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儘管隱密還是想讓人再訪的咖啡館，說的是民生社區咖啡廳『民生工寓』，這裡和多數台北咖啡廳一樣平日不限時、有插座、提供WIFI服務，但『民生工寓』更多了生活在都市裡找不到的那份寧靜，願意讓人起身多走幾步路到這裡，帶本書或提著筆電就能待一下午賴著不想走。
民生工寓 在哪裡？
『民生工寓』藏匿在民生社區裡的老宅一樓，介於民生東路四段和敦化北路巷弄內，對於民生社區里民來說應該是再熟悉不過的台北咖啡廳，但對於初訪的外來客得費點心找尋，從捷運台北小巨蛋站走過來最近，大約11分鐘就到，或是從松山機場站3號出口走過來也僅15分鐘，搭機前可以來『民生工寓』坐坐。
民生工寓 咖啡廳環境
就像有緣人才找得到的隱密大門，一踏入『民生工寓』，阻隔了外面豔陽刺眼，燈光投射下溫潤又帶點情調，好像有種淨化心靈的空間氛圍，映入眼簾的紅磚裸牆、水泥地面與原木長桌，試想在二十年前『民生工寓』如此復古老宅設計，可說是相當前衛， 詮釋公寓即〈工寓〉的視覺美學 。
充滿韻味的老件家具，隨手一放都成了擺設，書架上供免費翻閱的書籍，有少不了的心靈雞湯。
『民生工寓』將傳統住宅的方正格局打造現代工業風格，盡可能還原建築質樸原貌，自然斑駁的不造作的開放空間，每個角落都有不同氛圍，最享受是平日不限時間，可以擁抱一個人的午後，獨享霸佔四人桌，還有學生帶著狗狗好朋友一起來『民生工寓』寫作業，好像自家廳堂了。
走進咖啡廳深處明亮許多，設有沙發座位和刻意交錯拉開桌間距離的四人坐椅，營造三五好友歡聚的一方天地。
我自己最喜歡坐在『民生工寓』將露臺改造的窗邊座位，一大片通透玻璃穿透出民生社區獨有的街景氛圍，啜飲咖啡的同時又能將完整綠意收入眼底，坐享兩個小時期間，幾乎沒有行車甚至路人經過，這份寧靜哪裡找呢!
走經吧檯，咖啡香襲來，定睛看著調配師熟捻地拉花，頓時我也沉浸這咖啡漩渦裡，好美!!
民生工寓 菜單
『民生工寓』低消為一杯飲品，特調咖啡以蜂蜜威士忌拿鐵、西西里咖啡冰沙最具特色，也提供冰滴咖啡、單品手沖，以及可回沖熱茶、牛奶特調等系列飲品。
單品手沖每過一段時間會換豆子，有中淺焙、深焙咖啡豆可選，當天詢問櫃檯最準。
除了飲品，『民生工寓』有豐富的鹹食、蛋糕可選，我們此行直接把這裡當作民生社區下午茶開吃，尤其拷克太太是網路評論最高品項，招牌甜點那絕對是4吋重乳酪起司蛋糕。
『民生工寓』連細節也講究協調性，餐桌上的水瓶用了酒瓶替代，是呼應咖啡廳主題的小巧思。
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拷克太太
如果下午想來點輕食，那我太推薦〈拷克太太〉了，其實就是經典的法式鄉村火腿起司蛋三明治，兩片厚切酥皮吐司夾生火腿、馬扎瑞拉起司平火慢煎，為了平衡風味，餐廳又加了另外兩種奧地利起司讓滋味更有層次，最後打上一顆太陽蛋烘烤，為求豐富，盤內搭配烤蔬菜和馬鈴薯片，就算配角也不隨性充數，尤其帶皮紅心烤地瓜質地鬆軟甜度高，非常好吃，薯片也酥脆新鮮。
〈拷克太太〉送上桌，服務人員叮嚀趁熱吃，確實阿！光看這酥皮吐司一層層龜裂剝離的模樣就忍不住想撕一大口往嘴裡送，我自己推薦兩種吃法，一個是優雅的邊撕吐司邊沾蛋液，感受酥皮吐司在嘴裡的耐嚼韌性；或直接快肯很準地用刀口切下，金黃蛋液如暖流般四處流淌，隨興搭著吃也可以，最咬下脆皮吐司當下耳邊傳來的卡滋聲響，焗烤起司柔韌彈性在嘴裡兜兜轉轉，捨不得太快嚥下肚呢!!
工寓鐵鍋烘蛋
想遠離澱粉，點鐵鍋烘蛋就對了！鑄鐵鍋熱氣發燙，剛烤出爐的烘蛋還充滿著空氣鼓脹飽滿的，好像會呼吸的舒芙蕾！整份有點多，一個人吃不完，兩人分食剛剛好，烘蛋有附兩片佛卡夏麵包可以搭配吃。
湯勺一舀，卡卡的！怎麼不是細緻輕盈的呢。原來〈工寓鐵鍋烘蛋〉不是走細膩口感路線，而是澎派用料的實力派，烘蛋裡埋進了好多配料，有香菇、玉米筍、洋蔥、花椰菜，不是那種虛虛、碎碎地，而是扎實、塊狀，眼睛看得到、嘴裡更是飽滿的餡料，吃起來溫暖暖，尤其烘蛋外緣焦邊薄脆有蛋香，好像吃到蛋捲哦!
碳烤杏仁拿鐵
這杯拉花好細膩，讓人捨不得破壞的咖啡漩渦，好美！如果喜歡杏仁香，卻又不愛杏仁味道太濃烈的，這款〈碳烤杏仁拿鐵〉可以試試看。
別以為只是鋪上杏仁片這麼簡單，店家可是費心從烤杏仁片開始，再手工磨成粉後調入拿鐵咖啡中，喝起來是很天然淡雅的杏仁香，並帶有粉質顆粒的口感，就像喝到燕麥拿鐵，我蠻喜歡的。
四吋重乳酪起司蛋糕
話說女人吃的再飽還是有第二個胃裝甜點，前面鹹食吃得滿意，怎能錯過『民生工寓』明星招牌〈四吋重乳酪起司蛋糕〉呢！
嘩！手拿叉子一劃，好輕柔！送入嘴裡，好細膩的唇齒觸感，重乳酪起司蛋糕質地扎實又綿密，入口好似化作柔軟的奶油緊貼舌面，真不愧是店裡點播率最高的招牌甜點，我們點頭叫好，一問之下才知道為追求口感，特別使用日本進口上白糖取代白砂，甜度柔和且吃起來濕潤度較高，細緻度一吃就知道!!
蜂蜜威士忌拿鐵
坊間咖啡廳較少喝過〈蜂蜜威士忌拿鐵〉，是『民生工寓』頗具人氣的特色咖啡，蜂蜜中和了威士忌的辛辣刺激，初嚐先感受到暖喉的酒精熱度，而後回甘餘韻又有蜜香，風味醇厚，聞起來有蜜甜卻不帶甜味的咖啡，熱熱地喝下肚很療癒呢！
民生工寓 餐後心得
往都市靠攏的台北咖啡廳走向現代化，吵雜、擁擠、步調快，很難讓人放鬆！藏匿民生社區咖啡廳的『民生工寓』有提供插座、 WIFI、平日不限時，最大優點就是安靜，好像隱世咖啡廳般存在，坐在這裡可以好好地把心靜下來，享受不被打擾的民生社區下午茶時光，雖然離捷運站有點距離，但我願意為『民生工寓』多走幾步路!!
民生工寓 咖啡廳資訊
- 電話：(02)8712-1220
- 營業時間：周一~周日 11:00–19:30
- 地址：台北市松山區民生東路四段56巷1弄3號