【陽明山美食】青菜園。竹子湖野菜餐廳扛壩子 @妮喃小語

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陽明山竹子湖生意最火爆的陽明山野菜餐廳『青菜園』，是老饕最愛的陽明山美食，儘管假日人潮太多，交通上又有停車困難的問題，還有不提供電話訂位只能現場排隊，但『青菜園』依然熱度不減，每逢周末假日遊客都在門口候位，前來大啖放山白切雞(白斬雞)和炒野菜，如果不想人擠人，建議離峰時段再來哦，很適合擎天崗一日遊後過來享用!

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索引目錄

青菜園交通位置&停車位說明
青菜園用餐環境
青菜園菜單
青菜園餐廳資訊

青菜園交通位置&停車位說明

竹子湖青菜園與為鄰且擁有櫻花景觀庭院的杉木林餐廳就在斜對面，都是竹子湖的熱門炒野菜餐廳，只不過不論占地或外觀都相差甚巨，『青菜園』位處斜坡上的一處鐵皮屋，好像臨時搭建般略為簡陋，冬天用餐特別寒冷，好處是同樣有山景可以眺望，前提是天氣要好!

「青菜園」的路邊若有緣分，依舊有車位可以停，而餐廳前方有塊空地設置為專屬停車場，大約可停放二十台車，其實相當方便，只不過假日遊客蜂擁很容易停滿，且停車場凹凸泥濘不好走，又有一處陡坡，建議大家可以停在路邊，也就是杉木林餐廳前方街道上再走過來。

青菜園用餐環境

最怕排隊的我們，特別找了一天寒流加上下雨的濕漉漉天氣前往，又是青黃不接的下午四、五點，很順利的不用排隊直接就坐，卻仍驚訝現場熱鬧依舊，坐滿七八成的客人，只能說『青菜園』真的是陽明山竹子湖的美食扛霸子；『青菜園』多是以大圓桌為主，僅少數幾張四人方桌，我們離峰時段用餐沒有客滿，兩人坐大圓桌沒有併桌。

青菜園菜單

竹子湖野菜餐廳菜單的菜色差異不大，每家招牌都是必點放山白切雞、手工小饅頭再配上幾盤熱炒時蔬，圍著圓桌再喝碗熱騰騰雞湯，不過青菜園的價格不覺得特別平價，可能生意好價格調整過，尤其雞湯價格讓人卻步，餐桌上點的人並不多，都還是點碗米粉湯或地瓜湯，如果是人多可以直接點合菜最快。

以前青菜園有免費米粉湯和地瓜湯可以喝，但生意太好加上物價調漲已取消免費的服務，都需要另外單點，只是續湯免費罷了，前陣子在杉木林餐廳免費喝地瓜湯、米粉湯的服務，且菜色價格略低，環境也很不錯。

青菜園放山白切雞$450

說也奇怪，冷颼颼的陽明山上，會甚麼冷盤白切雞會這麼受歡迎，而且每家都在賣!?當然『青菜園』也不例外，放山白切雞也成了每桌必點的招牌菜，起點一份半隻，色澤素白外皮晶亮，因為是放山雞肉質緊韌，不像客家閹雞這麼油，而且每塊皮油下方都帶著豐厚的晶凍，晶凍在口中餘溫下慢慢融化，吃起來油潤鮮甜，好像是放山雞熬煮過程中加了蜜似的，怎麼吃起來這麼甜呢!?

青菜園金沙筊白筍$250

『青菜園』上菜速度真的是以秒計算，堪比熱炒店！既然以份量著稱，精緻度也沒有太要求與講究，筊白筍豪氣切以滾刀塊，咬下多汁筍肉細嫩，應該是稍微油炸起鍋再翻炒鹹蛋黃，讓筊白筍吃起來脆嫩許多，鹹蛋黃不手軟的下料，每口都有著鹹香沙感，唯獨調味上滋味稍甜了些

青菜園炒山茼蒿$150

最裡面的廚房陣仗驚人，一字排開大約有五六台炒鍋，每個廚師各守崗位井然有序的分工，不停火的快炒，這道山茼蒿猛火下快速起鍋，整盤上桌時還有著瓢勺的模型，吃起來蒜香入味不油膩，可惜假日客人多無法要求加辣，不然更對胃!

青菜園小饅頭$100

一籠12顆小饅頭，有黑糖、香芋、地瓜、雜糧和白饅頭，野菜配手工饅頭好像是到陽明山竹子湖用餐的必點程序，吃起來特別香就對了，白飯可以省略，我個人也很推薦陽明山摘下必比登的松竹園，用餐有送手工小饅頭哦!

青菜園招牌炸香菇$200

大香菇每朵對切稍微沾點粉油炸起鍋，十足噴香，沒有厚重麵衣，外層輕薄細粉灑上胡椒鹽，在青菜園吃飯嘴巴要張大，因為每道食材個頭都特別大，這裡不在精巧，就是要你吃飽吃滿!

青菜園山藥雞湯$600

所有湯品都能免費加湯，因為單價不便宜人多點起來最划算，不過青菜園沒有辦法每桌提供加熱爐，外場人員會在公共區域協助加熱，再送到餐桌上，這點比較不是這麼方便，所以很多客人都是點地瓜湯居多

雖然點的是山藥雞湯，不過雞湯底都是蒜頭雞湯，湯頭金黃濃郁表層泛著雞油，蒜頭幾乎熬煮到化散，山藥切片入口綿密，雖然說青菜園雞湯單價高，但湯濃味醇，吃完還有湯料打包時又會幫你把高湯加滿哦!

青菜園餐廳資訊

不接受訂位只收現金
營業時間
- 平日 10:30–19:40
- 六日 10:30–19:40
- 公休周三
電話 (02)2861-9165
地址台北市北投區竹子湖路55之11號

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延伸閱讀

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青菜園 交通位置&停車位說明

青菜園 用餐環境

青菜園 菜單

青菜園 放山白切雞$450

青菜園 金沙筊白筍$250

青菜園 炒山茼蒿$150

青菜園 小饅頭$100

青菜園 招牌炸香菇$200

青菜園 山藥雞湯$600

青菜園 餐廳資訊