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金門美食|進麗小籠包 。金門在地人愛吃的早餐

【金門美食】進麗小籠包 。金門在地人愛吃的早餐

因為K先生公務緣故,在金門友人的推薦下吃了進麗小籠包,回來直跟我嚷著還真的很好吃,重點是小籠包像是包子一般大,卻只要六塊錢,若不是在地朋友的引路,我們還真不知道金門巷弄裡有間破舊小店, 做出來的小籠包、倆相好可是金門在地人愛吃的早餐,就算捨棄民宿早餐,也要來進麗小籠包報到

進麗小籠包 金門在地美食

【金門美食】進麗小籠包 。金門在地人愛吃的早餐
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進麗小籠包就位在金城模範街一帶,離鼎鼎大名的永春廣東粥相當近,如果想要在金門爆食的話,可以將兩家早餐一網打盡,簡陋低矮的屋舍看起來相當不起眼,就連招牌都有些許斑駁掉色,不過食客排隊的景象就是最好的廣告,吸引很多過路遊客也加入排隊陣列,進麗小籠包賣的品項很單純,只有小籠包、水煎包、倆相好以及花生湯、豆漿,聽到在地人一次都是喊三籠、四籠的點,阿姨的手都來不及做呢

進麗小籠包 擀皮現做

【金門美食】進麗小籠包 。金門在地人愛吃的早餐
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在地經營三十多年的進麗小籠包從早上七點營業到中午,下午四點點又會再開張一路賣到晚上七點,包辦了金門人的三餐,小店裡只有兩位媽媽級的阿姨忙進忙出,熟客見狀都會自己夾帶包裝付錢,很有人情味的小店,阿姨們相互分工和麵擀皮包料油炸,有條不紊的節奏和背影,就像是兒時在廚房看到外婆專注包餃子的模樣,好親切,阿姨還會親切的招呼客人,餐點現包現做,客人多的時候要等等哦!

進麗小籠包 價格超便宜

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店裡的小籠包一籠10顆六十元,如果吃不了一籠也可以單顆買,阿姨說吃不完不用勉強買多,單顆價格一樣都是六元,想幾顆都可以,看到這樣的回應當然二話不說直接一籠,阿姨好親切呢;雖然叫進麗小籠包,但店裡還有一樣招牌倆相好,就是我們在台灣吃的雙胞胎,油鍋不停現炸,才起鍋就一堆人等著買,在金門多是這種中式傳統早餐,要知道金門當地是吃不到麥當勞的呢!

【金門美食】進麗小籠包 。金門在地人愛吃的早餐

進麗小籠包 小籠包一籠 $60

在買之前就已經聽過K先生形容小籠包的尺寸,不過當自己買完親眼見到這小籠包的塊頭,十顆排開竟然撐爆便當盒,滿到盒子蓋不起來,與我們在台灣豆漿店吃到的小籠包大得多

【金門美食】進麗小籠包 。金門在地人愛吃的早餐
【金門美食】進麗小籠包 。金門在地人愛吃的早餐

小籠包托在手上沉甸甸的,每顆包子就像是半顆肉包大,飽滿圓潤胖包子蓋過手掌心,肉汁還會透出麵皮,看起來就覺得好好吃,這表面粗糙的麵皮肯定是以燙麵來製作,吃起來帶點綿軟又有豐富的筋性

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咬開內餡是以豬肉和青蔥調味,湯汁雖不多但是很甜很新鮮,以這樣的尺寸份量,一個女生早餐頂多三顆就飽了吧,比較美中不足的是進麗小籠包不設座位,所以得邊走邊吃,如果能有個小餐桌可以現場吃熱騰騰的小籠包配一碗花生湯,那真是幸福呢!

進麗小籠包 店家資訊

  • 電話: 08 232 9258
  • 營業時間:周一~周日 07:00–13:00, 16:10–19:00
  • 地址:金門縣金城鎮光前路34號

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