因緣際會這四個字若用在我們和 Cinny 的結識,實在是最貼切不過,自去年底結婚以來快一年沒見,為了答謝和慶祝我們奇妙的緣分,想想約在熱炒店能暢飲啤酒吃點下酒菜,有歡樂的氣氛又不必擔心限時問題,掏出了熱炒店的口袋名單台北ㄐ廠生猛海鮮,就這樣敲定了這次聚餐
台北ㄐ廠海鮮熱炒 鄰近南京三民站
台北ㄐ場熱炒店位在京華城附近,從南京三民站3號出口步行五分鐘,附近也有幾處付費的停車場,雖然不在熱鬧的市區核心,但這間小小熱炒店已經開了近十年,這中間易主後現在的老闆經手也有四、五年之久,因為是個音樂人,所以廣結許多圈內朋友,許多藝人都是座上賓與常客,周末夜這裡相當熱鬧
[list title=”台北ㄐ廠生猛海鮮 周邊美食” title_url=”” title_icon=”” title_bg_color=”” title_text_color=”” title_border_bottom_color=”” main_color=”” enable_tab=”” show_view_all=”” count=”18″ orderby=”latest” duration=”all” cates=”” cate_scenario=”combination” exclude_cates=”” authors=”” exclude_authors=”” tags=”1853″ ignore_sticky_posts=”on” exclude_loaded_posts=”” show_comment=”” show_readmore=”” show_author=”none” show_date=”none” meta_item_order=”a_c_d” show_review_score=”” show_view_count=”” pagination=”” show_index=””][/list]
台北ㄐ廠海鮮熱炒 用餐環境
目測全區約十來張座位有四人座桌椅,也有可坐十人的大圓桌,以熱炒店的規格來講不算大,但空間非常乾淨舒適,沒有熱炒店刻板印象的雜亂,或是低矮難坐的桌椅問題
除了周一公休之外,每天營業到午夜12點,提供各種消暑解渴的生啤酒,店裡還有免費的wifi可使用
台北ㄐ廠海鮮熱炒 菜單
菜單會每年不定期微幅調整,上百道的菜色除了熱炒占多數之外,也有燒烤類、火鍋、冷盤可選,如果偏好下酒菜則建議點酥炸類或燒烤類,若是想要來大快朵頤配白飯吃飽的話,建議點些家常風味的熱炒,老闆娘很推薦店裡的蝦球、以及純麻油類的料理,但當天因為身體因素無法享用而作罷,給格友們參考!
台北ㄐ廠白飯可免費續用
四季肥腸 $185
因為怕油膩而鮮少在熱炒店點炸肥腸,今天為了配酒而點了這盤下酒菜,只能說台北ㄐ廠的四季肥腸表現太讚,四季豆煸的夠乾且肥腸裹麵衣油炸的酥脆,兩者結合再炒蒜酥盛盤,盤底看不到一絲油光滲出,好下酒!!
肥腸外層麵衣高溫油炸變的澎發焦脆,咬下裡外不分離,感覺不出吃了油膩膩的肥腸,而是好涮嘴的炸物,表面又撒上一層胡椒,爽快二字!!
炒水蓮 $100
台北ㄐ廠的炒水蓮儘管沒有額外加香菇提味,也沒有用油蔥爆香,光是以蒜末清炒都非常好吃,火候足熱度均勻的快速翻炒下,水蓮不只鮮脆爽口還兼具釉綠的顏色,給予滿分!
沙茶牛肉 $185
快炒風格的沙茶牛肉是屬於想來大口吃飯的必備菜色之一,台北ㄐ廠讓我很推薦的是他們做出來的料理不是這麼油,以這道沙茶牛肉來說,雖然是重口味,但底部不會有一層浮油,在台北市區以不到兩百元的價格能吃到這樣一盤不以青菜墊底充數的沙茶牛肉,相當實在!
牛肉片不是化冰就破碎的重組肉片,而是相當厚實的鮮切牛肉口感,且經過芡粉或是蛋液嫩化處理,所以口感飽嘴又柔嫩,能吃兩碗飯來配!
炒空心菜 $100
空心菜也和水蓮同樣清爽素淨,很少熱炒店的青菜能炒的這麼不油膩!
臭味相投 $200
臭味相投取自臭豆腐和臭皮蛋,這道菜的組合應該是外國人最怕的食物,不過我非常喜歡,將金沙臭豆腐的鹹鴨蛋改成皮蛋,皮蛋特殊氣味以及黏稠特性,如果湯汁沒有收乾會過於溼糊,破壞了整盤菜要呈現的味道,這點台北ㄐ廠掌握得很好,帶點濕潤又不稀爛
炸過的臭豆腐切成條狀,皮蛋乎有先炸過起泡,經過蒜末、蝦米的爆香程序,這盤熱炒也擄獲我們的心,澆淋在白飯上臭的發香!!!
金沙軟殼蟹 $200
這也是一道非常推薦的下酒菜,金沙鹹蛋黃用的豪邁,完全包覆軟殼蟹裹上一層金色外衣,剛上桌時外皮還冒著高溫不斷起泡,這般濃郁的樣態吊足胃口
大口一咬軟殼蟹爆汁,滴出鮮甜汁液,混和嘴裡沙感鹹香,這個好!
海鮮綜合鍋(小) $500
台北ㄐ廠的用料真的是非常實在,從海鮮鍋來看,裏頭除了米血糕算是加工的火鍋料之外,其餘的都是新鮮食材,有蛤蠣、鯛魚片、透抽、甜蝦、杏鮑菇和豆腐、高麗菜,每種用料都是豪邁又澎湃
比較可惜的是食材用的新鮮,但熬煮出來的湯頭略為不足,蔬果品項再豐富些應該會更帶出甜味,以調味來說,台北ㄐ廠還是以熱炒取勝!
台北ㄐ廠生猛海鮮 餐廳資訊
- 可訂位
- 營業時間:17:00–24:00(周一公休)
- 電話:(02)2528-5597
- 地址:台北市松山區市民大道五段143號
延伸閱讀
- 【信義區火鍋】丰明殿御皇鍋物信義殿。台北101世貿站美食重量級浮誇肉盤涮涮鍋
- 【信義區火鍋】汆食作伙鍋(統一時代店)。台北火鍋推薦!無添加純天然自熬特色湯底
- 【信義區麵包】拾穗 Bakery & Kitchen。歐式麵包法棍專賣店
- 【信義區川菜】PACKIE 銀杏川酒菜館。解辣饞!川菜餐酒館推薦
- 【信義區美食】YABI KITCHEN 亞洲風味餐廳。不出國也吃懂東南亞特色菜
- 【信義區美食】Salt and Stone。500盤推薦的義大利餐廳
- 【信義區美食】泰市場 Spice Market 自助餐廳。帶你台北秒飛曼谷大嗑泰國菜
- 【信義區美食】君悅凱菲屋。異國料理 Buffet 台北吃到飽
- 【信義區美食】泰集 Thai Bazaar。台北經典泰菜吃到飽!兒童只要半價
- 【信義區美食】大心新泰式麵食。阪急百貨火紅的台北泰式麵食館
- 【台北信義區】樂子The Diner。台北無人不知的美式早午餐
- 【信義區美食】添好運。米其林港點席捲台灣
- 【信義區美食】Thai Bazaar 泰集。超厚切月亮蝦餅
- 【信義區牛排】Texas Roadhouse。德州鮮切牛排名不虛傳
- 【信義區美食】掌門精釀啤酒。台北露天景觀啤酒餐廳
- 【信義區美食】PappaRich 金爸爸信義A9店。台北馬來西亞料理領導品牌
- 【信義區美食】PACKIE 銀杏川酒菜館。鮮嚐失傳名菜雞豆花
- 【信義區美食】心潮飯店。大玩炒飯創意的台北台式餐酒館
- 【信義區美食】草食動物 Herbivore Vegan。異國新蔬食吃素不將就
- 【信義區美食】MAiSEN 邁泉豬排。半世紀東京炸豬排專門店
- 【信義區美食】福里安花神咖啡。歐洲最古老咖啡廳 Caffè Florian
- 信義區美食|海底撈火鍋。遠近馳名中國第一鍋
- 【信義區美食】帕泰家。曼谷必比登正宗泰式炒河粉 (Baan Phadthai) 台北也吃的到
- 【信義區美食】石研室台式爆炒石頭火鍋。蔬菜吧吃到飽
- 【信義區美食】Thai J 泰式料理餐廳。原始叢林風格的台北餐酒館
- 信義美食|Fika Fika Cafe。北歐風格咖啡廳!ak.if母系品牌
- 【信義區美食】UMAMI 金色三麥。閨蜜美拍輕奢的台北餐酒館
- 【信義區美食】Lady Nara 台北統一時代店。曼谷網美系餐廳夢幻登台
- 【信義區美食】Wildwood 原木燒烤牛排海鮮餐廳。米其林主廚完美演繹原木燒烤
- 【信義區美食】Lady M。精品千層!台北甜點界最高殿堂
- 【信義區美食】大師兄銷魂麵舖。A11地下街麻辣麵吃了會想念
- 【信義區美食】Hooters 信義店。翹臀辣妹熱舞的台北運動酒吧餐廳
- 【信義區美食】一蘭拉麵台灣台北本店。不用等!豪華版拉麵這樣點
- 【信義區美食】Chope Chope Eatery。視味覺雙衝擊!南洋特色的台北餐酒館
- 【信義區美食】Gubami Social。陳嵐舒把台式小吃變身優雅法菜的台北餐酒館
- 信義區酒吧|啜飲室 Landmark 。臺虎精釀啤酒露天酒吧
- 【信義區美食】輪輪1976和食茶酒駅。坐進火車大啖日本料理 (Lun Lun1976)
- 【信義區美食】佳佳甜品新光A11店。台北最有港味的米其林推薦極品甜湯
- 【信義區美食】Miacucina。台北蔬食新浪潮讓食肉族也瘋狂
- 【信義區美食】鼎泰豐小籠包。鄉民激推必吃隱藏版是『它』
- 【信義區美食】真心台菜。宜蘭味!傳統特色農家菜
- 【信義區美食】炸牛元村(牛かつもと村)。手動炸牛排定食第一品牌
- 【信義區美食】檀島香港茶餐廳(信義店)。紅翻台灣的香港茶餐廳名店
- 【信義區美食】時時香 RICE BAR。潮創中餐三種米食吃到飽
- 【信義區牛排】Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館。巴菲特牛排風靡紐約
- 【信義區美食】黑浮咖啡(台北信義ATT店)。約會聚餐首選義式餐廳!深厚烹調底蘊用心琢磨義法料理
- 【信義區鐵板燒】明水然樂遠百信義店A13。宵夜美食首選無菜單鐵板燒!訂位爆滿的信義區美食
- 【信義區美食】周家豆腐捲。台北光復市場裡的鄉愁美食
- 【信義區美食】十二籃粥火鍋(逸仙店)。秋蟹鮮蝦海鮮粥火鍋創始店
- 【松山區美食】台北ㄐ廠海鮮熱炒。每道都下酒的好口碑台北熱炒店
- 【信義區美食】BACHA咖啡。咖啡界的愛馬仕!新加坡爆紅的摩洛哥精品咖啡招牌推薦
- 【韓式餐酒館】She_Design TAPAS SOJU BAR。美到炸翻視覺系分子調酒
- 【信義區美食】武鼎越豐越南河粉。市政府站旁天天客滿排隊台北小吃
- 【信義區美食】彭記臭豆腐。港星任達華也折服的美味
- 【台北信義區】微風南山 Breeze atré 盛大開幕。帶你揪出美食新亮點
- 【信義區美食】Range 鐵板精肉餐酒館。台北特色餐酒館推薦!全新菜單重磅登場
- 【信義區美食】艾朋牛排餐酒館。龍蝦買一送一!台北約會首選牛排餐廳,市政府站出站就到
- 【信義區美食】She_Design tapas soju bar。台北超Chill韓式餐酒館!塔羅牌調酒神秘遊戲推薦
- 【信義區美食】太陽蕃茄拉麵。百貨美食街有亮點
- 【信義區美食】隨意吧。台北超隱藏版高空早午餐
- 【信義區美食】拾穗 Bakery & Kitchen。手感溫度的烘焙餐酒美食
- 信義美食|潮饌麵府。北醫吳興街特色辣麵米苔目
- 麻辣鍋外帶|紅九九個人鴛鴦鍋。不出門免排隊麻辣鍋外帶外送禮盒
- 【信義區美食】 Buckskin 柏克金啤酒餐廳。超齊全德式精釀啤酒一次滿足
- 【信義區美食】小凱悅南村小吃店。老字號台北眷村手擀麵食
- 信義美食|陳根找茶。人潮很誇張的排隊早餐名店
- Wagyu Burger。吃到下巴脫臼!雙層純和牛漢堡 (遷址)
- 【信義區美食】大鼎豬血湯。天然紅豆腐!台北平價小吃
- 【信義區美食】GUMGUM Beer & Wings 雞翅酒吧。一位難求的炸雞餐酒館
- 【信義區美食】波Wave Jaffa Cuisine Lab。正宗以色列中東料理專賣
- 台北美式漢堡推薦|Butcher by LanPengYou 屠夫漢堡。必吃超人氣牛奶糖漢堡
- 【信義區美食】Zaaptaipei。訂位搶破頭的正宗台北泰菜私廚
- 【信義區美食】BUNA CAF’E 布納咖啡館。台北101世貿站美食不限時插座咖啡廳
- 【市政府站美食】暖男炸雞(永吉店)。信義區永吉路最強人氣炸雞店
- 【信義區美食】BANCO棒可窯烤PIZZA。冠軍披薩和自製生麵的台北平價義式餐廳
- 【信義區美食】Selfish Burger 自私漢堡。美牛評鑑唯一認證創意的台北漢堡
- 【信義區美食】廣安樓港式粵菜。台北饕客口裡的秘密名單
- 【信義區美食】CURISTA COFFEE 奎士咖啡。台北不限時充電咖啡廳
- 【信義區美食】梨谷韓式鐵板炭火烤肉。台北韓式餐酒館推薦
- 【信義區美食】胡饕米粉湯。永吉路熱門小吃推薦!市政府站浮誇創意米粉湯
- 【台北信義區】食藝日式料理涮涮鍋。誠品信義和風鍋物餐廳
- 【信義區美食】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食
- 【信義區美食】開飯川食堂(台北店)。好俏皮可愛的創意菜名吶 (Kaifun Together)
- 【信義區美食】IPPUDO一風堂拉麵。令人失望油膩感破表的拉麵
- 【信義區美食】北平都一處。傳承宮廷絕活的老字號北京餐館
- 【台北信義區】好丘good cho’s。文青最愛創意貝果早午餐
- 通化夜市美食|老李牛雜。通化夜市商圈不敗老店
- 東區美食|胖子小吃部。台北平價熱炒推薦
- 六張犁站美食|品鱻100元熱炒。晚上十點還要排隊的超人氣熱炒店
- 中山美食|香而廉小館。引發暴動的佛心中山區熱炒店
- 【恆春美食】阿興生魚片。後壁湖海鮮第一把交椅
- 行天宮站美食|紅翻天生猛海鮮。吉林路熱炒扛霸子料多擱大碗
- 通化夜市美食|駱記小炒。外國人也愛!臨江街夜市排隊熱炒店
- 中山站美食|大眾飯店。高手才懂吃的熱炒店
- 【墾丁美食】巷子內海鮮熱炒。墾丁大街高評價台菜餐廳
- 岡山美食|德昌羊肉。歷史最悠久的羊肉名產
- 墾丁美食|討海人海產。眾星光顧的後壁湖海鮮餐廳