【士林區美食】家湘涼麵。評價不高卻排隊爆滿的士林夜市涼麵臭豆腐

家湘涼麵

不知道大家是否跟我一樣吃夜市小吃不太看評價,久沒來逛士林夜市,早聽聞士林夜市美食之一是涼麵,卻從沒真正的採點,網路搜尋能見度極高的士林夜市美食『家湘涼麵』,位在夜市主幹道的大南路上,經過很難錯過,尤其周末『家湘涼麵』瘋狂排隊的景象,好像沒吃到會搥心肝,既然來了就想要硬著皮排隊下去,只是吃完後看了網路評論,好像也明白些甚麼!?

家湘涼麵 在哪裡?

家湘涼麵

捷運劍潭站、捷運士林站出口步行5分鐘就能到士林夜市,主要入口是大南路,也是夜市主幹道,沿途看到慈誠宮率先會經過米其林推薦的「阿輝麵線」,再往前走與大東路交叉口旁就會看到人潮簇擁的『家湘涼麵』,隔壁正是五十年老店「王記青草茶」。以前印象中是叫『家鄉涼麵』,不知道是不是商標爭議還是換老闆,所以改名為『家湘涼麵』。

家湘涼麵 用餐環境

家湘涼麵

假日的『家湘涼麵』人潮真的誇張爆滿,更勝在慈誠宮廟前得到米其林推薦的「阿輝麵線」,而且排隊動線有點混亂,內用、外帶是分開進行,大家吃之前先詢問好再開始排隊,不然浪費時間白排就冤枉了;店面左右兩間都不大,硬是切割成好幾張座位,如果是兩人用餐會安排坐同一邊,對面要與陌生人併桌,這是夜市小店不可避免的狀況,如果擔心的話就外帶吧!

家湘涼麵

還好,店裡雖然擁擠吵雜,但有電扇讓空氣風吹流動,夏天時還有空調不至於過度悶熱,但無可避免會沾黏整身的油煙。

家湘涼麵 菜單

家湘涼麵
家湘涼麵

『家湘涼麵』光是單一涼麵品項就有五種口味,傳統涼麵是我們所熟悉的麻醬,另外還有泰式酸辣涼麵,淋上酸辣泰式醬汁是店裡比較受歡迎的改良口味,再來炸臭豆腐也有傳統泡菜、泰式酸辣兩種口味。雖然說是以涼麵為號召,但其實『家湘涼麵』真正熱賣的反而是炸臭豆腐,不論內用外帶都會點,看著兩鍋熱油冒泡炸著金黃酥脆的臭豆腐畫面,口水便不自覺地湧上。

家湘涼麵 炸臭豆腐$55

家湘涼麵
家湘涼麵

入座後等了近20分鐘才上的臭豆腐,飢腸轆轆準備大快朵頤,照理說這時的食慾氾濫,對入口食物只有加分沒有扣分,可惜『家湘涼麵』的炸豆腐實在沒有可圈可點之處,因為生意太好,本以為的兩鍋炸法,其實是開兩鍋一起炸,而不是一個油溫高另一鍋油溫低的二次炸,趕著出單做生意,所以油溫不夠,炸得不夠久便起鍋,臭豆腐明顯上色不夠,且表層咬下完全沒有喀滋帶脆殼的酥響聲,腐臭酸味也不這麼明顯,泡菜有薑末提味也不這麼合胃口。

家湘涼麵 傳統涼麵$55

家湘涼麵

涼麵也是我無法理解的一項,並非難以下嚥,卻也沒到非吃不可的夜市小吃,尤其士林夜市涼麵中還有另一間拿下米其林推薦的「好朋友涼麵」可以選,但『家湘涼麵』生意是真的好啊,難道是眾多遊客看到排隊趨之若鶩所造就了美食假象,還是我今天點錯了,搞不好泰式酸辣涼麵才是招牌嗎?口味太主觀了,如果看著排隊想湊湊熱鬧的你,還是可以吃吃看自己感受吧!

家湘涼麵 用餐資訊

  • 營業時間
    • 星期一: 15:30 – 00:30
    • 星期二: 15:30 – 00:30
    • 星期三: 15:30 – 00:30
    • 星期四: 15:30 – 00:30
    • 星期五: 15:30 – 00:30
    • 星期六: 15:00 – 01:00
    • 星期日: 15:00 – 01:00
  • 電話:0958-150-073
  • 地址:台北市士林區大南路46號
  • 交通
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