【沖繩美食】oHacorte Bakery Izumizaki 泉崎店。一吃淪陷的法式吐司(含訂位教學)

出國度假，我最看重的就是能好好享受一頓早餐，用豐盛的慢食早午餐開啟美好的一天，除了下塌飯店準備的自助式早餐，來到沖繩有個不一樣的選擇，oHacorte Bakery烘焙坊咖啡廳以「飲食和家居生活的設計」為概念，提供各種麵包西點料理，招牌法式吐司早午餐、下午茶甜點水果塔都是人氣商品，尖峰時間總是大排長龍，這篇文章會教大家oHacorte Bakery如何訂位(MAPCODE：33 126 741*9)，做個優雅的旅行者!

oHacorte目前在沖繩有四家分店，除了那霸機場國內線2F的那霸空港店之外，其他三間據點如下：

內容目錄

oHacorte Bakery Izumizaki/分店據點

Minatogawa (港川店)

營業時間為11：30-19：00，浦添港川外人住宅區內

Izumizaki (泉崎店)

營業時間7:30：30-20：00，(單軌電車旭橋站)

Oroku (小祿店)

營業時間為11：00-20：00，(單軌電車赤嶺站)

oHacorte Bakery Izumizaki/訂位連結

大家可以依照自己的行程安排訂位，提供官網訂位連結https://ohacorte-bakery.com/access/ ，直接寫下訂位日期、時段、分店，以及用餐人數，最後要留下聯繫Mail以便oHacorte官方回信通知

oHacorte Bakery Izumizaki(泉崎店)鄰近旭橋站約五分鐘腳程，如果是開車前往的話附近有付費停車場，也是相當方便

oHacorte Bakery Izumizaki/用餐環境

oHacorte Minatogawa(港川店)是在港川外人住宅區內，以水果塔等甜點為主，而今日到訪的oHacorte Bakery Izumizaki(泉崎店)最大，早上七點半就開始營業，以整棟老房子改建而成的三層樓建築物，一樓是烘焙咖啡廳，二樓是各式水果塔甜點店，三樓為oHacorte辦公室(不開放)

當天來到oHacorte Bakery Izumizaki(泉崎店) ，因為有預先訂位無須排隊，入內直接告知訂位大名後，餐廳立刻安排了會說中文的服務人員接待，真的是非常貼心的暖舉，直接引領我們入座，介紹周圍環境後並協助點餐；oHacorte只有 Izumizaki泉崎店設置烘焙咖啡廳，當地的年輕主婦們早上會帶小朋友一起跟姊妹淘聚餐，是間連廁所都設有育嬰室的親子友善餐廳

以工業風格搭配暖質木系營造文青感，搭配綠葉植栽造景讓人覺得清新，一樓咖啡廳除了有內用座位之外，也設有麵包專賣區供外帶，以及日式雜貨、零食乾糧和生鮮蔬果，只能說日本的包裝太有質感，逛一逛就會想要入手

oHacorte Bakery的烘焙麵包早上陸續新鮮出爐，有許多當地人來買麵包，中午之前許多暢銷款都清空，像是可頌麵包、佛卡夏、千層酥、丹麥系列、甚至是吐司都好好吃，如果時間來不及可以單純來買麵包當早餐也不錯

來到2樓 oHacorte 甜點專賣店，有各種口味的水果塔和點心，到了下午茶時段常常都是需要排隊，二樓空間是狹長型，看得出是老舊公寓所改建，特別保留一些舊件家具和樸質的木質色，公共空間設計書櫃妝點，增添一抹書香氣息，走到盡頭設有沙發座位區，適合朋友結伴來吃下午茶，也建議大家預先訂位，照片沒有看到人是因為才早上十點半，二樓才剛開始營業，下午就會開始排隊了

各種繽紛造型的水果塔，許多都是以沖繩限定的水果來製作，還有沖繩特有的紅芋派，口味多種又別緻，如果你已經有預約一樓oHacorte Bakery用餐，也可以到二樓oHacorte甜點店買水果塔，請服務人員送到一樓吃喔，不過一樓餐點不能拿到二樓，兩處也是分開結帳的

oHacorte Bakery Izumizaki/菜單

仿英式書報紙製作的Hacorte Bakery Menu 以英文為主日文為輔，菜單都有圖文說明也滿好懂，再不清楚餐廳也有會說中文的侍者，相當nice的為我們詳細介紹餐點，Hacorte Bakery招牌法式吐司早午餐五種口味，有甜有鹹、可加價200日圓升級飲料套餐，飲料部分有冰熱咖啡、冰熱茶、新鮮現打果汁以及加價300日圓享無限續用的美式熱咖啡

除了招牌法式吐司套餐，還推出漢堡、三明治、吐司、Deli Plate 綜合拼盤，也有沙拉、湯品等單點品項，或是只有點飲料的話，可加購店內出爐的自製麵包在店內用餐

Egg Bacon French Toast(套餐)$1550日圓

折合約台幣450元。oHacorte Bakery French Toast有五種口味，此款是唯一有太陽蛋，搭配生菜沙拉、綜合炒菇配上煙燻培根、烤爐筍，感覺起來比甜食更有元氣朝食的感覺，而且豐富度是所有口味之首；此外推薦大家加價升級有飲料套餐，選擇+300日圓折合約台幣90元)的美式咖啡無限續飲方案，反正oHacorte Bakery不限制用餐時間，可以好好慢食享用早午餐

食材完美的無可挑剃，徑梗粗厚的蘆筍其實多汁鮮甜，咬下纖維幼嫩捨不得太快吃完；長度超過十五公分，厚度約有一公分寬的煙燻培根，肉質緊實彈脆且滋味狂野奔放；再者就是太陽蛋，如同日本放牧雞蛋的高品質，本身蛋香氣足，蛋黃稠濃無生腥，沾點oHacorte Bakery吐司吃都好

之所以成為招牌不是沒道理，oHacorte法式吐司是我吃過最好吃的法式吐司，說到底其實它又不是這麼像我們所認知的傳統吐司裹蛋油煎，oHacorte Bakery French Toast 表層油香焦脆，咬下實心濕潤蛋乳香中充滿輕盈空氣感，鬆軟綿密的猶如派皮蛋塔，好吃到舌頭打結!

oHacorte Bakery美式咖啡表現不俗，儘管只是單純美式咖啡，喝起來不酸卻有種日式焙茶的焦苦味，整頓早午餐我就續了三杯咖啡，喝了好療癒

Deli Plate$1350日圓

折合約台幣400元。Deli Plate拼盤中的配菜是每天變化，由主廚自由搭配，內容物有麵包、一份沙拉、一道濃湯、兩種配菜和蔬菜蛋塔，而我們加價200日圓選擇麵包無限享用套餐

因為是綜合拼盤套餐，配菜中比較可惜的是蒜味蝦仁炒青花菜、蔬菜蛋塔都是冷食，蔬菜蛋塔中有許多甜椒和蕈菇，雖然豐富但如果是溫熱的話更好

湯品有南瓜濃湯、海鮮湯、野菜湯可以選，我們選擇南瓜濃湯，一瓢飲就知道是新鮮南瓜現打熬煮，裡面有焦糖洋蔥的香氣，油潤濃郁好喝無比

最後一定要好好提及Hacorte Bakery自家出爐的麵包，別小看這看似普通的白吐司，吃起來才知道韌性極佳，不光是口感，就連手撕的瞬間都可以感受到一股扯力，嚼在嘴裡有種純粹的奶油香氣攪和著小麥純粹，甚麼都不用配，單純烘烤白吐司都讓人意猶未盡，我們又續叫了兩次才甘願

水果塔$680日圓

折合約台幣200元。oHacorte水果塔專賣店在二樓，十點半才開始營業，可以買到一樓oHacorte Bakery享用，當作是早午餐的飯後甜點，配著無限續用的咖啡剛剛好，還記得買了水果塔下來，餐廳一直服務著我們會說中文的侍者看到，主動詢問是否要現場內用，並貼心地幫我們把外帶盒換成了餐盤，連送上的刀叉和碟盤都是冰鎮過的，服務細微入心