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距離上次吃燒肉的時間已經有兩三年了,因為妮妮我個人不愛吃肉吃到飽,加上不喜歡燒烤餐廳厚重的油煙氣味,每次吃完總是要將衣服大清洗,連身體也要從頭到腳整個大掃除,礙於這兩點,除了燒肉連鎖企業乾杯吃過幾次之外,一直沒造訪其他燒肉餐廳,此行南下高雄左營得知明誠二路上的Mist迷霧和牛燒肉餐廳新開幕,離此次公務場所也位在左營算相當接近,加上Mist迷霧走的是精緻路線以及標榜無煙環境,就這麼理所當然的造訪囉!
迷霧和牛燒肉 在哪裡
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一樓的餐廳招牌非常顯著,讓人不注意到也難,主打「和牛燒肉」四個大字
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Mist迷霧燒肉有兩個特約停車場,
貼心的在一樓有標示位置讓我們非在地人也知道方向
迷霧和牛燒肉 用餐環境
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一樓是貴賓接待區,裝潢的非常華麗氣派
大理石的地磚配上木質基調的設計走的是高檔的日式風格
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上了二樓用餐區,妮妮自己在心中發出讚嘆~挖!好大的空間!!
習慣了在寸土寸金的台北到哪都是小小又擁擠的用餐環境
Mist迷霧和牛燒肉的二樓用餐區採挑高設計,以及整片玻璃窗檯讓視野更加寬廣
座位規劃也極為舒適,提供圓桌、日式長桌或是吧檯區等選擇
妮妮我選擇窗邊的日式長桌,真的是大到可以躺著吃!!!!
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餐廳的中間就是吧檯區
隨著七彩燈光的變幻絢麗的耀眼奪目,根本就像是來到夜店一般!!
詢問店家Mist迷霧命名的由來
原來是因為裝潢的燈光昏暗,並想像燒烤煙霧瀰漫的氛圍,才有此店名!!!
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吧檯後方看到這水族箱還以為是造景,詢問後才知道這裡有現撈的生猛海鮮
為保有鮮度,水問控制在18度以下接近一般海水溫度
讓龍蝦、鮑魚、生蠔能保有最鮮嫩狀態
開始點餐前在視覺上已經先經過一翻震撼了
坐下來好好研究菜單吧!
迷霧和牛燒肉 菜單
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Mist迷霧和牛燒肉的價位以燒肉來講算是中高價
不知道在高雄定位來說是否屬於高價
若想吃極精緻路線可以採單點,甚至有提供和牛鮮切,就看個人喜愛的部位及厚度計價
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單點不知如何下手或覺得麻煩想每種品項都吃到的話
Mist迷霧也有推出三種價位的套餐
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套餐主要是提供搭配好的開胃菜、沙拉、湯品、主食燒物、熟食、甜飲品
比較豐富實惠,想專攻燒肉的話則建議單點
點餐食服務人員說明的非常詳細,真是充滿熱枕!!!(高雄人的熱情顯露無疑)
順帶一提Mist迷霧無低消限制、無時間限制、提供WIFI服務
實在是太人性化又便利!!!
點完餐接下來要好好的沉浸在Mist迷霧帶給我的燒肉饗宴
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Mist迷霧燒肉的烤盤經過特殊設計,利用底部的五塊鐵片傳熱
不是以木炭加熱,相對比較健康環保
另外最令妮妮滿意的是抽風的裝置和一般燒肉對非常不同
大部分都是裝在烤盤正上方抽風,油煙還是會往上飄散
Mist迷霧則將油煙改以底部抽走,所以真的!!!妮妮見證過~衣服身體都不會殘留煙味
光是這點就會想再度造訪了!!
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首先端來沾醬和酌料搭配燒物沾取食用
沾醬有檸檬汁&日式和風沾醬,酌料是涼拌紫洋蔥&鹽蔥花
涼拌紫洋蔥可以單吃,拌入柚子醬汁的紫洋蔥酸甜開胃
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開胃小品-干貝海膽、蘋果醋
帶有果凍口感的醋飲喝了消暑又開胃
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干貝海膽要大大的一口吃下去才能感受在嘴裡化開的軟嫩鮮甜
尤其是微微炙過的干貝幾乎是生吃,新鮮度破表
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和風沙拉(油醋醬)
新鮮的蘿蔓、蘆筍、紫生菜、玉米筍及小番茄,灑上核桃、橄欖和起司粉
搭配和風油醋醬沾取著吃,清爽又無負擔
平衡了吃燒肉時蔬菜攝取的不足
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韓式泡菜
妮妮嗜辣,而且是大辣!!!!
這韓式泡菜配燒肉太開胃了,辣度深得妮妮心~愛吃辣的人一定喜歡,不吃辣就別嚐試了!
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焗烤奶油地瓜燒
這道焗烤奶油地瓜燒是Mist迷霧的招牌之一
店家極推薦我們點來嚐鮮
不太愛吃地瓜的妮妮看到服務員的熱情介紹不忍拒絕,決定吃吃看!
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果真不假!!!
紅心地瓜切片後先煎過才灑上起司焗烤,用湯匙將表面一劃開
撲鼻而來的是濃郁的地瓜香氣,沒有過重的奶味
重點是好綿密的口感,真的超好吃!!(推推)
迷霧招牌主餐
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Mist迷霧和牛燒肉所用的牛肉強調都是澳洲和牛
澳洲和牛是由和牛跟安格斯牛交配的小牛以穀物飼養而成,
生長過程中會嚴格控管飼料和運動量,據說還灌飲啤酒及施以按摩、聽音樂等頂級享受
所以極度放鬆環境下生長的牛隻肉質更加鮮嫩
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紐約紐約是肋眼的旁邊部位,切成片狀後先以鹽調味即可
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快速的在炭火上煎烤六七分熟
此時服務生都會在一旁為我們燒烤和解說,我只要顧著吃就好
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原本就帶有鹹味的紐約紐約裹著鹽蔥花一起吃就非常對味,無需沾醬
9A和牛的口感真的非常軟嫩,帶有點回韻的甘香氣
醬燒骰子牛
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單點的肉品一定要點這道!!!!!(激推)
經醬燒調味過的骰子牛肉在服務員快速的在烤爐上翻轉幾次後叮矚”快吃”
妮妮我立馬夾取放入口中,眼睛為之一亮
帶有微微嚼勁卻又入口即化的口感,分布均勻的大理石油花層層交疊
讓整個肉質柔嫩細緻,好吃到上天堂阿!!!!!!
(請原諒我太飢餓,沒拍到熟食畫面)
櫻桃鴨胸
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由於剛剛的骰子牛太過震撼導致鴨胸沒有太多印象XD
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油脂豐富的鴨胸肉質不會乾澀死柴
(嘴裡還是充斥著和牛的香氣阿…….)
厚切鮭魚
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來自日本的鮭魚可是生食等級的,就是可以當生魚片來吃
極厚的鮭魚稍微的烤一下,外熟內生的口感美味極了
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玉米筍就要烤久一點,將外皮烤到微微的焦黃後剝開
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裡面的玉米鬚和玉米筍都是可以吃的
由其玉米鬚富含許多纖維,比玉米筍還營養喔
芝麻蘆筍
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綠蘆筍川燙後淋上特調芝麻醬,新鮮的蘆筍緩解了剛剛主食的油膩
蒜頭蛤蠣湯
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店家特別強調別小看這蛤蠣湯,為了穩定品質要好
是客人點才煮喔,不是一大鍋熬煮放在廚房的!
看這粒粒飽滿的大蛤蠣和蒜頭味極重的湯頭,真是好用心的餐廳
和牛茶泡飯
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吃到這裡我已經飽到不像樣,似乎一下子點太多!
釦子放開繼續……吃
帶有日式茶道元素的泡飯有兩種吃法
可以將和牛拌飯加入哇沙米、蔥花攪著吃,單喝玄米茶
或是將玄米茶倒入和牛拌飯中變成茶泡飯
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玄米茶是可以回沖的
不論是單吃或是做成茶泡飯都很香,不妨兩種都試試看吧!
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甜點-焦糖烤布蕾
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甜點似乎是這裡比較弱的一環
焦糖烤布蕾口感不夠細緻綿密,不像布蕾倒像是硬布丁或是硬果凍的口感
糖粒細緻度也應該要加強!
甜點-百香奶酪
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迷霧和牛燒肉 心得
Mist迷霧和牛燒肉的用餐環境無壓迫感,也沒有限制用餐時間
主打的9A澳洲和牛口感真的有別於其他品種的牛肉,要親自嚐嚐才知道箇中美味
最重要的是吃完全身上下沒有一絲難聞的油煙味
想吃燒肉又怕油煙的可以來這裡
華麗氣派的空間設計也很適合求婚耶!!!!(擺錯重點…..)
迷霧和牛燒肉 餐廳資訊
- 可刷卡 可訂位 無低消
- 無限時
- 提供WIFI
- 電話: 07-5580907
- 地址:高雄市左營區明誠二路380號2樓
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請問你們這樣吃起來大概多少呢
記得當天我們有點雙人套餐1500元,外加部份單點
約2000元不到吧!!!
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