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沖繩那霸景點|第一牧志公設市場。首沖族必插旗日版上引水產美食集散地


第一牧志公設市場, 第一牧志, 沖繩公設市場

初次到訪沖繩的遊客必定會插旗那霸市第一牧志公設市場, 除了地理位置鄰近國際通,搭乘單軌電車到牧志站步行約十鐘就可抵達之外, 最吸引人的是第一牧志公設市場提供代客料理服務, 只要在一樓市場挑選好食材,二樓餐廳現場料理完就能享用美味餐點, 牧志市場也有多種特色伴手禮可以買, 二樓還有許多純沖繩料理可以品嚐,舊址第一牧志公設市場重新整修中, 目前移遷至現址,但不用擔心的是臨時牧志公設市場與舊址非常近, 所以對遊客前往幾乎不受影響

第一牧志公設市場 市場外觀

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2019 年七月才啟動的臨時第一牧志公設市場,從外觀來看還非常的新, 從早上八九點就開始擺攤營業的牧志市場人還不多,早上人潮大多還是會先到牧志市場旁邊的豬肉蛋飯糰排隊, 吃完早餐再逛來這裡,大約到中午想要來用餐的人就會湧入,一直熱鬧到夜晚


第一牧志公設市場, 第一牧志, 沖繩公設市場
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那霸市第一牧志公設市場很像台北上引水產的縮小版,介於傳統市場以及大型超市之間,取兩者之優點並結合烹煮服務, 除了沖繩在地人當作食堂之外,也吸引許多遊客前來, 如同上引水產和濱江市場都是觀光客來台必踩的美食景點

第一牧志公設市場 平面圖

沖繩那霸美食景點|第一牧志公設市場。首沖族必插旗日版上引水產

第一牧志公設市場設有官方網站,並有區域圖可以參考,一樓主要歸納為生鮮區、肉品區、特色伴手禮區, 二樓則是以餐廳、咖啡鋪為主,大約有十多間食堂可以選擇,有備公共廁所以及空調


第一牧志公設市場, 第一牧志, 沖繩公設市場
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第一牧志公設市場 一樓

雖然是傳統市場,但是整體逛起來明亮乾爽一點都沒有惱人的腥味以及濕黏,有些店員甚至可以用中文構通, 各種海鮮像是龍蝦、瀨尿蝦、鸚鵡魚以及河豚肉都有,光是看到這些沖繩海域特有的伊勢漁獲就覺得新鮮有趣, 如果有看到喜歡的食材,也可以跟店家說明要現場料理,只要支付料理費就能在二樓食堂用餐,一條龍的代客料理做法非常方便

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如果沒有要在這裡用餐,也可以在一樓買已經切好的新鮮生魚片、綜合刺身以及看起來肥美飽滿的海膽, 絕對要比在台灣吃到的還便宜啦,還有在沖繩日本料理餐廳都會用的食材海葡萄, 因為周圍海域純淨以至於海葡萄品質相當鮮美,我個人非常喜歡吃,口感彈脆飽滿,一大盒也只要 1000 日圓,三百有找!!


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其中也有說著流利日語的在地人來市場買各種醃菜,遊客則是挑選乾貨伴手禮, 像是沖繩海帶芽、黑糖、石垣島辣油等等,這裡也通通有賣

第一牧志公設市場 二樓

第一牧志公設市場, 第一牧志, 沖繩公設市場
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來到牧志公設市場二樓,不到中午十一點還空蕩蕩,工作人員正忙著預做準備, 環顧了一圈大約有十來家餐廳,大多都是沖繩縣產在地風味料理為主,除了店家自己推出的菜單之外, 也都有和樓下市場配合代煮服務,設置很有百貨美食街的感覺,每間似乎大同小異端看廚師功力, 其中比較受我們台灣人歡迎的是燕食堂,因為老闆娘是台灣人,可能口味比較習慣!?

第一牧志公設市場 熱炒 拉麵 定食

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隨便挑了幾間食堂菜單給大家看,價錢都差不多,約莫是兩三百元, 有風味熱炒、拉麵、定食等等,石垣牛、阿古豬、沖繩面都吃得到,甚至有中華料理呢, 因為食堂是開放公共區域,中間的桌椅都可自由使用, 也有遊客很聰明地買了豬肉蛋飯糰來這裡坐著吃,不用人擠人!

第一牧志公設市場 沙翁專賣店

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另外要跟大家提的是二樓唯一一家咖啡舖,其實是甜點沙翁專賣店, 從琉球時期所遺留至今的沖繩點心莎翁又有人稱蛋球,在台灣則是稱為開口笑, 小時候常會在市場看到,現在比較少了;熱騰騰的沙翁店員說很像是甜甜圈, 但其實我吃起來有點像是現烤過的司康,外表是酥脆的,實心則有點像磅蛋糕帶點蓬鬆柔軟, 外型又很像是縮小版的發糕油炸,剛出爐的沙翁還真好吃!

第一牧志公設市場, 第一牧志, 沖繩公設市場
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除了原味沙翁,還有黑芝麻、椰子以及黑糖共四種口味,每種口味都很純很濃, 尤其偉最愛黑芝麻的醇厚,店家還有沙翁搭配咖啡的套餐, 如果一早來牧志公設市場可以到二樓買杯咖啡配沙翁, 坐著吃又有空調非常悠閒,吃飽想要逛逛市場挑選食材,也是不錯的行程安排喔!

第一牧志公設市場 市場資訊

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