三重美食｜今大滷肉飯。招牌肥肉滷肉飯征服三重人的胃 @妮喃小語

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被冠以三重最好吃滷肉飯、三重第一名滷肉飯的『今大滷肉飯』，走過二十多年歷史，以親民價格和招牌肥大於瘦的滷肉飯，征服三重在地人的胃，三重滷肉飯榜單中必有『今大滷肉飯』響亮名號，Google更累積破萬則高分評價，大隱於市的庶民小吃，果然不容小覷!

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索引目錄

今大滷肉飯交通位置
今大滷肉飯菜單
今大滷肉飯用餐環境
今大滷肉飯食記
今大滷肉飯用餐資訊

今大滷肉飯交通位置

位在三重大仁街邊的『今大滷肉飯』，懸掛著藍底白字顯眼招牌，用餐時間一到，門口超長陣列排隊人潮以及混亂打結的交通，可是讓人很難以忽視，如果搭乘捷運，最近的菜寮站需步行7分鐘，若從台北橋站過來需13分鐘，在地人多是騎車過來為多，停車也方便!

『今大滷肉飯』午間沒有空班休息，如果平日有空離峰時段來可以省去排隊，晚上六點一到，門口已是此情此景，不論是內用外帶全部一起排隊，點餐後直接結帳，如果是內用，當下服務人員會將餐點隨同帶位送到桌上，所以如果店裡客滿，也不用急著自己先坐進去，店員都會安排的!

今大滷肉飯菜單

相信『今大滷肉飯』已是有部分調漲過的價格，從湯品、小菜、滷肉飯全是銅板價，整尾吳郭魚的價格真是得揉揉眼睛，有沒有看錯!?過了一個台北橋，怎麼價格差這麼多，三重人真是太幸福了!

閉著眼睛點的價格，幾乎可以吃滿漢全席，看著鋼鍋裡不斷滷煮翻攪，焦黏深濃的鍋緣，不自地嚥了幾下口水，每種小菜個來一份吧!

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今大滷肉飯用餐環境

『今大滷肉飯』占據兩間店面，空間寬敞通透，又有空調無限放送，不用擔心要併桌，以小吃店家來說也算是乾淨舒服的了，牆壁上擺掛著各大媒體曾經的報導，創始人阿泉師自小就在青葉餐廳從學徒當到主廚，最終創辦了『今大滷肉飯』，走過二十年歲月，三重滷肉飯界佔有一席之地

今大滷肉飯食記

今大滷肉飯白菜滷$30

少許蝦米提味，豬皮拋軟、白菜纖維已煮至綿爛，是我最喜歡的口感，但調味平庸寡淡，或許配滷肉飯吃也算是一種平衡

今大滷肉飯滷蛋$15 滷豆腐$10

焦褐醬色的豆腐和滷蛋，裡外入味，新鮮傳統板豆腐就是水潤滑嫩，還配有兩片醬菜讓你解膩!

今大滷肉飯滷筍絲$30

吃滷肉飯最不可缺的就是筍絲，相較白菜滷的素淡，添加冬菜滷煮的筍絲鹹香有味，細幼織爽嚼來清脆，好吃不過家常菜!

今大滷肉飯魚肚$40

本以為是小塊的無刺虱目魚肚，上桌後才知道是同是魚肚，切法不同，中斷魚身部位，稍微刺多些，但令人跌破眼鏡的平民價格，魚肉鮮美，又能吃到魚肚滑潤肥油，刺多點也沒關係了!

今大滷肉飯滷肉飯$30

原來，『今大滷肉飯』是肥肉控最愛阿，澆蓋米飯的滷肉幾乎不見任何精瘦碎肉，只有肥嘟嘟的皮油，而且刻意切得細長立方切塊，入口是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ有感的，隨著米飯咀嚼和口腔餘溫下溶於無形，不以精緻化路線，更貼近勞動人口偏愛的療癒小吃，讓我想起台北運匠最愛的司機俱樂部啊!

今大滷肉飯苦瓜排骨湯$50

用了清潤去油膩的青苦瓜燉排骨湯，湯頭中不僅有苦瓜的生苦，還有蛤蠣浸潤的鹹鮮，排骨熬煮到軟骨都能嚼碎，小小一盅好實在!

今大滷肉飯用餐資訊

營業時間：周一~周日 06:30–21:00
電話：(02)2983-6726
地址：新北市三重區大仁街40號
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今大滷肉飯 交通位置

今大滷肉飯 菜單

今大滷肉飯 用餐環境

今大滷肉飯 食記

今大滷肉飯 白菜滷$30

今大滷肉飯 滷蛋$15 滷豆腐$10

今大滷肉飯 滷筍絲$30

今大滷肉飯 魚肚$40

今大滷肉飯 滷肉飯$30

今大滷肉飯 苦瓜排骨湯$50

今大滷肉飯 用餐資訊