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大安美食|Le Blanc樂邦牛排館。米其林推薦波士頓活龍蝦

樂邦牛排館

蟬連多次米其林餐盤推薦的『 Le Blanc樂邦牛排館』,是一間專以龍蝦牛排為主打的歡樂牛排館,隨興美式Steak House風格路線,擺脫台北高檔昂貴牛排餐廳的高門檻形象,是少數在台北千元就能吃到的米其林牛排館,等同於餐酒館的消費,在『 Le Blanc樂邦牛排館』竟能大啖波士頓龍蝦和肋眼,還有薯條吃到飽,小資族們都能輕鬆負擔!

樂邦牛排館 鄰近東豐街

樂邦牛排館
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Le Blanc樂邦牛排館』位在Swiio Hotel二十輪旅店一樓,地處大安路與東豐街交叉口,短短一條東豐街可是美食重鎮區,黑武士火鍋陸光小館泰美泰國餐廳都在附近,從捷運大安站步行約5分鐘,捷運忠孝復興約莫10分鐘腳程,周邊有付費停車場

樂邦牛排館 用餐環境

樂邦牛排館
樂邦牛排館
樂邦牛排館

嚴格來說, 『 Le Blanc樂邦牛排館』早上是Swiio Hotel房客享用早餐的場域,午、晚餐時段搖身一變成米其林餐盤推薦的牛排館,純白色建築中只有點綴幾抹藍,不見氣派華麗的挑高裝潢,取而代之的是猶如美式咖啡廳的休閒氣氛,坐落場中央的半弧形吧檯坐滿穿戴圍兜專注大啖龍蝦的客人們,耳邊隨處都會傳來ABC混雜悅耳的流利中英文腔,還有幾桌外國人扮相輕鬆地前來大嗑牛排

樂邦牛排館 菜單與價目表

樂邦牛排館

Le Blanc招牌就是菜單上兩種套餐,10盎司特級肋眼牛排以及蒸烤波士頓活龍蝦,兩種套餐均含約克夏布丁麵包、濃湯或沙拉、無限量薯條吃到飽;這裡提醒一下大家,因為Le Blanc波士頓龍蝦採每日限量供應,建議訂位時直接先預訂好數量,以免現場顛餐波士頓龍蝦完售,那肯定掃興的!

樂邦牛排館

另外單點有牛排肉漢堡,以及百元起跳的配菜像是奶油菠菜、松露起司通心粉、煎炒野菇等可以選,如果想要再吃豐富點,也可以加價加料干貝、鴨肝等頂級食材

樂邦牛排館
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樂邦牛排館 食記

套餐不含飲品甜點,需另外單點,有茶飲、咖啡、啤酒、紅白酒;甜點的話,Le Blanc美式路線提供的多是比較甜膩的口味,大家可以依喜好斟酌一下,如果是慶生來Le Blanc樂邦牛排館,店家不提供免費蛋糕或拍照服務,不過壽星享有甜點免費畫盤,如果家人朋友想要幫壽星慶生,訂位時可以告知甜點想要寫上甚麼特殊的字句哦!

樂邦牛排館 胡蘿蔔濃湯

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雖然Le Blanc沒有大排場和頂規服務,但上菜順序和細節從沒馬虎,我們兩個份套餐附的約克夏布丁麵包、濃湯以及沙拉同時端上桌,差別只是有沒有分盤罷了;Le Blanc分量很美式作風,建議如果是夫妻或情侶用餐,可以各點一份濃湯和沙拉分食;橘橙橙的胡蘿蔔濃湯喝起來有著迷人地香甜濃滑,不察一點生苦味,好喝極了!

樂邦牛排館 手工約克夏麵包

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源自英國約克郡的約克夏布丁麵包是一道可鹹可甜的料理,也是當地餐桌上常出現的早午餐種類,傳統英式料理常以烤牛排搭配約克夏布丁,沾著肉汁吃滋味美妙,多年前曾在大直初嘗約克夏布丁麵包,沒想到如今在Le Blanc又見蹤跡,好懷念啊!

樂邦牛排館

將雞蛋、麵粉、鮮奶依比例調和成的麵糊烘烤,現烤出爐的約克夏布丁像顆飽滿蛋塔,口感介於舒芙蕾和充滿蛋香的布丁之間,而Le Blanc自製手工約克夏麵包口感蓬鬆帶柔韌,撕開的手感特好,奶油潤澤香氣四溢,建議大家可以留著之後沾肉汁一起吃哦!

樂邦牛排館 覆盆子油醋醬沙拉

樂邦牛排館

冰鎮的瓷盤上生菜堆疊猶如鮪魚塔塔,細嫩萵苣、清苦芝麻葉,還有裹上蜜糖焦脆的烤核桃,甜菜根、覆盆子鮮酸、交雜馬森起司濃鹹乳香,清新爽口又開胃

樂邦牛排館 特級肋眼牛排$1250

樂邦牛排館

Le Blanc肋眼牛排有10oz,以我們的食量來說算是相當足夠,還有無限量續用的酥炸薯條,以及辣根酸奶醬;Le Blanc肋眼最建議三分熟,約莫是外面牛排館五分熟度,表層焦脆內層櫻粉不見血,如果你多是喜歡五分熟度,在Le Blanc建議點三分熟就好

樂邦牛排館

豐富油脂是肋眼一大特色之外,Le Blanc刻意保留筋鍵,且肉塊如同骰子般特別厚,吃起來帶點費力的嚼勁且油脂香濃,在口中邊嚼邊油化同時釋放肉汁的過程,實在是很享受,如果尾段覺得有點膩口,可以沾取帶點辛嗆的辣根醬轉換疲勞的味覺,比較可惜是瓷盤沒有保溫,牛排很快涼冷!

樂邦牛排館 奶油菠菜$100

樂邦牛排館
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Le Blanc樂邦牛排館的奶油菠菜與先前在 Lawry’s 勞瑞斯吃到的不同,前者油潤相對比較膩口,但緩和了菠菜生澀,且淋灑了酥炸麵包屑增添口感,惟單吃稍嫌膩口,我們沒吃完帶回家隔天當作夾土司的抹醬意外對味呢!

樂邦牛排館 煎炒野菇$120

樂邦牛排館

三種不同組合炒菇吃起來稍微家常,有義式小酒館的調性,濃郁蕈香中平添一絲百里香氣息,若是焦氣再多些更加分

樂邦牛排館 波士頓活龍蝦$1500

樂邦牛排館
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許多饕客專程來Le Blanc大啖波士頓龍蝦,不過限量供應,建議大家訂位時先預訂保留波士頓龍蝦數量,現場點就得碰碰運氣了,波士頓活龍蝦套餐有清蒸和現烤兩種處理方式,我選擇了現烤,整隻龍蝦剖半豪邁端上桌,還有兩隻大鉗子沉甸甸地,配菜同樣有免費吃到飽的炸薯條,還有一根奶油水果玉米,十足美式分量

樂邦牛排館
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新鮮就是最好的調味,波士頓龍蝦簡單調味現烤,表層灑滿餅乾碎增添口感,僅用叉子就能輕易將蝦肉整條剝起,蝦肉緊實有著啾啾彈脆,最喜歡咀嚼中分解繃緊蝦肉的過程,尤其是鉗肉部分更具彈性,清甜鮮味足以,但想要更濃郁點可以沾取一旁融化的熱奶油

台北波士頓龍蝦餐廳延伸推薦

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美式餐廳薯條自然是表現不俗,還有我一直沒有好感的奶油玉米,吃起來甜脆多汁,與龍蝦皆屬味淡清甜相當對味

樂邦牛排館

樂邦牛排館 餐廳資訊

  • 可訂位 可刷卡 可先預訂菜色 收10%服務費 官方網站
  • 營業時間
    • 平日 11:30–14:30,17:30–22:00
    • 六日 11:30–14:30,17:30–22:00
  • 電話 (02)2700-7770
  • 地址 台北市大安區大安路一段183號

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