太巧了！與柳州螺螄粉的緣分從萬華一路牽引到通化夜市，成為網路上『韋晴雯柳州螺螄粉 通化店』首位插旗的追隨著，時間很巧妙，這天辦完事很隨機的到通化街覓食，大紅彩球襯著斗大字樣在整排店家中脫穎而出，吸引路人目光，這不就是來自萬華的『艋舺螺螄粉』，創辦人 『韋晴雯 』掛上自身名號，頗有朝向連鎖店的架式與意味呢!
韋晴雯柳州螺螄粉 交通位置
扎根台北萬華十多年的『 艋舺200柳州螺螄粉 』，從艋舺大道擴遷至捷運龍山寺站附近的廣州街，人潮不減反增，培養一大群忠實客不說，更為台北日後螺螄粉旋風埋下種子，充滿潮流創意的小螺波很受年輕人喜歡，在此之前，也得稱『 艋舺柳州螺螄粉 』一聲前輩，最新開設分店選址於通化街，取名 『韋晴雯柳州螺螄粉』 ，附近白天有早市，晚上變夜市，相當熱鬧，距捷運信義安和站步行4分鐘，周邊停車比較不方便，收費不便宜。
韋晴雯柳州螺螄粉 用餐環境
只能說，闆娘終於把廣西家鄉味，在台落地生根了，我個人也很樂見其成，除了自家祖輩與廣西的血緣外，更多得是這酸辣鮮鹹的湯粉水麵實在很對我的胃，從原本沒有冷氣的破舊鐵皮屋，吃了十多年下來，店一間間擴大，環境也越發轉好，不再只是單調小店，『韋晴雯柳州螺螄粉 通化店』精心裝設一番，古樸韻緻的中式燈籠，描繪柳州風情的彩色壁畫，很有情境!
『韋晴雯柳州螺螄粉』通化店樓高兩層，也或許是新開店，也或許過了人潮尖峰的午餐時段，我們到店時只有兩三桌客人，一入座，直接掃描桌上QR Code就能點餐，無接觸線上點餐有佐圖能參考很方便
韋晴雯柳州螺螄粉 菜單
但小吃店嘛，當然也提紙本菜單，叔伯阿姨們還是習慣傳統劃單，這波物價上漲，『韋晴雯柳州螺螄粉』幾乎沒有太多調整變動，但注意到螺螄粉更多元了，口味大升級，從原先在『艋舺螺螄粉』以牛、豬、腸掛帥的基本款，又增加了豬腳、鴨腳、鮮蝦，甚至干貝都入列，喜歡螺螄粉的可以來嘗鮮，還有龜苓膏、紅棗銀耳湯也吃得到!
韋晴雯柳州螺螄粉 涼拌小黃瓜$45
太多吃了沒記憶點的涼拌小黃瓜，但就是喜歡拿，因為愛吃，儘管每次在小吃店吃完總嫌棄沒自己做的實在，而這回吃到卻是難得入味，甜鹹蒜末皆有的醃漬黃瓜，很涮嘴!
韋晴雯柳州螺螄粉 螺螄粉豬牛腸$175
有段時間沒吃到了，滋味好想念，端上桌的螺螄粉堪比牛肉麵還要大碗澎湃，紅紅綠綠的湯色冒著酸氣，或許有人不太習慣以石螺熬煮湯底的氣味，但我就是喜歡，賞味重點除了湯頭，還有酸豇豆、炸腐竹、酸筍、木耳、酸菜以及花生粒，而且每次都覺得花生奇香奇脆好新鮮，豪華綜合版加入豬肉片、滷牛腱肉以及滷大腸，滋味和以往一樣的好，偏好重口味的，桌上的辣油渣和青椒檸檬醋水要大把的加，酸酸辣辣地揮汗過癮啊!
韋晴雯柳州螺螄粉 螺螄粉豬腳$165
最新口味加了豬腳進去，整塊豬腳是前提和中斷部位，膠質多也帶骨，可嚼可吮，白灼豬腳處理不錯，滷得筋肉嫩滑且皮Q彈軟，滿滿膠原蛋白吃起來黏唇感好滿足，特製米粉攪和著酸汁，咻咻咻地吸入口，粉條圓潤咕溜，酸爽鮮辣奇發，伴隨配料各種不同層度的脆，吃完口齒留香，暢快啊!
韋晴雯柳州螺螄粉 用餐資訊
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