從大師兄麻辣鍋起家的大師兄銷魂麵舖，在東區以每吃必排的麻辣麵創下高聲量，火速又進駐信義區百貨的一級美食戰區，吸眼球的排隊人潮話題不斷，其中大師兄銷魂辣油更被譽為辣油界的愛馬仕，千呼萬喚終於推出大師兄銷魂辣油禮盒，還有大師兄銷魂麵全系列伴手禮，可以直接把這香辣滋味帶回家，隨時想吃不用排隊，不開伙也能煮出銷魂麻辣麵!
大師兄銷魂拌麵 精美禮盒包裝
大師兄銷魂麵舖一路燒到台中，六月新開幕同樣創下平均排隊1-2小時才能吃到的紀錄，且無法訂位的情況下實在是有點麻煩，年初曾在東區大師兄銷魂麵舖吃過一次，對於招牌辣油以及彈潤麵條非常懷念，現在想吃也很方便，直接在銷魂麵鋪官網訂購伴手禮盒，或是門市現場也有販售，不管是送禮自用都非常適合，如果你剛好要送禮，買大師兄銷魂麵舖精品禮盒你就潮到出水啦(銷魂麵鋪線上購物請點我)
今天要開箱介紹的是大師兄銷魂辣油禮盒和銷魂拌麵限定版禮盒兩款，除了分享吃的口感之外，這篇也要教大家怎麼料理，就算是家裡不開伙、沒有廚房，或者是廚藝幼幼班的妳(你)，都可以像我一樣煮出美味料理喔!
大師兄銷魂拌麵的靈魂：銷魂辣油禮盒
- 原價 $800 特價$599 (加送銷魂拌麵粗細各一包)
大師兄銷魂辣油禮盒精緻小巧，高質感黑色盒面更加突顯中心點處的一抹辣椒圖騰，挺逗趣的包裝設計；一盒內有二十包銷魂辣油，這樣一小包裝比起罐裝辣油，保存更方便，不怕整罐打開加速變質的疑慮，也不必擔心罐子一開就要馬上吃完
大師兄銷魂辣油混合數十種中藥配方，加入牛油、酒釀、豆瓣、蔬果細火拌炒熬煮數十小時，為了翻炒均勻中間必須五分鐘翻攪一次，相當費工耗時，最後再層層過濾，提煉出不到10%比例的上層完美精華辣油，根本就是媲美滴雞精般的煉油法，難怪要把銷魂辣油比喻成頂級手工愛馬仕精品
每包銷魂辣油都有清楚的營養成分以及熱量標示，且每小包有切口設計，好開封撕取；如果是上班族，直接放幾包在公司，想吃就加；如果是外食族，隨時帶在身上，吃麵吃飯或是吃水餃都可以配；如果是菜籃族，那更可以把銷魂辣油當成調味的秘密武器
銷魂辣油讓水餃瞬間提升至銷魂等級
身為麻辣重度成癮者的我，除了早餐可以不吃辣，其餘時間吃甚麼都要來點辣椒，不然食之無味阿，愛吃辣的你們應該懂我吧!!像這樣簡單的煮一盤水餃，自己再燙一盤青菜，寡淡樸素的配上大師兄銷魂辣油恰恰好，就算家裡沒有廚房也能輕鬆完成餐桌料理
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銷魂辣油也讓麻婆豆腐的美味提升好幾檔次
如果是進階版的話，妮妮自己示範了一道銷魂麻婆豆腐，如果想要嗆辣一點，剛開始就以大師兄銷魂辣油爆香炒肉末；如果不吃太辣，那就最後起鍋前再加入半包銷魂辣油就好，廚藝不佳也能出好菜喔
一開始其實有點輕忽了辣度，以為和當初在銷魂麵鋪吃到的辣油一樣，殊不知這銷魂辣油嗆辣度如同這鮮橘艷紅的色澤，超級火辣，一碰到舌尖那直衝而上的灼熱刺激感，爆發力十足，威力比在店鋪吃到的銷魂辣油還要濃烈，過癮極了
銷魂拌麵節慶限定版禮盒
- 原價$560 特價 $450 (再加送銷魂拌麵一包)
大師兄銷魂麵之所以一炮而紅，是因為多年前大師兄麻辣鍋店所賣的銷魂麵實在太受歡迎，所以才有了新品牌大師兄銷魂麵舖的誕生，同時間趁熱推出大師兄即食快煮麵系列；今天開箱的是銷魂拌麵限量特別版禮盒，外盒有提把設計適合拿來送禮，如果是自用的話，可以直接在官網買散包的就好，省下外盒可以多買幾包銷魂麵
禮盒內有六包乾拌麵，分別有三款粗麵和三款細麵，特別喜歡大師兄銷魂麵的包裝，白色搭配深邃的藏藍色，如同銷魂麵鋪一貫文青風格，輕柔優雅一改傳統方便麵路線，拿來送人也不失禮；且銷魂拌麵的份量也是大SIZE，之前妮姊送了幾包曾拌麵來吃過，銷魂拌麵大概多了三分之一的份量
大師兄銷魂拌麵 開箱
白色包裝的是細麵，每包裡面有附醬油包、醋包以及辣油包，大家可以依照口味喜好自由添加，像是不吃太鹹的就逐量加入醬油包，辣度也可以適量調整辣油份量，但特別要說的是銷魂拌麵裡附的辣油包，辣度完全無法跟銷魂辣油比啊
藏藍色裝的是粗麵，能清楚看到麵體捲曲扭轉的樣態，且紋理沒這麼光滑，中間厚兩側薄的感覺，煮起來一定很有口感；另外就是注意到每包麵的外袋包裝上都有明確揭露內容物成分、熱量、營養等標示，並提供廠商客服專線，真的是職業病犯了，很注重產品標示的小細節
大師兄銷魂拌麵 蔥花一灑就是一碗銷魂麵
這裡也教不擅烹煮的格友們，一定要等水滾開才能把麵丟入鍋中烹煮，以免浸泡太久加速麵體糊化，會影響口感，細麵的部分大約煮5分鐘，粗麵的部分要比較久一點，大約煮8分鐘，恰好是中心熟度最好的口感，想要搞剛一點的話，再燙一小把青江菜或小白菜，撒點蔥花就是一碗銷魂麵啦
特別注意到，大師兄銷魂拌麵在配方上的細心程度，粗、細拌麵裡的醬油包克數不同，針對粗麵體積比所需要的醬油份量比較多；另外就是醋包裏其實已經加了糖、鹽做調和，所以乾拌麵能吃到鹹中帶甜的回甘滋味，還有醋酸來解膩的平衡作用；吃起來我個人覺得粗麵的彈性比細麵強烈，或許是因為在大師兄銷魂麵舖吃過現煮的細麵，回彈的勁道要比乾拌麵強上許多
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最後再給大家一些升級版的作法，先前用銷魂辣油做的麻婆豆腐，可以澆淋在拌麵上，如果再煎個半熟荷包蛋，把蛋黃劃破拌在麵條裡增加稠度，滋味會更豐富喔
瞧瞧，用銷魂辣油和銷魂拌麵就能變出一桌好菜，是不是很簡單呢!!
大師兄銷魂麵舖。銷魂辣油。銷魂拌麵
- 銷魂麵舖線上商城 https://www.masterspicy.com/
- 麵舖資訊
- 中山店：台北市中山區中山北路二段42巷36號 / 02-2523- 5700
- 忠孝店：台北市大安區延吉街137巷6-1號 / 02-2711-6806
- 信義店：台北市信義區松壽路11號 新光三越A11 B2 / 02-8780-1000
- 台中店：台中市西區五權一街116號 / 04- 2372-5672
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