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花蓮美食|花蓮阿城鵝肉。必比登推薦美食在花蓮

花蓮阿城鵝肉
花蓮阿城鵝肉

必比登推薦美食在花蓮也能吃得到!在花蓮市區的阿城鵝肉正是台北土城名店,獲得米其林餐盤的吉林路分店每逢假日一位難求,還有國外旅客專程來吃,沒想到花蓮竟有分店,不過花蓮阿城鵝肉不太宣傳,上門都是在地人非觀光客,如果想專程到台北追美食,會在花蓮阿城鵝肉有意外收穫哦!

花蓮阿城鵝肉 花蓮市美食一條街

花蓮阿城鵝肉

花蓮阿城鵝肉位在市區建國路上,周圍美食也蠻密集,像是黃車炸彈蔥油餅老時光燒肉酒肴欣欣麵館約伯賞茶等美食都在十分鐘內腳程,甚至公正包子也能順路一網打盡,如果住在花蓮市區可以好好安排一場暴食之旅,反正停好車邊吃邊走,也很不錯!

花蓮阿城鵝肉 用餐場域明亮乾淨

花蓮阿城鵝肉

大約晚上六點多,花蓮阿城鵝肉坐滿八成,有的桌面還來不及清潔,生意也算是不錯;左右兩邊座位分成多人大桌,以及四人座位,用餐場域明亮乾淨

花蓮阿城鵝肉 菜單與價目表

花蓮阿城鵝肉
花蓮阿城鵝肉

花蓮阿城鵝肉餐點品項比台北多元一些,不過招牌鵝肉同樣是煙燻口味,菜單上都有清楚說明如何挑選肥瘦部位,以及份數,並名列鵝肉秤重完可能的價格讓大家取決,非常透明公開的點菜方式,不會無所適從;如果出來不知道怎麼點,直接把菜單上的『星』號點下去就對了

花蓮阿城鵝肉 食記

花蓮阿城鵝肉
花蓮阿城鵝肉

醬料自助區有煙燻和白斬鵝肉的沾醬,還有辣椒辣油等醬料,還有自家炒製販售的鵝油和鵝油蔥醬

花蓮阿城鵝肉 鵝油拌飯$15

花蓮阿城鵝肉

天然提煉的珍貴鵝油讓白米閃爍光澤,吃起來油潤噴香,配甚麼都好吃!

花蓮阿城鵝肉 湯冬粉$40

花蓮阿城鵝肉

鵝肉攤一定會賣冬粉,煮的鵝肉高湯加了冬菜,簡單的冬粉湯加上韭菜段,熱呼呼的配鵝肉正對胃

花蓮阿城鵝肉 麻辣臭豆腐$60

花蓮阿城鵝肉

兩大塊的手工臭豆腐,咬下透出腐臭酸汁,點綴式的花椒帶來少許酥麻,如果喜歡吃重麻辣的朋友,應該會覺得不過癮!

花蓮阿城鵝肉 米血糕$40

花蓮阿城鵝肉

本以為是以鵝血和純米炊蒸的米血糕,看到是速成米血糕還加了花生粉和香菜,與期待的相差甚遠,讓我想起在台南吃到的台中鵝肉,軟糯嚼感浸潤鹹香,與速成米血就是不同啊!

花蓮阿城鵝肉 韭菜鵝腸$120

花蓮阿城鵝肉
花蓮阿城鵝肉

韭菜鵝腸一直都是阿城鵝肉的招牌菜,韭菜豆芽新鮮幼嫩不刮口,川燙的鵝腸爽脆彈牙,嘴裡發出喀擦喀擦的聲響,吃起來有著鵝油原湯的油潤,可以說是脆韌交纏,鹹香有味啊

花蓮阿城鵝肉 燙青菜$60

花蓮阿城鵝肉

聽到老闆說這是莧菜,與我們西部地區常吃到的莧菜品種不太同,東部的莧菜口感比較粗壯一些,又很像是地瓜葉,吃起來綿軟黏滑,雖然是燙青菜,但調和的有滋有味非常不錯!

花蓮阿城鵝肉 煙燻鵝肉$150

花蓮阿城鵝肉
花蓮阿城鵝肉

有了在台北吉林路阿城鵝肉的經驗,知道煙燻鵝肉是不能錯過的招牌,久久沒吃正好這回來了花蓮店回味,點了太多菜,遂點了不挑部位的一人份鵝肉切盤,端上桌時每片厚薄等比例,粉嫩肉色配著一層脂膏皮油,看起來應該是後段比較肥厚柔嫩的腿肉,濃郁蔗香糖燻氣息,吃起來汁水豐盈,豐潤腴滑啊!

花蓮阿城鵝肉
花蓮阿城鵝肉

花蓮阿城鵝肉 餐廳資訊

  • 僅接受現金
  • 營業時間
    • 營業時間:11:30–15:00, 17:30–20:30
    • 每週一公休
  • 電話 (03)833-7507
  • 地址 花蓮縣花蓮市建國路85號

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