湘民小館｜小巨蛋台菜餐廳推薦！平價中式料理在台北也吃的到

眾多明星藝人低調光顧的『湘民小館』可以說是小館子規格但只有熱炒店價格的小巨蛋美食，店裡掌杓的都是老師傅，端出來的口味很有高級感，看到菜單價格會傻住的便宜，難怪『湘民小館』平日中午用餐時間都是一群上班族約來吃飯，幾乎客滿，就連兩人來『湘民小館』也建議要提前訂位哦。

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湘民小館在哪裡？

『湘民小館』位在小巨蛋旁的八德路三段155巷內，地點有些低調，卻也開了快二十年，從捷運小巨蛋站4號出口走過來最近，只要約5分鐘就到，小館子應該是晚上貨周末生意好，但『湘民小館』平日中午也人氣暢旺，我這天兩人去吃也得訂位才有位子。

一走進店裡便看到白色面牆上大片大片的簽名字樣，這些名人榜就是『湘民小館』的口碑保證吧。

台北中式料理餐廳大多是圓桌為主，在不然也是以大型方桌供應人多需求，可能因為地理位置，『湘民小館』很多都是上班族相約聚餐，也有得是家庭客、長輩聚餐等等，2-4人方桌只有約三張，如果人少吃飯更要提前訂位喔。

就像牆上的題字，『湘民小館』小酌大宴皆可，菜單從家常菜到功夫菜全都有，雖然是湘菜餐廳，但其實菜色中混砸了台灣特有的外省台菜口味，並非很道地的湘菜，端看蛋類料理中完全看不到湖南金錢蛋就知道了，必點招牌有左宗棠雞、砂鍋全鍋雞湯、臭蒼蠅頭、旗魚米粉鍋、吃不到臭豆腐等。

會說『湘民小館』是融合了台灣口味的外省菜也是因為看到了蒜苗臘肉阿，坊間熱炒小店會用客家醃豬肉來取代臘肉，炒起來就是少一味，頗喜歡湘民小館的炒臘肉，蒜苗搭配筍片快炒更增脆度，吃起來不過濃鹹，辣度也僅點綴，稍微大眾化少了記憶點，還是最推薦川妹子的蒜苗臘肉，喜歡那股濃郁燻香的可以去吃看看。

若說是湘菜餐廳，那麼『湘民小館』的招牌菜肯定是這道最具代表的左宗棠雞了，雞腿肉炸過後再炒燴，滋味有點像糖醋里肌卻又沒有這麼濃重裹粉勾芡，比起糖醋口味又多了鹹辣，是一種酸甜辣鹹非常平衡的湖南菜。

我喜歡『湘民小館』的左宗棠雞，主要是這道菜燒的乾淨俐落，去骨雞腿肉炸得剛好，外酥裡嫩沒有過老乾澀問題，醬汁也收得夠緊，把味道完封的很好。

來『湘民小館』很多人會點菜單上的〈吃不到臭豆腐〉，不過我更推薦敢吃的人改點〈臭蒼蠅頭〉，會叫臭蒼蠅頭不是因為豆鼓，而是因為用了炸臭豆腐來炒豆鼓韭菜，三種對很多人來說有點”奇味怪香”的食材碰撞在一起，應該就是台灣人才吃得懂啊!

韭菜方丁炒得又脆又多汁，交雜著肉末豆鼓還有油炸臭豆腐的那股腐酸香，每種都是碎末口感，那裡迸出一點臭、這裡又浮出一抹香在口中亂竄，攪和著飯吃更讚，真要說甚麼就是不夠熱啦，如果上桌還冒著煙，那我肯定燙著舌頭也要搶先吃。

對我這個煮婦來說，在外面吃塔香茄子最享受的地方在於柔腴口感，平常在家為了省時懶得費工將茄子油炸再炒，所以做不出那股入口即化的綿密軟爛，『湘民小館』滿足了我吃的點，口感、入味度都非常滿意，是當天兩人吃飯唯一掃光的菜啦!

不用把『湘民小館』看成台北湘菜餐廳，而是看成有外省味的台菜餐廳就好，以環境和菜色水準都能當作是家族宴客、公司聚餐的餐廳選擇，口味好價錢又公道，以台北中式餐廳來說CP值真的很高，外食族也可以放在口袋名單，想吃上門解饞也不用花大錢。

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