的安康路沿途聞著臭香,就能看到路邊小店沒有明顯招牌,賣著臭豆腐、大腸麵線和越南河粉的『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』,只是店家時不時會休息,加上只賣晚餐消夜時段,開店五小時就打烊,每次開都得排隊。

讚ㄟ大腸麵線臭豆腐 用餐環境

讚ㄟ大腸麵線臭豆腐

稱不上舒服的用餐環境,『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』在騎樓下有擺設幾張鐵皮桌椅,冬天吃冷風颼颼,夏天吃又特別熱,且炸豆腐的臭氣油煙會搞得滿身沾黏,雖然如此還是不減興致,路邊座位很容易就客滿,許多在地人都是外帶回家,有時排隊等比較久,招呼的越南小姐人很客氣,久等也會直說不好意思。

讚ㄟ大腸麵線臭豆腐 菜單

讚ㄟ大腸麵線臭豆腐

『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』有賣炸豆腐和麻辣鴨血臭豆腐,還有大腸麵線,但其實東湖老饕們必點的組合是越南河粉或米線,搭配一盤酥炸臭豆腐,就和我們每次點的一樣,因為『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』的越南河粉米線實在是必吃!

讚ㄟ大腸麵線臭豆腐 臭豆腐$55

讚ㄟ大腸麵線臭豆腐

多年前曾經吃過『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』的麻辣鴨血臭豆腐,當年的印象並沒有很好,覺得麻辣臭豆腐還沒有婆婆做生意時賣得好吃,幾年就沒再光顧,但每次經過都看到『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』排隊,又好奇上門再給了一次機會,改點每桌都點的炸臭豆腐,才驚覺真是臭香酥脆的好吃呢!

讚ㄟ大腸麵線臭豆腐

炸臭豆腐配上爽脆微酸的泡菜,淋上嗆辣蒜蓉,醬汁帶點甜,炸豆腐真是外脆內軟,咬下還會燙口的冒著煙,臭豆腐的氣孔發出腐臭柔和的酸液,真香吶,不過『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』油炸的品質不太穩定,有時人多火侯太大,容易炸得過老,小吃店嘛,也別太要求,還是吃得很滿足。

讚ㄟ大腸麵線臭豆腐 越南河粉/越南米線$90

讚ㄟ大腸麵線臭豆腐

其實,越南米線才是我的心頭好,也跟大多數人一樣,點的是米線河粉配臭豆腐,會點大腸麵線一定是第一次來,不然就是外地人為多,『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』的越南河粉和米線與傳統越南小吃店吃到的不同,好比東湖另一間小名店水姐越南美食,兩個是不同路線。

讚ㄟ大腸麵線臭豆腐
讚ㄟ大腸麵線臭豆腐
讚ㄟ大腸麵線臭豆腐

『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』的越南河粉和米線是以蘿蔔排骨湯底,走得是清爽的台式口味,別看色啖卻味濃,喝一口飽和的鮮與甜,配上重口味的炸臭豆腐真是絕配,重點是物超所值的豪邁用料,滾刀塊狀的白蘿蔔熬得剔透晶瑩,入口水潤易化,還有厚切豬血,也像是嫩豆腐一樣的口感,不手軟的還有放進碗內幾塊地帶骨子排,或是厚切豬肉,有肥有瘦,沉甸甸地壓蓋著看不見底的河粉和米線,吃完直打飽嗝,只花百元就能滿足一餐!

讚ㄟ大腸麵線臭豆腐 用餐資訊

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