【內湖區美食】九井自慢料理!內科日本料理餐廳推薦。全日式塌塌米坐臥包廂

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九井自慢料理|內湖日本料理餐廳推薦。全日式塌塌米坐臥包廂

內湖美食中能叫得出好吃的日本料理沒幾間,近來在內湖科學園區新開的『九井自慢料理』以中高價位的日式餐廳為定位,且環境斥資千萬裝潢的全日式塌塌米坐臥包廂相當吸睛,『九井自慢料理』在上海經營十二年已有三間分店,內湖則是作為進軍台北的首店,一開幕便相當有氣勢,連藝人林俊傑都是座上賓,目前中午用餐包廂不設低消,非常搶手,座位不多建議提早安排訂位。

九井自慢料理 在哪裡?

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這天來內湖科學園區辦事恰好就在『九井自慢料理』隔壁棟大樓,也因此得知內湖新開了日本料理店,地點就位在內科洲子街上,從捷運西湖站步行4分鐘,捷運港墘站步行10分鐘,如果是開車過來隔壁就是平面地下付費停車場,不過這個停車場的坡道比較陡也比較窄一些,如果是開大型休旅車要特別留意坡度。…(更多內科附近美食)

九井自慢料理 餐廳環境

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九井自慢料理』門口設有無障礙坡道,友善銀髮長輩或不便行動的人,進入後須要先換鞋,領檯人員會協助收納,一進門就覺得很有尊寵感。

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由於所有客人入內都要脫鞋,所以建議來『九井自慢料理』可以穿襪子比較方便,全餐廳都是舖滿了竹席地墊,踩踏起來舒服之外全場域也充滿了一種祥和禪意,瀰漫著蘭草香讓人感到舒心自在,淺紋木質基調搭配窗花紋路,幾處日式人文設計點綴,不落俗氣的網美拍照點,視覺通透色調柔和,氣氛太好了。

九井自慢料理|內湖日本料理餐廳推薦。全日式塌塌米坐臥包廂
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九井自慢料理』在餐桌的設計上有外場區的吧檯,以及每間獨立和室設計的包廂,外場的吧檯可以說是搖滾區了,可以看到師傅俐落切刺身和包壽司的手技,不只眼睛可以看秀,最得讚賞一番的是這堪比勞斯萊斯等級的皮革沙發坐椅,全包覆的深U型大空間,以及柔軟又兼具彈性的椅墊和靠背,基本上連盤腿坐都不成問題了,非常享受。

九井自慢料理|內湖日本料理餐廳推薦。全日式塌塌米坐臥包廂
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概算『九井自慢料理』大約有6-7間包廂,有一間是採大圓桌設計,其餘都是塌塌米坐榻區,房間大小從2-4人、6-8人都可以,不分平假日只要中午訂位都不設低消限制,晚餐時段則有低消,所以訂位情況相當踴躍,我們這天假日來用餐,包廂全數訂滿,很多都是帶長輩的家族聚餐呢。…(更多家庭聚餐餐廳)

九井自慢料理 菜單

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目前『九井自慢料理』不設低消,舉凡生魚片刺身、烤物、炸物、握壽司、沙拉、手捲、花壽司等一應俱全,還有高級海鮮火鍋、壽喜燒等全都是單點選項,上百種的餐點菜色供選擇,價格從中價位的百元道高價位的千元都有,彈性很大。…(更多台北日本料理)

九井自慢料理|內湖日本料理餐廳推薦。全日式塌塌米坐臥包廂

如果是中午平日來還有超值的商業午餐,最低一份三百多元就能吃飽,而且還能坐在塌塌米包廂中,真的很不錯。

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飲品部分有多款清酒日式啤酒現榨果汁汽水等軟性飲料。

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綜合和風沙拉$260

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以沙拉選擇來說真的很豐富,除了日式料理最常見的洋蔥沙拉,還有綠竹筍沙拉、海鮮沙拉、酪梨沙拉等,綜合和風沙拉食材多元,算算有山藥、秋葵、高麗菜絲、蘆筍、甜豆、小黃瓜、番茄、玉米、火龍果、洋蔥等十種新鮮蔬果,許多都是事前川燙放涼冰鎮,吃起來清脆爽口酸甜開胃的,十分宜人。

蝦蘆筍手卷$90 蒲燒鰻魚手卷$178

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手捲也提供多達十款以上口味,點了一款基本的蝦蘆筍手捲,紫菜包裹蘆筍、生菜、熟甜蝦以及柴魚片,擠上美乃滋提味,咬下脆口的蘆筍汁甘甜釋放,輔以鮮甜蝦肉唱和,嚼來輕盈不負擔,但比起蒲燒鰻魚手捲略顯平庸了些,好喜歡蒲燒鰻魚甜滋滋的醬燒滋味,包裹著醋飯、紫蘇葉那越嚼越甜的餘韻,非常耐吃又讓人意猶未盡。

綜合海鮮蓋飯$460

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綜合海鮮蓋飯中的生魚片是每天漁獲而有不同,今天有鮭魚、鮪魚、海儷、鰹魚,以及身著美麗刀花紋理的花枝包裹秋葵捲,還有費工處理的蝦膏泥,滿滿蓋上整碗醋飯都看不到,『九井自慢料理』很講究食材溫度和保鮮,坐在吧檯很能觀察到細節,師傅手包握壽司每換一個小動作,一定過一次水,拿不同刺身也同樣不離這個舉動,生魚片新鮮脆口,尤其沾上新鮮山葵後那直衝腦門的嗆烈刺激,另一半說原本還昏沉沉的頭痛都治好了。

鮭魚田樂燒$260

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今天不在菜單上的隱藏版菜單是採限量的鮭魚田樂燒,在油脂豐厚的鮭魚塊上塗了一層厚厚的蜂蜜味噌醬,再灑上松子進行燒烤,是一道烤物料理,雖然擺盤精緻,但份量以及口感都覺得差強人意,如果兩人和點分食更覺得沒吃幾口,且鮭魚烤得過乾肉質帶粗,有點可惜。

軟殼蟹捲壽司$220

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不論捲壽司、花壽司系列都是『九井自慢料理』點餐率超高的人氣料理,我坐在吧檯前看到師傅頻頻出餐,每款看起來都十足吊人胃口,我點的「軟殼蟹捲壽司」也非常滿意,我非常推薦捲壽司第一在於尺寸,捲壽司看起來只有四塊,大小個頭卻是尋常日料店的一倍大,豪氣又飽嘴,也因會寬度夠包的餡料也多,口感真是豐富,其中酥炸薄脆的軟殼蟹搭配著蘋果絲、小黃瓜絲特別解膩,又給予一抹酸甜平衡,另有絲絲柔軟的蟹角肉陪襯,如果說醋飯的酸度能再提升一些,那勾勒出的尾韻肯定更完美。

黑鮪魚腹味噌湯$180

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光是聽到名字就知道這湯肯定油潤飽滿,果真一喝就是來自黑鮪魚的濃醇魚油,小塊的鮪魚腹有得入口即化,有得脆帶彈,無須海帶豆腐的輔佐,只要味噌豆香陪伴,喝來馥郁潤澤地讓我覺得好像補充了一碗膠原蛋白阿。

餐後甜點

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本以為用餐結束,服務人員提醒還有招待的飯後甜點,有水果、烤布蕾和熱咖啡,服務人員還會貼心的依照甜度叮囑我們要先吃水果再吃甜點,儘管飽到天靈蓋,還是有個甜點完美收尾很不錯。

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整體來說雖然『九井自慢料理』才開店不到一年,但服務勤快也周到,只需花費幾百元就能徜徉如此高雅的用餐氛圍中享用日式料理,小資族也能負擔得起,喜歡的快收進台北日本料理口袋名單中吧。

九井自慢料理 餐廳資訊

  • 線上訂位
  • 可刷卡
  • 營業時間:周一~周日 11:00–14:30, 17:00–22:00
  • 電話:(02)2799-2866
  • 地址:台北市內湖區洲子街118號1樓
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