妮喃小語台北北投區

北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦


北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦

台北消夜美食再+1,平常比較少往北投石牌一帶靠近,耳聞『滷三塊五花肉飯』名聲許久,專賣晚餐和宵夜時段,開車行經承德路七段總是非常醒目,漆黑夜裡亮著燈排隊的就是『石牌滷三塊』,主打的是台南口味,招牌必吃五花肉飯,和肉燥飯、土魠魚羹,因為賣的是台南口味,老客人也都是『台南滷三塊』的叫著。

石牌滷三塊 在哪裡?

北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦

『滷三塊五花肉飯』堪稱是北投最強宵夜美食了,雖然位在台北市區比較邊角地區,卻一點不減損熱度,這裡也是到淡水來往的必經之路,從下午五點營業到凌晨三點,是北投、天母在地人想吃消夜時不二首選,只要說是吃『台南滷三塊』就知道了,但從台北市區過來可能開車會比較方便,附近除了停車格之外,也有付費停車場,從捷運石牌站、捷運明德站走過來大約十分鐘,距離另一間有名的石牌無名手工蛋餅只要走三分鐘。


石牌滷三塊 用餐環境

北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦
北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦

看網友們的說法『滷三塊五花肉飯』半夜一點都還在排隊,我想歸咎於石牌、北投一帶比較少宵夜選擇之外,『滷三塊五花肉飯』也確實口味好,庶民小吃又不傷荷包,很受好評,我們大約晚上快十點過來,果真不假的排隊阿,小吃店門口還架起紅龍,人氣非常旺,不論內用還是外帶都排一起。

北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦

內用和外帶客人一樣多,很多是包著便當外帶回家吃,也有不少客人是內用,『石牌滷三塊』有室內和室外座位,就是簡單的小吃店擺設,餐桌上很多都還是空著,客人全都是嗷嗷待哺的等著餐點上桌,店員則是忙得不可開交。


石牌滷三塊 菜單

北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦
北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦

『滷三塊』人氣招牌有五花肉飯、肉燥飯、土魠魚羹、虱目魚肚,還有各種筍絲、滷豆腐、炒苦瓜、蔥蛋等小菜,讓我想起台北松山區的司機俱樂部,專賣滷肉飯便當的台北宵夜名店,尤其司機最愛。

北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦

桌上這一罐自家炒的辣椒很夠味,如果點土魠魚羹一定要加。


石牌滷三塊 五花肉飯$45

北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦
北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦

雖然我不知道『滷三塊』的店名由來,不過五花肉飯真的就是滷三塊肉,不同於爌肉飯一大塊三層肉,用的是切成立體塊狀的五花肉,很有家常味道,且滷肉醬色比較淡,先炒再滷並加了許多白胡椒調味,吃起來不油膩又滑順,沒有刻意的醬濃重鹹,但拌起來就是下飯,絕對是扒飯利器,如果是大男生來吃,請一定要點大碗,不然真的吃不夠,很空虛。

石牌滷三塊 台南肉燥飯$30

北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦

『石牌滷三塊』走的是台南口味路線,所以命名也很南部,這碗台南肉燥飯就是北部人慣稱的滷肉飯啦,以不帶瘦肉的皮油切成方丁,和爆香的紅蔥頭炒過再滷成肉燥,老滷汁反覆熬煮,讓這鍋肉燥黝黑油亮,入口即化的油潤感,還有豬油噴香,絕對會想低頭猛扒飯,如果你喜歡吃重口味,台南肉燥飯比五花肉飯味道更重,反而五花肉飯是低鹽清淡口味呢。

石牌滷三塊 滷豆腐$15

北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦

『滷三塊』的小菜一點不遜於主食,尤其是這塊滷豆腐,傳統板豆腐放進老滷汁,新鮮不過夜就是好吃的保證,除了均勻上色和滲透入味,這豆腐佈滿的氣孔說明了柔嫩水潤,隔壁桌也來吃消夜的陌生父子檔一吃,直白地脫口說了一聲”哦,好嫩,好好吃”。

石牌滷三塊 滷筍絲$45

北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦

很喜歡『石牌滷三塊』的滷筍絲,除了口感細嫩又有爽脆的纖維感,重點是尾韻帶酸,這才叫酸筍阿,配上肉燥飯解膩開胃,超級合拍。

石牌滷三塊 炒苦瓜$40

北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦

豆鼓、小魚乾和豆皮悶炒苦瓜,不帶苦且少油少鹽,吃起來很清爽,苦瓜悶煮綿軟,就算溫冷著也好吃。

石牌滷三塊 土魠魚羹$65

北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦
北投美食|滷三塊五花肉飯。午夜最銷魂的石牌宵夜推薦

『石牌滷三塊』是老闆和台南老師傅學的手藝,所以都是南部口味,尤其是台南土魠魚羹,自然是勾芡稍重,且一定有拌入蒜蓉,白菜、蛋花無感的細軟,香菜的畫龍點睛,土魠魚塊細緻的裹粉顆粒,皮肉不分離,咬起來肉感扎實不澀口,若說下次再來,我會點碗土魠魚羹麵來吃。

滷三塊五花肉飯 用餐資訊

  • 營業時間: 17:00–03:00 (每周日公休)
  • 電話:0932-253-814
  • 地址:台北市北投區承德路七段100號

PAGES

1 2

COMMENTS

WORDPRESS: 0