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中正區美食|阜杭豆漿。港日韓來台必吃中式排隊早餐

阜杭豆漿

創立於1958年的阜杭豆漿已在台北屹立一甲子之久,至今仍是中式早餐界第一把交椅,不論平假日都需要排隊的老店,隨著觀光業的蓬勃發展,阜杭豆漿更成為外國遊客來台必吃的重點美食,如此經典,身為台灣人的你一定要吃一回台北經典美食阜杭豆漿!

值得一提的是,善導寺站附近台北美食眾多,可以參考這篇善導寺美食推薦,包括有華山園區旁號稱第一名的興波咖啡,隔壁就是知名海南雞飯專賣店文慶雞;英式司康專賣店就有兩家,悄悄好食甜點架式;華山市場裡面有台北最有名的早餐阜杭豆漿與必排隊的合掌村日本料理;往濟南路方向走有兩大名店雙月以及忠青商行;最狂水餃巧之味龍門客棧都在不遠處;想來點特別的,就千萬別過勺勺客陝西餐館柒串燒屋;如果在附近上班想中午買便當,不是青島便當的排骨就是小李便當的小雞飯;最後不論工作還是耍廢,都需要有wifi 有插座,一個人也可以坐很久的不限時咖啡店客美多咖啡 Komeda’s Coffee

阜杭豆漿 台北排隊早餐的始祖

阜杭豆漿
阜杭豆漿

耳聞阜杭豆漿假日七點就開始排隊,果不其然我們七點半到達時,映入眼簾的是非常誇張的排隊人潮一路從華山市場二樓順著樓梯,沿著一樓建物圍繞再延綿至捷運站出口,少說也有百人正一起排隊著!

阜杭豆漿

不過大家井然有序地排隊,現場宛如小聯合國大拜拜,有人講英文、講韓文、講日文和廣東話、國台語, 七嘴八舌的好不熱鬧,看到遊客三兩拖著行李箱大熱天的,肯定是剛下飛機還沒到飯店就先來朝聖。

阜杭豆漿

阜杭豆漿位於善導寺站5號出口,華山市場 2 樓內的店面中,全台僅此一家無分店,周一公休,其餘周二~周日,05:30 開始營業到 12:30 結束,營業尾聲很多品項都售完,要吃請早!

阜杭豆漿 用餐環境介紹

阜杭豆漿
阜杭豆漿
阜杭豆漿

華山市場2樓美食廣場日前經過整修後用餐環境變得相當舒適,有溫暖和諧的柔美黃燈和涼爽宜人的空調, 大圓桌、方桌、長桌和靠窗的高腳椅,滿足每種遊客人數的需求喜好。

阜杭豆漿 連續三年米其林殊榮

阜杭豆漿
阜杭豆漿
阜杭豆漿
阜杭豆漿
阜杭豆漿

大片透明玻璃櫥窗可以看到阜杭豆漿備料的辛勤工作者, 現發酵蓬鬆的麵皮、和麵、切割、擀皮以及用傳統炭火烤爐烘烤的燒餅, 架籃上的雞蛋還是經過把關認證的蓋章雞蛋,品質有保證。

阜杭豆漿 菜單與價目表

阜杭豆漿
阜杭豆漿

點餐檯後方的菜單看板之外,店內還備有英、日語 Menu,首先現在櫃台飲料區點飲料,再至隔壁燒餅區點其他品項,最後現金結帳, 熟練的阿姨們心算速度驚人,忙碌有時臉色不太修飾,但態度都算客氣!

阜杭豆漿

用餐採自助式,吸管、湯匙、筷子和各式調味醬都請自取,用餐完畢請記得將餐盤回收。

阜杭豆漿 食記

阜杭豆漿 $30

阜杭豆漿

還記得兩年前首次喝到阜杭那濃醇豆香的幸福滋味,是我喝過最醇厚的豆漿, 今日再訪更多了難以形容的細緻滑順,與豆粉泡出的沙感截然不同, 通常傳統豆子磨出的豆漿總會有股焦香, 不過阜杭豆漿的完全沒有,純淨的黃豆原味帶點淡淡的甜, 口感輕柔滋味濃厚,名氣大真的有他無法被取代的原因!

薄餅加蛋$35

阜杭豆漿

最為通俗常見的蛋餅一直是我最鍾情的早餐清冊, 雖說價格實在有點高,排了一小時的辛勤總得要試試看!

阜杭豆漿

看似極其普通的蛋餅,超出我的期待,蛋餅皮相當薄不知是否為機器或手工, 餅皮柔軟有韌和著蓬鬆蔥蛋,這是西式早餐的速成品無法取代的口感

阜杭豆漿 厚餅夾油條$55

阜杭豆漿

最佳人氣商品厚燒餅表面有刷上一層薄糖水,經烘烤後表面會比較焦脆, 所以咬起來不時會吃到微微淡淡的鹹甜交錯,這也是阜杭燒餅的特色

阜杭豆漿
阜杭豆漿

厚餅咬下瞬間,原來齒印的麵皮會慢慢回復原本蓬鬆形狀,個人最推崇的還是這現這炸超級酥脆的油條, 口感比洋芋片還要脆,輪轉率快帶動食材新鮮,油條剛出爐尚未接觸空氣吸濕 讓著油條焦香油脆,好吃的渣都不放過。

阜杭豆漿

早起的鳥兒有蟲吃,還是乖乖請早吧! 當排隊排得香汗淋漓之時喝上一口清甜溫潤的豆漿,是值得的!

阜杭豆漿 餐廳資訊

  • 營業時間:5:30~12:30(週一公休)
  • 電話:02-2392-2175
  • 地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2樓(華山市場2樓)

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