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【沖繩那霸美食】豬肉蛋飯糰-本店(牧志)。冷了都好吃!沖繩必吃早餐

【沖繩那霸美食】豬肉蛋飯糰-本店(牧志)。冷了都好吃!沖繩必吃早餐

還沒有來到沖繩前,老實說對於豬肉蛋飯糰並沒有太感興趣, 以為和便利商店的差不多,但為了解決沖繩早餐問題,行程中還是安排了牧志公設市場豬肉蛋飯糰(ポークたまごおにぎり),萬萬沒想到這次一吃竟讓我對日式飯糰有不同的體認, 也難怪遊客甘願早起排隊也要吃豬肉蛋飯糰,牧志本店有提供食堂供遊客用餐,也設有中文菜單, 並有多款牧志本店限定口味,絕對是來到沖繩必吃的早餐美食

豬肉蛋飯糰-本店(牧志)/商家位置

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豬肉蛋飯糰-本店(牧志)就位在國際通唐吉軻德旁巷弄內進去,從單軌電車榮美橋站或牧志站都是十分鐘之內的距離,牧志本店也就在第一牧志公設市場(臨時市場)附近,大約步行不到三分鐘,吃完豬肉蛋飯糰還可以順道去牧志市場採買伴手禮或買咖啡吃沙翁, 牧志本店是那霸市區唯一一間,也是創始店,從早上七點營業開始就有一窩蜂遊客湧入排隊, 所以網路上有許多教大家避開排隊時間點的說明

豬肉蛋飯糰-本店(牧志)/等待時間

【沖繩那霸美食】豬肉蛋飯糰-本店(牧志)。冷了都好吃!沖繩必吃早餐

豬肉蛋飯糰在沖繩有三家店,除了今天到訪的牧志本店之外,在那霸機場、美國村都各有分店, 不過那霸機場是設在國內航廈,所以對我們國外遊客而言不是這麼便利,還得要走天橋穿越, 除非回程或去程都不趕時間就可以繞去買,不然美國村豬肉蛋飯糰分店也可以試試,比較不用排隊, 但是美國村美食太多,被飯糰餵飽有點可惜,所以斯來想去牧志本店最適合;我們到時大約十點, 稍微排了一下,但大約十五分鐘就買到,其實也還好!

【沖繩那霸美食】豬肉蛋飯糰-本店(牧志)。冷了都好吃!沖繩必吃早餐

大約五坪空間的店鋪,約莫有七八位服務人員,也或許是生意太好,依照日本服務的超高水準來說, 豬肉蛋飯糰-本店(牧志)的服務比較平庸些,面無表情略帶制式的服務,但因為餐點都有中文菜單, 各項服務流程都有中文說明,所以基本上也不太需要服務就是,不過挺好的是都有刷卡服務!

豬肉蛋飯糰-本店(牧志)/菜單

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豬肉蛋飯糰-本店(牧志)/中文菜單

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十多種口味的豬肉蛋飯糰,除了有佐圖說明之外,很貼心的備有中英文菜單, 除了每家店都有的基本款口味像是苦瓜天婦羅、島豆腐味噌、原味豬肉蛋之外, 每家店都有推出獨家口味,牧志本店限定款有芥菜鮪魚、炸魚塔塔沖繩島薤、絲瓜天婦羅以及鮪魚蛋黃醬等; 除了飯糰之外可搭配湯品、飲料,早餐吃飯糰搭配溫熱的紫菜湯也不錯喔!

豬肉蛋飯糰-本店(牧志)/點餐指引

【沖繩那霸美食】豬肉蛋飯糰-本店(牧志)。冷了都好吃!沖繩必吃早餐
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點餐時店員會指著牌子問你是要內用還是外帶,大多客人都是選擇外帶, 就算是外帶也可以到內用空間享用,吃不完又可以提袋帶走,是進可攻退可守的做法; 點餐後會直接拿到號碼牌,服務人員會以英文叫號取餐

豬肉蛋飯糰-本店(牧志)/用餐環境

【沖繩那霸美食】豬肉蛋飯糰-本店(牧志)。冷了都好吃!沖繩必吃早餐
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豬肉蛋飯糰內用的地方,在排隊點餐本舖的斜對角,設有簡單的木桌椅,以及洗手檯和分類垃圾桶, 是個很簡約的食堂,短暫讓吃飯團的客人有個地方坐著吃,除了這裡我個人也很推薦 牧志公設市場二樓的公共用餐區,還有空調呢!

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豬肉蛋飯糰-本店(牧志)/用餐體驗

炸魚塔塔沖繩島薤豬肉蛋飯糰¥450

折合約130元台幣, 這款是牧志本店獨家限定款口味,拿在手上的飯糰還是熱燙著,要不是拍照,打開就想要馬上趁熱咬它一口, 外層海苔夾著米飯,裡面是一大塊炸魚,疊著歐姆蛋和午餐肉, 豬肉蛋飯糰所用的豬肉都是這種美軍駐戰時其所留下來的午餐肉,是沖繩料理的特色

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用個比較通俗的形容詞,吃起來有點像麥香魚,炸魚非常細緻柔滑,塔塔醬裡有島薤的辛嗆, 特別解膩,所有食材融合起來就像是在吃炸魚薯條的錯覺,只不過馬鈴薯換成了米飯, 沖繩島薤塔塔醬非常對味,很推薦!

絲瓜天婦羅味噌¥450

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折合約130元台幣,這款也是牧志本店獨家限定口味,沖繩也盛產苦瓜,但因為獨家口味是絲瓜而點來嘗試看看, 將絲瓜下鍋油炸的絲瓜天婦羅包裹在豬肉蛋飯糰中,醬料則是以自製的味噌醬,這款口味其實是改良沖繩鄉土料理味噌炒絲瓜而來

【沖繩那霸美食】豬肉蛋飯糰-本店(牧志)。冷了都好吃!沖繩必吃早餐

如果早上不想吃重口味的,建議可以點絲瓜天婦羅味噌,油炸的絲瓜只有薄薄的麵衣, 裡面絲瓜水潤鮮甜無比,非常清爽,更能吃出午餐肉以及細嫩歐姆蛋的原味,配上甜味噌提味, 越嚼越能感受到日本米的甜糯彈性,我也很喜歡!

【沖繩那霸美食】豬肉蛋飯糰-本店(牧志)。冷了都好吃!沖繩必吃早餐

豬肉蛋飯糰營養又好吃,是沖繩元氣滿點的早餐首選,牧志市場本店其實不用排太久, 流動速度滿快的,等吃到的那一刻就知道是值得的!

豬肉蛋飯糰-本店資訊

  • 營業時間:07:00-17:30(每週三公休)
  • 地點:沖縄県那覇市松尾2-8-35

豬肉蛋飯糰-分店資訊

豬肉蛋飯糰-那霸機場國內線店

  • 營業時間:07:00-22:00
  • 地點:沖縄県那覇市鏡水150 那霸空港國內線航廈一樓

豬肉蛋飯糰-北谷店(美國村)

  • 營業時間:07:00~20:00
  • 地點:沖縄県中頭郡北谷町字美浜9-21
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