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阿里山美食|龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(原店名山上人家)。不訂位吃不到的火鍋店


龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)

在阿里山上近滿分百則評論的『龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(原店名山上人家) 』,並非大家網路隨便一查的知名阿里山美食,分享還不算多,卻是當地民宿管家口中推薦的在地人必吃,原先店名叫『山上人家高山蔬菜火鍋』,後改名『龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋』,在隙頂二延平步道不遠處,餐廳僅接受提前訂位,因為山上食材備料不易,還有火鍋湯頭都是新鮮現熬,記得先電話預訂,有時假日會客滿哦!

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家) 交通位置&附近景點

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)
龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)

『龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋』位在阿里山上比較低海拔的隙頂,以茶園步道、雲瀑雲海、二延平夕照而享有盛名,是阿里山必訪的景點之一,不過這裡攻頂阿里山國家森林遊樂區還要一個多小時的車程,如果從外縣市過來建議先在隙頂住一晚,除了享用『山上人家高山蔬菜火鍋』,推薦住在超搶手的十方山水民宿,附近景點有隙頂二延平步道可以看雲瀑夕陽和日出,彌陀禪寺賞櫻花,達娜伊谷生態公園看原住民表演,隔天再開往阿里山遊樂區。

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)
龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)

『龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋』真的很有山上人家的感覺,很像自家客廳一樣的純樸小店,對面就是中油加油站,旁邊還有便利商店,阿里山大多都是需要現金交易,如果錢帶不夠剛好可以順便提錢。

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)

冷冷地高山上真的會迫不及待想鑽進小店裡吃著熱騰騰火鍋!

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家) 用餐環境

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)
龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)

很簡單的家庭式格局,除了門口一進來的座位區,往裡面走還有兩間小隔間,很像是一般家庭房間隔成餐廳模樣,小巧溫馨,室內每個隔間都有獨立對外窗戶以及冷暖空調,吃火鍋不會悶熱,冬天上山又不會冷,其實環境蠻舒服的。

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)
龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)

這裡提醒大家,來到『龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋』用餐前務必要訂位,店家採預約制,如果沒有提前預約可能會沒有食材之外,更怕的是沒有位子阿,我們這天可是平日晚餐過來,人氣爆棚大客滿,真的是在阿里山上不訂位吃不到的火鍋店!

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家) 菜單

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)

『龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋』有七種火鍋湯頭,特別問了老闆有哪些是以粉料調和,老闆說都是新鮮食材和辛香料熬湯,像是西西里番茄、南瓜火鍋、肉骨茶湯、成吉思汗蒙古鍋都是比較熱門的選擇,在訂位的時候就會先順便詢問訂餐,以方便店家準備,除了七種湯頭之外,火鍋有三種價位,分別是蔬菜多、肉肉多、海鮮多,有430元、680元兩種價位,很好選擇。

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家) 南瓜火鍋湯底$430

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)

我們這次點的都是蔬菜多的套餐,也就是蔬菜為主、肉類海鮮為輔,在都市吃多了大魚大肉,加上來阿里山也吃了不少原住民烤肉,『龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋』有這樣以高山蔬菜為主軸的火鍋方式我很喜歡,套餐另還搭配附餐可選,還有飲料和甜點,一份吃完真的非常飽!

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)
龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)

南瓜火鍋湯頭不是以粉料充填,而是先以雞骨、洋蔥打底,再加入南瓜細熬,喝起來有著天然蔬果的自然甜味,淡泊素雅,吃完火鍋都沒在衣物上殘留任何異味,而且食材上有督種高山蔬菜,山茼蒿、高山高麗菜、白花菜、山菠菜、絲瓜、地瓜、芋頭、蘿蔔等根莖類也有,還有幾種蕈菇提鮮,僅有兩三樣的丸餃鍋料,怕客人吃不飽還提供一顆蛋呢!

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家) 西西里番茄火鍋湯底$430

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)
龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)
龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)

西西里番茄火鍋湯頭,真的就像義式番茄濃湯滋味,有巴西里、奧勒岡、洋蔥、番茄等綜合香氣,隨著加入菇類、蔬菜後越煮滋味越有層次,盈盈果酸,帶點挑眉的解膩酸韻,喝起來清爽開胃極了,而且搭配的雖然是蔬菜多,但其實我注意到上面的肉片算算也有七、八片左右,其實分量很足夠了,還有一隻好像是藍鑽蝦,超有誠意的。

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)

但我也另外拍了鄰桌客人點的肉肉多,會以點心塔盤上菜,將菜盤肉盤分疊兩層,超過癮的巨無霸份量!!

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)
龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)

最後還有附贈飲料,可選可樂、紅茶和柳橙汁,以及附上布丁甜點,最後飽到把甜點帶回住宿的十方山水,超級滿足為今夜的阿里山之旅畫下完美句點。

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)
龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(山上人家)

龍舞雲海阿里山現採高山蔬菜火鍋(原店名山上人家)  

  • 可訂位
  • 現金支付
  • 營業時間:周一~周四 17:00–20:30;周五~周日 11:30–14:30, 17:00–20:30 (每周三公休)
  • 電話:0975-182-671
  • 地址:嘉義縣番路鄉公田村隙頂52-12號