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恆春美食|興丼壽司。墾丁必吃日本料理推薦

興丼壽司

十個來到墾丁的旅人,十個都會順遊後壁湖吃海產,但其實在恆春鎮上,景點美食圍繞的恆春老街內,還有間必吃的超人氣日本料理『興丼壽司』,紅到讓浩子阿翔的鬧著玩節目都來採訪,墾丁旺季平假日用餐時間都是大排長龍,甚至取消訂位服務只能現場排隊,除了有生魚片、握壽司、丼飯等日本料理,還有鐵板烤物,品項豐富價格實惠,相當受到好評!

興丼壽司 恆春必吃超人氣日本料理

興丼壽司
興丼壽司

或許到墾丁玩,大家不是想到異國料理就是吃新鮮海產,尤其後壁湖紅翻天的「阿興生魚片」更是遊客必吃,如果吃膩了千篇一律的台式海產,恆春老街內的『興丼壽司』是超推薦的新選擇,身為「阿興生魚片」後輩,脫離家族束縛,以日式手法結合鐵板燒,開了日本料理店,每日處理的漁獲和「阿興生魚片」一樣新鮮,都是來自後壁湖的自家漁船!

興丼壽司 交通位置

興丼壽司

『興丼壽司』隱身在恆春古城老街內,隔壁就是阿伯綠豆饌恆春蛋酥餅,吃完還可以散步古城老街,這裡離鹿境梅花鹿生態園區也不遠,可以跟水豚君、梅花鹿互動,是很推薦的親子景點,就像來到宜蘭斑比山丘一樣,如果要從恆春老街到墾丁大街,開車也只需15分鐘,都不算遠!

興丼壽司 用餐環境

興丼壽司
興丼壽司
興丼壽司

我們是淡季平日來,所以基本上不太需要排隊以及訂位,如果有訂位當然最保險啦,建議大家直接上『興丼壽司』粉絲團查詢目前是否開放訂位,因為墾丁淡旺季遊客人潮差很多,『興丼壽司』有前後兩處用餐場域,且有空調吹送,環境還算舒服,但人潮多起來真的會一下就客滿,暑假旺季來建議開店就先到

興丼壽司 菜單

興丼壽司
興丼壽司
興丼壽司
興丼壽司
興丼壽司
興丼壽司

『興丼壽司』菜單有紙本,如果想看圖片可以直接掃描菜單上的QR Code,自行手寫點餐至櫃檯即可,值得一提是『興丼壽司』不收取服務費,價錢又很美麗,多點幾道都不傷荷包,光壽司選項就有鐵火捲、海苔捲、握壽司、捲壽司、大棒壽司,刺身沙拉、手卷、生魚片、炙燒烤物和丼飯、鐵板燒,真的是眼花撩亂難以抉擇呢,朋友人多來吃可以點滿一大桌!

興丼壽司 牛肉溫沙拉$60

興丼壽司

我們是淡季平日午餐來的,距離午間打烊還有一小時,可想吃的槍烏賊海藻沙拉已經賣完,超級悔恨太晚來,只好改點另一款比較經典的牛肉溫沙拉,和風醬淋上切成細絲的紫洋蔥,醬燒牛肉片堆疊蘿蔔泥、白芝麻,吃起來又油又嫩,鹹甘爽口,但就是太常吃,中規中矩表現平穩的一道沙拉!

興丼壽司 綜合生魚片$220

興丼壽司
興丼壽司

如先前所說,『興丼壽司』的漁獲是來自後壁湖,與阿興生魚片同源,老饕都知道到後壁湖就要吃阿興生魚片,俗擱大碗,而『興丼壽司』價格上雖不比阿興生魚片,但路線更精緻,新鮮度也不減分,綜合生魚片裡有六款魚種刺身,鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺、油魚以及黃金鯡魚,每種兩片,咬下肉直是彈脆脆的不帶筋膜,甜又鮮!

興丼壽司 珠蔥鮪魚手卷$50

興丼壽司

鮪魚碎拌入醋飯之中,點綴珠蔥提味,趁著海苔清脆時咬下,甜潤細軟越嚼滋味越迷人,尤其是吃到中斷,不光只剩醋飯米粒,原來底部也有鮪魚肉塊,相當實在呢!

興丼壽司 無菜單握壽司盛$280

興丼壽司
興丼壽司

無菜單握壽司主要是一半生食一半熟食的組合搭配,沒有固定口味,端看當天進貨魚種,剛好適合我們倆一個喜歡熟食、一個喜歡生食,吃了不打架,雖然是無菜單,但今天的魚種不太具特色,或許夏天來變化比較多,而且有黑鮪魚可以吃,還能吃到大腹,炙燒握壽司的部分有鮭魚、比目魚和甜蝦,真是油脂香濃入口即化阿!

興丼壽司 鮭魚起司捲$185

興丼壽司
興丼壽司

最後一道鮭魚起司捲,大約等了20分鐘左右,必須火熱推薦的『興丼壽司』必吃菜色,每片壽司都還帶著火吻過的痕跡且泛著焦烤香氣,鮭魚逼出的油脂真夠迷人的,溫冷醋飯包入水煮熟軟的南瓜片,蓋滿鮭魚擠上美乃滋,豪掃青蔥芝麻再炙燒,如果嘴巴張得夠大,一定要整口塞一顆,把所有味道全包進去,脆軟甜糯堆疊,油滋滋黏蜜蜜的好好吃啊!

興丼壽司 味噌湯$30

興丼壽司

味噌湯用的是鮭魚邊角料,帶皮油的部位,吃起來柔滑油順的,湯料之中還有海帶、洋蔥、豆腐,味噌濃度合宜不似湯水般無味,便宜又好喝!

興丼壽司

興丼壽司 用餐資訊

  • 可訂位
  • 不收服務費
  • 現金交易
  • 營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30(每周三公休)
  • 電話:(08)889-1314
  • 地址:屏東縣恆春鎮中山路139號

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