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三重美食|今大滷肉飯。招牌肥肉滷肉飯征服三重人的胃

今大滷肉飯

被冠以三重最好吃滷肉飯、三重第一名滷肉飯的『今大滷肉飯』,走過二十多年歷史,以親民價格和招牌肥大於瘦的滷肉飯,征服三重在地人的胃,三重滷肉飯榜單中必有『今大滷肉飯』響亮名號,Google更累積破萬則高分評價,大隱於市的庶民小吃,果然不容小覷!

今大滷肉飯 交通位置

今大滷肉飯

位在三重大仁街邊的『今大滷肉飯』,懸掛著藍底白字顯眼招牌,用餐時間一到,門口超長陣列排隊人潮以及混亂打結的交通,可是讓人很難以忽視,如果搭乘捷運,最近的菜寮站需步行7分鐘,若從台北橋站過來需13分鐘,在地人多是騎車過來為多,停車也方便!

今大滷肉飯
今大滷肉飯

『今大滷肉飯』午間沒有空班休息,如果平日有空離峰時段來可以省去排隊,晚上六點一到,門口已是此情此景,不論是內用外帶全部一起排隊,點餐後直接結帳,如果是內用,當下服務人員會將餐點隨同帶位送到桌上,所以如果店裡客滿,也不用急著自己先坐進去,店員都會安排的!

今大滷肉飯 菜單

今大滷肉飯

相信『今大滷肉飯』已是有部分調漲過的價格,從湯品、小菜、滷肉飯全是銅板價,整尾吳郭魚的價格真是得揉揉眼睛,有沒有看錯!?過了一個台北橋,怎麼價格差這麼多,三重人真是太幸福了!

今大滷肉飯
今大滷肉飯

閉著眼睛點的價格,幾乎可以吃滿漢全席,看著鋼鍋裡不斷滷煮翻攪,焦黏深濃的鍋緣,不自地嚥了幾下口水,每種小菜個來一份吧!

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今大滷肉飯 用餐環境

今大滷肉飯
今大滷肉飯

『今大滷肉飯』占據兩間店面,空間寬敞通透,又有空調無限放送,不用擔心要併桌,以小吃店家來說也算是乾淨舒服的了,牆壁上擺掛著各大媒體曾經的報導,創始人阿泉師自小就在青葉餐廳從學徒當到主廚,最終創辦了『今大滷肉飯』,走過二十年歲月,三重滷肉飯界佔有一席之地

今大滷肉飯 食記

今大滷肉飯 白菜滷$30

今大滷肉飯

少許蝦米提味,豬皮拋軟、白菜纖維已煮至綿爛,是我最喜歡的口感,但調味平庸寡淡,或許配滷肉飯吃也算是一種平衡

今大滷肉飯 滷蛋$15 滷豆腐$10

今大滷肉飯

焦褐醬色的豆腐和滷蛋,裡外入味,新鮮傳統板豆腐就是水潤滑嫩,還配有兩片醬菜讓你解膩!

今大滷肉飯 滷筍絲$30

今大滷肉飯

吃滷肉飯最不可缺的就是筍絲,相較白菜滷的素淡,添加冬菜滷煮的筍絲鹹香有味,細幼織爽嚼來清脆,好吃不過家常菜!

今大滷肉飯 魚肚$40

今大滷肉飯

本以為是小塊的無刺虱目魚肚,上桌後才知道是同是魚肚,切法不同,中斷魚身部位,稍微刺多些,但令人跌破眼鏡的平民價格,魚肉鮮美,又能吃到魚肚滑潤肥油,刺多點也沒關係了!

今大滷肉飯 滷肉飯$30

今大滷肉飯
今大滷肉飯

原來,『今大滷肉飯』是肥肉控最愛阿,澆蓋米飯的滷肉幾乎不見任何精瘦碎肉,只有肥嘟嘟的皮油,而且刻意切得細長立方切塊,入口是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ有感的,隨著米飯咀嚼和口腔餘溫下溶於無形,不以精緻化路線,更貼近勞動人口偏愛的療癒小吃,讓我想起台北運匠最愛的司機俱樂部啊!

今大滷肉飯 苦瓜排骨湯$50

今大滷肉飯

用了清潤去油膩的青苦瓜燉排骨湯,湯頭中不僅有苦瓜的生苦,還有蛤蠣浸潤的鹹鮮,排骨熬煮到軟骨都能嚼碎,小小一盅好實在!

今大滷肉飯 用餐資訊

  • 營業時間:周一~周日 06:30–21:00
  • 電話:(02)2983-6726
  • 地址:新北市三重區大仁街40號
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