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瀨長島 UMIKAJI TERRAC 是來沖繩旅遊的必採景點，而瀨長島 UMIKAJI TERRAC 的美食名單中除了人潮滿溢的幸福鬆餅之外，我更推薦很有當地風格的氾濫漢堡(Chimufugasu)和塔可飯咖啡 Taco Rice Cafe Kijimuna，因為沖繩曾受駐日美軍影響，在飲食文化上融合西方，與日本本島有很大的不同，其中塔可飯就是非常有代表性的地方特色料理，首推 Taco Rice Cafe Kijimuna，招牌的歐姆蛋塔可飯還紅到註冊商標喔!
塔可飯咖啡 在哪裡
塔可飯咖啡廳 Taco Rice Cafe Kijimuna 為瀨長島 Umikaji Terrace 第 28 號店鋪，整個賴長島的商店都有編號，也有指引路線圖可以參考，但其實整個店鋪都非常集中，總共有四十多家商店可以邊吃邊逛，只要認明 Kijimuna 招牌鵝黃色蛋包飯的 LOGO 圖騰就對啦
Taco Rice Cafe Kijimuna 在冲繩共有四家店，除了瀨長島 Umikaji Terrace 之外，還有美國村、永旺夢樂城、恩納等分店，不過賴長島 Kijimuna 景色更勝一籌，純白色的建築外觀並設有觀景露臺，儘管有室內座位，但最搶手的還是戶外景觀區
尤其落日黃昏之時可以看著夕陽慢慢滾入海中，享受著海風吹拂，完全的啟動度假模式
塔可飯咖啡 點餐注意事項
要注意的是，來到 Taco Rice Cafe Kijimuna 先不要急著找座位，須先到櫃台點餐，點餐後再入座
室內空間以木造桌椅搭配繽紛充滿童趣的壁畫，與 Kijimuna LOGO 相呼應
塔可飯咖啡 2023菜單
Taco Rice Cafe Kijimuna 設有中、英、日、韓四種版本菜單，餐點的部分皆是單點，除了各種口味的歐姆蛋塔可飯之外，也有美式炸物、氣引、啤酒等各種飲品，也設計塔可飯兒童餐喔
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點餐流程
- Kijimuna 塔可飯共有12種口味，是從原味塔可飯、原味歐姆蛋塔可飯來做延伸
- 選擇配料：有酪梨、奶酪、照燒雞肉、培根&馬扎瑞拉起司、墨西哥辣椒＆炒大蒜等五種配料可加點
- 選擇醬料：有甜味肉餡、辣味肉餡、咖哩肉餡、辣豆等四種可選
- 加點附餐或飲料：薯條雞塊或可樂雪碧
點餐可以付現或刷卡，點餐完之後攜帶號碼牌到座位等待，店員會送上桌，很貼心的是店員會問有幾人用餐，並送上用餐人數的餐具與杯水，就算我們是兩人合吃一份也會有餐具提供分食，重點是送上的碗盤、湯池都還是熱的，可以保溫食物
塔可飯 Tacorice
從美墨料理塔可餅演變而來的塔可飯，就如同葡萄牙帶進澳門的葡國菜一樣，都是將外來飲食習慣融入當地的獨有特色料理，而 kijimuna 又把塔可飯加以變化，以歐姆蛋塔可飯打響知名度，成為沖繩很有代表性的美食
塔可飯本身並非熱食，以溫熱的白米飯加上辣味肉餡，頂上鋪著美生菜絲、橄欖、煎烤過的蒜片、以及莎莎醬，將所有食材趁著米飯溫熱時快速的預拌在一起，柔和的辣肉醬配上辛味的橄欖，爽口的美生菜搭配莎莎醬的酸甜，所有墨西哥料理的元素都在這盤塔可飯中呈現
因為想先吃看看塔可飯，所以點的是不加歐姆蛋的原味，也沒有加任何配料，所以吃起來比較清爽，更貼近墨西哥料理風味，如果加上歐姆蛋一定會更醇厚，或來點煙燻培根滋味會更豐富，另外一提的是單點的哈密瓜汽水， 很有兒時加味汽水的古早味，可以喝喝看喔!
塔可飯咖啡 餐廳資訊
- 分店：瀨長島店 Umikaji Terrace
- https://www.omutaco.com/
- 營業時間：10:00～21:00
- 電話：+81- 98-851-3023
- MapCode：33 002 602*03
- 地址：沖繩縣豐見城市瀨長174番地6(28號店)