《Japoli 義大利餐酒館》是來自日本餐飲體系在海外的據點，雖然是賣西式料理卻有濃厚的東洋味，小小空間聚集了好多日本人喝酒用餐，讓我感受到日本人下班喝酒的風氣盛行，嚴然已經成為多數上班族疏通壓力的管道，當然這之中也無法避免與主管或業務之間的應酬往來，無論如何，下班後小酌似乎已經成為日本上班族返家前必經的中繼站，今晚見識到了!
Contents
Japoli 在哪裡
挾著地利之便，《Japoli 義大利餐酒館》就開在忠孝SOGO側弄Friday餐廳旁邊，一樓門面擺放大型菜單作為展示，吸引過路人駐足，在我還站在門口研究餐點的同時，身邊已有兩組客人進去，且不約而同都是日本人
門口《Japoli》字樣的地毯就像是迎賓服務生引領著我一路向下走，樓梯牆面撲滿壁磚
仿古的色澤就像是走到義大利地窖或古堡之中，不過踏進餐廳那一刻就全然改觀
Japoli 餐廳環境
怎麼說呢!前一刻還以為置身歐式古堡，當服務生整齊劃一的用日語喊著歡迎光臨
當下頓悟原來這是間日式義大利餐廳，混血兒來著!
同樣有著半開放式廚房，不同的是廚師們講的喊的都是日語，就像煮拉麵的師傅，換成煮義大利麵!室內燈光依賴中央圓形掛燈和少數壁燈，刻意昏暗的結果讓看MENU都有些吃力，座位下方有置物箱可放置雜物，桌與桌之間也保有適當距離，可惜地下室回音太大，客人喝酒難免講話大聲，無奈吵雜聲干擾下自己聲音也不甘示弱了起來!
Japoli 菜單
店內採以單點方式，義大利麵、燉飯、披薩和開胃下酒菜到甜點、飲料酒品
披薩可自由選擇喜愛口味客製化雙拼服務，這點頗新奇!
Japoli 食記
《Japoli》menu以插畫方式佐圖說明，讓我想起兩年前去吃的《薄多義》
鐵板蒜味油封海鮮
溫熱的開胃前菜油香撲鼻，是姊妹淘打開話匣子的最好媒介，上桌還滋滋作響的油封海鮮是以橄欖油鎖住高溫，包裹著各種食材並附佛卡夏麵包沾取食用
蒜香融入食材中，最上方酥脆的細顆粒帶來了鹹味不知是否為鯷魚末，配著烘烤後的佛卡夏麵包，熱油浸潤後更顯美味，唯獨可惜了明明叫油封海鮮，卻是以菌菇和玉米筍取代，吃到見到的海鮮屈指可數
Japoli 特色拚塔
《Japoli》混搭四種風味，包含經典瑪格麗特、明太子海鮮總匯、和風照燒雞肉、煙燻鮭魚，除了經典瑪格莉特口味，每種都注入了日式元素在其中，很符合這家店要表達的
由於不是正統的義大利料理，沒有過多追求嚴苛的披薩餅皮製成與窯烤技術，口感當然無法比擬，就以餅皮外緣的豹紋斑點就可窺知一二，話雖如此卻也比一些隨興料理的義大利餐廳好吃，更因混搭了日本風味而新奇，尤其是明太子海鮮總匯很像吃到章魚燒!
和風香蔥波菜雞肉義大利麵
此款義大利麵是《Japoli》最具有日本元素的代表之作，以素炒方式呈現清香淡雅，別於肉醬、青醬或奶油白醬的傳統料理手法
麵條選用經典品牌Barilla，師傅們熟度掌控得宜恰達到麵心微硬富有嚼感的狀態，在仍保有義大利料理的中心精神下，嗅到了一絲絲日本風味，和風醬汁甘醇清香取代了濃郁醬底，青蔥波菜和雞胸肉低油低脂。畫龍點睛的七味粉和白芝麻為這道日式義大利麵做了完美詮釋
House Wine
紅白酒分量不多，純粹小酌助興！《Japoli》用的酒杯上頭那些俏鬍子、裂嘴笑、女人媚眼的樣態，刻畫出義大利熱情奔放的一面，也是這裡話題之一
若點凱薩沙拉會有餐車到桌邊進行現場調製的服務，也是《Japoli》的熱門餐點
(題外話:鄰桌的日本大哥好像武士…..霸氣十足耶!)
忘記拍上名片，請多包涵！《Japoli 義大利餐酒館》除了東區的首店外，在林口三井 outlet 開設第二間店，以上訊息提供大家參考囉!
Japoli 義大利餐酒館 餐廳資訊
- 營業時間： 周一~周日 11:30–23:00
- 電話：(02)2731-6633
- 地址：台北市大安區忠孝東路四段49巷2號B1
