【信義區美食】武鼎越豐越南河粉。市政府站旁天天客滿排隊台北小吃

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武鼎越豐越南麵食館

我喜歡走路,用田野調查的方式找些巷弄美食,『武鼎越豐』越南麵食館是我走在台北街頭無意間發現的排隊名店,來往信義區若想找些平價小吃,第一個就是到永吉路30巷,或是吳興街走,而這間『武鼎越豐』越南麵食館是不同於信義區百貨餐廳的小吃麵館,用餐時間站在門口的排隊人潮是最好的廣告,我就是這樣被吸進來的客人之一。

武鼎越豐越南麵食館 在哪裡

武鼎越豐越南麵食館

『武鼎越豐』位在信義區永吉路30巷的前段近忠孝東路,藍底白字招牌和門口排隊的人潮讓小店在整條街上辨識度極高,從捷運市政府站4號出口大約走三分鐘就到,地理位置極佳,如果來信義區購物逛街想省吃飯錢,這裡是不錯的選擇,附近還有暖男炸雞、大鼎豬血湯等小吃,都很不錯。

武鼎越豐越南麵食館

這已經不是我第一次看到『武鼎越豐』排隊,曾經周六假日經過時排的伍更洶湧,但其實人流消化速度很快,等個十分鐘就輪到座位,因為餐館裡的座位桌數比我想像中得還要多,加上門口等待的也有不少是外帶客,所以別被等待陣仗嚇到。

武鼎越豐越南麵食館 用餐環境

武鼎越豐越南麵食館

『武鼎越豐』因為排隊和客滿緣故無法自己選擇座位,輪到入座時會用分配的,我們今天運氣好,兩位坐了沙發四人桌,用餐起來非常寬敞舒服,而大多時候都是坐兩人坐,而且中間有分隔板,會和陌生人面對面隔著透明板吃飯,不介意的話應該就還好。

武鼎越豐越南麵食館

座位間隔非常近,主要小吃餐館形態多是專程來裹腹而非聊天吃氣氛,店裡會看到外國人,還有不少是講著越南話的客人,就像今天隔壁桌坐著一群來台灣交換學生的越南年輕人,可想而知這間越南老闆娘開的越南料理非常道地。

武鼎越豐越南麵食館

竹簍吊燈交織錯落,畫空中越南女孩的壁畫帶出民族風情,『武鼎越豐』氣氛營造以小吃麵館來說算是很不錯的了。

武鼎越豐越南麵食館 菜單

武鼎越豐越南麵食館
武鼎越豐越南麵食館

『武鼎越豐』不乏越南料理常見的河粉、米線以及米粉,越式咖哩、炸春捲、涼拌海鮮、烤肉飯,也跨足部分泰式菜色,以及東南亞色彩的各種甜湯甜品。

武鼎越豐越南麵食館 炸春捲$100

武鼎越豐越南麵食館
武鼎越豐越南麵食館

才從義大利自由行回來不到一週,滿腦子都是想著各種亞洲料理,所以才跑來『武鼎越豐』解饞,看到越式炸春捲異常興奮,儘管是每次必點的越南菜。『武鼎越豐』的炸春捲皮稍微厚些,還好是油溫夠,所以皮酥不硬口,而內餡的包料可以說是複雜而豐富,但降低了芋頭的比例,倒是士林越鄉美食館比較印象深刻。

武鼎越豐越南麵食館 越式涼拌海神$160

武鼎越豐越南麵食館
武鼎越豐越南麵食館

因為喜歡嚐鮮,看到菜單上的涼拌海神覺得有興趣,加上『武鼎越豐』牆上圖示看板照片滋味誘人而點,果真吃了開味也喜歡,好就沒吃到酸酸辣辣又帶甜的涼拌菜,集結海蜇皮爽滑、海草不同的脆、去殼蝦肉的鮮彈,在香菜和塔香的堆疊下,好久沒吃到東南亞香草的組合搭配,把白切豬五花也浸潤的好有味道。

武鼎越豐越南麵食館 牛雜河粉$170

武鼎越豐越南麵食館
武鼎越豐越南麵食館
武鼎越豐越南麵食館

湯水熱麵太想念了,『武鼎越豐』的越式河粉強在湯頭,初嚐一口原湯便曉得越式生牛肉河粉一定好吃,雖然菜單上寫著清淡二字,但河粉加上生辣椒和檸檬,那可是威力升級,清醇而飽滿的滋味加乘了酸與辣,舌面伴隨灼熱感卻無法停下吸著河粉的暢快,嚼沒幾下就糊軟,淅瀝呼嚕地便吃了一大半,更別說湯料中柔嫩帶彈性的牛肚、水潤多汁的白玉蘿蔔,還有充滿膠質的滷牛肉,每個環節都很用心。

武鼎越豐越南麵食館 越式火車頭河粉$270

武鼎越豐越南麵食館

如果想吃豐富一點,除了牛雜河粉,這碗旗艦版的綜合式火車頭河粉就是集結了各種生牛肉、牛肉塊、牛肉丸、牛肚、牛雜等豐富配料,堪稱是『武鼎越豐』最豪華的一款河粉,光是吃料都會飽,同樣簌簌簌地吃得好暢快,如果喜歡吃越南小吃,或是到信義區僅想簡單充飢,『武鼎越豐』是很不錯的選擇。

武鼎越豐越南麵食館 餐廳資訊

  • 營業時間: 11:00–15:00, 17:00–21:00(周一公休)
  • 電話: 02 2764 9696
  • 地址:台北市信義區永吉路30巷167弄2號
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