紐約頂級精品甜點法式千層蛋糕『Lady M』，在台北旗艦店一開幕就掀起話題，進駐信義遠百A13更成為信義區美食必朝聖的台北下午茶店，幾年過去『Lady M』熱潮從沒有消退過，一片要價近三百元的千層蛋糕，偶爾奢侈一下是享受得起，逐漸地，『Lady M』精品蛋糕地位儼然成立，這回就帶妮媽品嘗看看她最愛的精品甜點吧!
Lady M 信義區排隊網美餐廳
曾被美國BON APPETIT雜誌評選為年度十大蛋糕的紐約頂級甜點『Lady M』，以作工繁複細膩的法式千層聞名，插旗信義區，位在信義遠百A13一樓，可從捷運市政府站、捷運台北101世貿站步行都近；每次經過『Lady M』永遠都在排隊，每到假日，與對望的鼎泰豐剛好在百貨門邊兩側，洶湧的等待人潮擠得水洩不通，真的還是建議平日來吧!
Lady M 用餐環境
挑高三層樓的用餐空間，以及大片落地門窗，紫色雍容基調偕同典雅灰白色系，儘管場域不大，卻營造出柔和舒適的視覺效果，不過得注意的是 『Lady M』信義遠百A13不提供訂位，僅開放現場預約候位，用餐時間限75分鐘，每人有低消$350(含一杯飲料)，所以大多人都採以外帶。
店內有多人座沙發，也是網美最愛的拍照位置，還有靠窗的雙人座位，而中島座位區設有插座，有些商務人士會選擇坐在這裡，帶著筆電邊辦公邊享用下午茶，不過同樣有75分鐘用餐時間限制哦!
如果選擇外帶，冷藏櫃內都有提供當天所有口味的蛋糕，可以單片購買，也可以直接買一整個九吋蛋糕回家共享。
Lady M 菜單與價目表
Lady M每月都會更換菜單，每天會提供十款蛋糕，除了常態性經典口味的千層蛋糕之外，也會不定期推出季節限定口味，像是芝麻千層、香檳千層、玫瑰千層等等，讓常常光顧的客人每月都有新品可以嘗試，除了千層蛋糕，還有法式紅絲絨蛋糕、海綿蛋糕、起司蛋糕等品項供選擇；飲品部分更多元，有咖啡、歐蕾、茶飲、氣泡飲，冷熱皆有。
經典原味千層蛋糕$250
如果是首次來到Lady M，絕對要先品嘗經典原味千層，桌上整齊堆疊的三角千層蛋糕像是個藝術品般雕琢，將手工蛋皮一層層堆砌，每層中間鋪平了以蘭姆酒調和成的鮮奶油，像是打地基般層層覆蓋馬虎不得，超過二十層的手工蛋皮，像建物般扎實穩固，要知道這是多不容易的功夫，如果奶油塗抹不夠均勻，或是蛋皮不夠平整，就有可能前功盡棄，沒辦法完美呈現蛋糕作品，難怪是精品啊!
欣賞完了藝術品，該是好好享用時刻，輕輕地將叉子滑一小角落，能感受到蛋皮吹彈可破的細薄度，小心翼翼送入口，手工蛋皮堆疊出渾厚濃郁的蛋香，鮮奶油肯定是用頂級動物性奶油，細膩滑順不油膩，輕輕抹開又從舌面上化散，唇齒間能感受到輕盈觸感，好舒服好細緻啊!
海鹽焦糖千層蛋糕$280
經典原味品嘗的是一種做工細膩的純粹，但說喜好，我和妮媽都一致最愛這款季節限定的海鹽焦糖千層，表面一層海鹽焦糖凍，純度極高的焦糖香，鹹甜交錯中鼻吸之間有著淡淡咖啡香，吃起來會讓人心情特好，我想這就是療癒的幸福感吧!
美式咖啡$120
看了看，覺得千層蛋糕還是配黑咖啡最搭，本以為會是無趣的熱美式，沒想到Lady M小小一杯美式咖啡也煮得如此有層次，中焙咖啡豆喝起來微苦，尾韻勾勒出花果香氣，好迷人，配著千層蛋糕芳馥典雅，不愧是精品!!
Lady M(信義遠百A13店) 餐廳資訊
- 官網：www.ladym.com.tw/
- 不接受訂位 可刷卡 收10%服務費
- 營業時間
- 週日－週四 11:00-21:30
- 週五、週六 11:00-22:00
- 地址 台北市松仁路58號1樓
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