陽明山美食近幾年搖身一變，特色咖啡館、景觀餐廳林立，還有許多拍照打卡的網美巷，儼然形成陽明山最美的文化聚落，而其之中，討論度最高的『想陽明山』，正是我們首訪的咖啡廳，除了聲量之外，『想陽明山 The Cafe’ By』寬廣腹地與落羽松景色，成為草山小鎮中最亮眼的所在，每逢假日人潮湧入，建議訂位前往，或是安排離峰時間用餐!
想陽明山 在哪裡
昔日的陽明山美軍宿舍群，至今仍保留百餘棟，已被台北市文化局登錄為文化景觀，視台規模最大、最完整的美軍宿舍聚落，穿梭之中能感受早期西方建築與美式生活樣貌，隨著許多特色餐廳陸續進駐，打造山間異國風情的草山小鎮，『想陽明山 The Cafe’ By』正是由美軍宿舍改建的餐廳之一。
想陽明山 專屬停車場
陽明山仰德大道假日都有交通管制，約莫下午三點才開放通行，建議可繞道從天母東山路開上來，直接開進草山小鎮專屬停車場，只要是特約合作店家用餐，每消費300元都能折抵一小時，憑『想陽明山 The Cafe’ By』消費發票，都可以直接折抵停車消費，最多可停三小時。
停車場就在餐廳附近，整個草山小鎮至少有三處特約停車場，基本上就算假日來訪，也無須擔心停車位的問題
想陽明山 用餐環境
刻意避開人潮下午時段到訪，稍微排隊等了一下就直接入座，『想陽明山 』由兩座美軍宿舍改建，保留原本木造屋舍，重新粉刷成一黃一白兩棟木屋，外圍草地包圍著落羽松，石階步道旁真的有顆天然聖誕樹，好多遊客爭相拍照，好不容易等到了空景拍起來，相信晚上燈光打亮更浪漫。
山上氣溫低，不過正午時分陽光灑落特別溫暖，戶外露天座位也特別搶手，建議想坐戶外先訂位。
我們這天被帶位到白色小屋，空間感受上比黃色小屋大一點，人也沒有這麼擁擠，沒想到室內空間這麼大，以純白樑柱搭配水藍色牆面，布面沙發搭配木桌，營造美式鄉村風格，The Cafe’ By 想陽明山隱約中仍保留著文化痕跡，尤其是圍著壁爐的沙發座位區，真的很有美式家庭過耶誕的氣氛
餐間，突然抬頭望向窗外，這一隅窗景真的好美!!
The Cafe’ By 想陽明山服務相當不錯，客人可以推嬰兒車入場，服務人員都會協助安排坐椅，不僅如此，The Cafe’ By 想陽明山還是一間寵物友善餐廳，毛小孩也可以入座哦!
想陽明山 菜單與價目表
以咖啡廳為主軸而延伸出多樣餐點，沙拉、薄餅、義大利麵、燉飯、披薩、排餐等，還有炸物拼盤、美式漢堡，以及短東鍋物等系列，任何主餐都能加價升等套餐。
鬆餅、蛋糕等甜點也是全時段供應，手沖咖啡、義式特調、冰滴咖啡、茶飲和氣泡果汁等，品項真的相當齊全。
想陽明山 香橙鴨胸沙拉$300
一般來說景觀餐廳餐點都比較高，份量也精準，不過The Cafe’ By 想陽明山餐點價位對比份量，讓人覺得物超所值，一分四人和吃都不成問題，我們雙人桌點了三道還差點放不下!
蘿蔓生菜和萵苣堆疊如小山，幾片水煮蛋、煙燻鴨胸灑上乳酪粉，搭配橙香沙拉醬風味清爽，主要還是生菜爽脆，吃起來就覺得輕盈舒服
想陽明山 老酒紅麴豬菲力披薩$320
想陽明山的披薩餅皮略薄，且餅邊烤得焦香酥脆，比較偏羅馬披薩的作法，吃得是豐富餡料和麵皮乾香，這次點了比較特別的口味，用了特製節瓜醬為底，還有紅麴豬里肌和馬祖老酒，屬創意改良的台式口味
其實吃不太出老酒味，不過里肌肉確實有著紅麴發酵後的甜，咀嚼著起司彈性以及耐人尋味的乳韻之外，還有突出而強烈的紫蘇氣息，吃著吃著竟整盤都嗑光了
想陽明山 花生醬培根牛肉漢堡$330
可能是剛才馬槽溫泉泡湯時消耗了不少熱量，特想吃重口味的漢堡，The Cafe’ By 想陽明山這款花生醬牛肉漢堡根本就是BLT牛肉漢堡，說它不花俏卻經典好吃，而且端上桌時英我們要求已經分切好，還附上手套讓客人可以暢快享用。
麵包表層油亮，咬下像吃到奶油布里歐，大力一壓，牛肉和番茄油汁滲出，焦烤培根油脂滴落，基本口味卻讓人懷念，還有油炸薯條，熱燙都好吃!
午後散步在草山小鎮，真有種來到美國鄉間小鎮的錯覺，旁邊就是陽明山美國渡假村，很適合朋友揪團住上一晚，瞧我們當天就碰上一群死黨們玩變裝，拍的超開心!
想陽明山 餐廳資訊
- 可刷卡 可訂位 收10%服務費
- 營業時間
- 周一~周五 11:00–20:30
- 周六~周日 10:30–21:30
- 電話 (02)2862-6628
- 地址 台北市士林區光華路30號
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