Japoli義大利餐酒館:逛完SOGO來喝酒!日本血統義式料理,居然還有混搭披薩

台北披薩,台北義大利麵,台北義式料理,台北餐酒館,忠孝復興(站)美食

Japoli 義大利餐酒館》是來自日本餐飲體系在海外的據點,雖然是賣西式料理卻有濃厚的東洋味,小小空間聚集了好多日本人喝酒用餐,讓我感受到日本人下班喝酒的風氣盛行,嚴然已經成為多數上班族疏通壓力的管道,當然這之中也無法避免與主管或業務之間的應酬往來,無論如何,下班後小酌似乎已經成為日本上班族返家前必經的中繼站,今晚見識到了!

Japoli 在哪裡

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挾著地利之便,《Japoli 義大利餐酒館》就開在忠孝SOGO側弄Friday餐廳旁邊,一樓門面擺放大型菜單作為展示,吸引過路人駐足,在我還站在門口研究餐點的同時,身邊已有兩組客人進去,且不約而同都是日本人

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門口《Japoli》字樣的地毯就像是迎賓服務生引領著我一路向下走,樓梯牆面撲滿壁磚
仿古的色澤就像是走到義大利地窖或古堡之中,不過踏進餐廳那一刻就全然改觀

Japoli 餐廳環境

怎麼說呢!前一刻還以為置身歐式古堡,當服務生整齊劃一的用日語喊著歡迎光臨
當下頓悟原來這是間日式義大利餐廳,混血兒來著!

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同樣有著半開放式廚房,不同的是廚師們講的喊的都是日語,就像煮拉麵的師傅,換成煮義大利麵!室內燈光依賴中央圓形掛燈和少數壁燈,刻意昏暗的結果讓看MENU都有些吃力,座位下方有置物箱可放置雜物,桌與桌之間也保有適當距離,可惜地下室回音太大,客人喝酒難免講話大聲,無奈吵雜聲干擾下自己聲音也不甘示弱了起來!

Japoli 菜單

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店內採以單點方式,義大利麵、燉飯、披薩和開胃下酒菜到甜點、飲料酒品
披薩可自由選擇喜愛口味客製化雙拼服務,這點頗新奇!

Japoli 食記

《Japoli》menu以插畫方式佐圖說明,讓我想起兩年前去吃的《薄多義

鐵板蒜味油封海鮮

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溫熱的開胃前菜油香撲鼻,是姊妹淘打開話匣子的最好媒介,上桌還滋滋作響的油封海鮮是以橄欖油鎖住高溫,包裹著各種食材並附佛卡夏麵包沾取食用

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蒜香融入食材中,最上方酥脆的細顆粒帶來了鹹味不知是否為鯷魚末,配著烘烤後的佛卡夏麵包,熱油浸潤後更顯美味,唯獨可惜了明明叫油封海鮮,卻是以菌菇和玉米筍取代,吃到見到的海鮮屈指可數

Japoli 特色拚塔

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《Japoli》混搭四種風味,包含經典瑪格麗特、明太子海鮮總匯、和風照燒雞肉、煙燻鮭魚,除了經典瑪格莉特口味,每種都注入了日式元素在其中,很符合這家店要表達的

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由於不是正統的義大利料理,沒有過多追求嚴苛的披薩餅皮製成與窯烤技術,口感當然無法比擬,就以餅皮外緣的豹紋斑點就可窺知一二,話雖如此卻也比一些隨興料理的義大利餐廳好吃,更因混搭了日本風味而新奇,尤其是明太子海鮮總匯很像吃到章魚燒!

和風香蔥波菜雞肉義大利麵

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此款義大利麵是《Japoli》最具有日本元素的代表之作,以素炒方式呈現清香淡雅,別於肉醬、青醬或奶油白醬的傳統料理手法

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麵條選用經典品牌Barilla,師傅們熟度掌控得宜恰達到麵心微硬富有嚼感的狀態,在仍保有義大利料理的中心精神下,嗅到了一絲絲日本風味,和風醬汁甘醇清香取代了濃郁醬底,青蔥波菜和雞胸肉低油低脂。畫龍點睛的七味粉和白芝麻為這道日式義大利麵做了完美詮釋

House Wine

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紅白酒分量不多,純粹小酌助興!《Japoli》用的酒杯上頭那些俏鬍子、裂嘴笑、女人媚眼的樣態,刻畫出義大利熱情奔放的一面,也是這裡話題之一

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若點凱薩沙拉會有餐車到桌邊進行現場調製的服務,也是《Japoli》的熱門餐點
(題外話:鄰桌的日本大哥好像武士…..霸氣十足耶!)

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忘記拍上名片,請多包涵!《Japoli 義大利餐酒館》除了東區的首店外,在林口三井 outlet 開設第二間店,以上訊息提供大家參考囉!

Japoli 義大利餐酒館 餐廳資訊

  • 營業時間: 周一~周日 11:30–23:00
  • 電話:(02)2731-6633
  • 地址:台北市大安區忠孝東路四段49巷2號B1