妮喃小語台北美食吃喝在台北

通化夜市美食|韋晴雯柳州螺螄粉。艋舺螺螄粉口味全新升級

韋晴雯柳州螺螄粉

太巧了!與柳州螺螄粉的緣分從萬華一路牽引到通化夜市,成為網路上『韋晴雯柳州螺螄粉 通化店』首位插旗的追隨著,時間很巧妙,這天辦完事很隨機的到通化街覓食,大紅彩球襯著斗大字樣在整排店家中脫穎而出,吸引路人目光,這不就是來自萬華的『艋舺螺螄粉』,創辦人 『韋晴雯 』掛上自身名號,頗有朝向連鎖店的架式與意味呢!

值得一提的是,台北美食的超級蛋黃區包括信義區美食通化夜市美食,只要是捷運信義安和站台北101世貿站都可以抵達,而通化夜市又稱臨江夜市,攤位品項多元,想吃鹽酥雞可以參考暖男炸雞熱炒則有駱記小炒老李牛雜,滷味攤有梁記滷味日本料理則有今日壽司,其他有冰品甜湯的九份芋圓愛玉之夢遊仙草楊婆婆八寶粥,鹹水雞的紅花麻辣鹽水雞,麵館則有韋晴雯柳州螺螄粉蘇媽媽湯圓,西式料理則有 DiVino Taipei佐卡義式窯烤披薩屋,當然還有好吃麵包名店的吉可頌丹麥專賣店

韋晴雯柳州螺螄粉 交通位置

韋晴雯柳州螺螄粉

扎根台北萬華十多年的『 艋舺200柳州螺螄粉 』,從艋舺大道擴遷至捷運龍山寺站附近的廣州街,人潮不減反增,培養一大群忠實客不說,更為台北日後螺螄粉旋風埋下種子,充滿潮流創意的小螺波很受年輕人喜歡,在此之前,也得稱『 艋舺柳州螺螄粉 』一聲前輩,最新開設分店選址於通化街,取名 『韋晴雯柳州螺螄粉』  ,附近白天有早市,晚上變夜市,相當熱鬧,距捷運信義安和站步行4分鐘,周邊停車比較不方便,收費不便宜。

韋晴雯柳州螺螄粉 用餐環境

韋晴雯柳州螺螄粉
韋晴雯柳州螺螄粉

只能說,闆娘終於把廣西家鄉味,在台落地生根了,我個人也很樂見其成,除了自家祖輩與廣西的血緣外,更多得是這酸辣鮮鹹的湯粉水麵實在很對我的胃,從原本沒有冷氣的破舊鐵皮屋,吃了十多年下來,店一間間擴大,環境也越發轉好,不再只是單調小店,『韋晴雯柳州螺螄粉 通化店』精心裝設一番,古樸韻緻的中式燈籠,描繪柳州風情的彩色壁畫,很有情境!

韋晴雯柳州螺螄粉

『韋晴雯柳州螺螄粉』通化店樓高兩層,也或許是新開店,也或許過了人潮尖峰的午餐時段,我們到店時只有兩三桌客人,一入座,直接掃描桌上QR Code就能點餐,無接觸線上點餐有佐圖能參考很方便

韋晴雯柳州螺螄粉 菜單

韋晴雯柳州螺螄粉
韋晴雯柳州螺螄粉

但小吃店嘛,當然也提紙本菜單,叔伯阿姨們還是習慣傳統劃單,這波物價上漲,『韋晴雯柳州螺螄粉』幾乎沒有太多調整變動,但注意到螺螄粉更多元了,口味大升級,從原先在『艋舺螺螄粉』以牛、豬、腸掛帥的基本款,又增加了豬腳、鴨腳、鮮蝦,甚至干貝都入列,喜歡螺螄粉的可以來嘗鮮,還有龜苓膏、紅棗銀耳湯也吃得到!

韋晴雯柳州螺螄粉 涼拌小黃瓜$45

韋晴雯柳州螺螄粉

太多吃了沒記憶點的涼拌小黃瓜,但就是喜歡拿,因為愛吃,儘管每次在小吃店吃完總嫌棄沒自己做的實在,而這回吃到卻是難得入味,甜鹹蒜末皆有的醃漬黃瓜,很涮嘴!

韋晴雯柳州螺螄粉 螺螄粉豬牛腸$175

韋晴雯柳州螺螄粉
韋晴雯柳州螺螄粉

有段時間沒吃到了,滋味好想念,端上桌的螺螄粉堪比牛肉麵還要大碗澎湃,紅紅綠綠的湯色冒著酸氣,或許有人不太習慣以石螺熬煮湯底的氣味,但我就是喜歡,賞味重點除了湯頭,還有酸豇豆、炸腐竹、酸筍、木耳、酸菜以及花生粒,而且每次都覺得花生奇香奇脆好新鮮,豪華綜合版加入豬肉片、滷牛腱肉以及滷大腸,滋味和以往一樣的好,偏好重口味的,桌上的辣油渣和青椒檸檬醋水要大把的加,酸酸辣辣地揮汗過癮啊!

韋晴雯柳州螺螄粉  螺螄粉豬腳$165

韋晴雯柳州螺螄粉
韋晴雯柳州螺螄粉
韋晴雯柳州螺螄粉

最新口味加了豬腳進去,整塊豬腳是前提和中斷部位,膠質多也帶骨,可嚼可吮,白灼豬腳處理不錯,滷得筋肉嫩滑且皮Q彈軟,滿滿膠原蛋白吃起來黏唇感好滿足,特製米粉攪和著酸汁,咻咻咻地吸入口,粉條圓潤咕溜,酸爽鮮辣奇發,伴隨配料各種不同層度的脆,吃完口齒留香,暢快啊!

韋晴雯柳州螺螄粉

韋晴雯柳州螺螄粉 用餐資訊

  • 營業時間:11:00–03:00
  • 電話:(02)2700-1300
  • 地址:台北市大安區通化街46號

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