有時候紅豆餅。只賣四種口味的文青紅豆餅專賣店

民生社區的文青紅豆餅專賣店『有時候紅豆餅』位在民生公園旁，這一帶附近有非常多社區咖啡廳，閒逛時發現『有時候紅豆餅』下午時段有不少客人造訪，網路有多則高分評價而放到口袋名單，開店近十年堅持只賣四種口味，是來到民生社區的散步美食。

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有時候紅豆餅在哪裡？

『有時候紅豆餅』店舖坐落民生社區中心，緊鄰民生公園的延壽街上，與傳統車輪餅專賣店不同的是『有時候紅豆餅』的日式簡約風格，很有質感的文青店裝，頗吸引人，因為沒有內用，下午時段陸續有客人造訪外帶下午茶點心。

架上有剛起鍋的紅豆餅，因為屬於社區型態的小店，通常是在地人來光顧。

開店近十年，『有時候紅豆餅』依舊只固守著紅豆、奶油、雙餡、起司馬鈴薯等4種口味，和坊間車輪餅專賣店的多種口味不同，品項單純，回歸最傳統風味。

包裝用的牛皮紙袋稍微有點厚度，拿在手上覺得質感提升，袋子背面有說明每種口味標示，餅皮上黑芝麻是紅豆口味、餅皮上海苔粉是起司馬鈴薯口味、餅皮上白芝麻則是雙餡，方便區分。

一直以來對於奶油口味的車輪餅有點抗拒，首次在『有時候紅豆餅』吃到可以奶油加紅豆的雙餡組合，接受度稍微高了一點，紅豆的沙軟綿密平衡了奶油的凝乳質地，奶油又巧妙讓紅豆餡多了熔岩口感，且甜度低，適口性很好。

雖然以車輪餅來說價格稍高，但以份量來說幾乎是一般店的兩倍大，也相對的餡料充填的更飽足，餅皮屬於薄脆口感，有點蛋香氣，起司馬鈴薯餅鬆中有實，可惜調味上應該可以再多點滋味，如果有經過可以買『有時候紅豆餅』當作散步下午茶啦。

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