聽到豬跳舞這名字時覺得店名可愛又親切~
當跟K先生說我要跟朋友來這裡吃的時候，他竟然說這不就是愛跳舞又屬豬的妮?(凸)
Jean從今年五月吃飯小聚之後就沒有碰面了
約好今晚下班指定要去豬跳舞小餐館吃飯
位於國父紀念館這一級戰區的地方~隱藏暗弄中有個明亮的招牌
門口有隻在木柵欄裡的迎賓豬小黑
每天都在等待客人的上門喔!
主廚推薦-豬肝連!!!!!好特別喔，豬肝連感覺是在小吃店或路邊攤看到的
在餐廳看到這樣的字樣一時覺得挺新鮮
小豬真的好可愛喔~!整間到處都可以看到豬的身影
小豬的壁畫、掛飾、玩偶、雕像…….無所不在啊!
這圓滾滾的小發財豬笑得真有福氣樣~難怪店家生意強強滾
三隻拿著槍又斷了腳的豬~應該有店家要表達的幽默喔!
我們訂晚上6:15的位子，所以許多上班族應該都還在前來的路上
剛好趁此空檔拍了一下內部場景
其實豬跳舞小餐館的空間真的不大說，也沒有甚麼奢華的裝潢
但就覺得有種俏皮、活潑的感覺
半開放式的廚房可以看到主廚們忙碌專注的身影
廚房是機密重鎮，謝謝店家願意讓我拍裡面的畫面~還拍到有名的大廚Jason呢!
牆壁上有用粉筆畫了一隻小豬的區塊分解圖，上面寫了店家的菜單和創意解說~超可愛XD
“你敬我一尺 我敬你姨丈”哈哈!!有梗~
店家竟然不收服務費耶!有沒有搞錯，在國父紀念館的餐廳還免收服務費!!!!
MENU寫著:來店裡的客人都是我們的朋友，怎麼會跟朋友收服務費呢^^
只能說現在優質有良心的店家真的該好好支持與鼓勵~!讚
他們菜單的設計很用心，每一道菜都有圖文解說
就算看不懂文字也可以看圖選擇自己想要吃的餐點~!
單點燉飯or義大利麵可以再加價升級成A、B、C餐
這裡根本就是肉食主義者的天堂~妮姐姐一定很愛!!!她可是無肉不歡阿~
主菜的單價高份量頗多，適合大家一起分享用
有烤乳豬耶~~~~~但小豬好可愛，我根本吃不下去啊!!!!!(阿彌陀佛)
有四人份和六人份的組合餐，主菜、燉飯、義大利麵可再任選，多人來真的比較適合
這裡還有賣酒跟點，而且客人自己帶酒好像不收開瓶費的樣子~真是佛心啊店家!
我們兩個女生各點了一份主食都沒有升級套餐
還另外加點了一份開胃菜，完全是吃不完打包的狀態!!
建議小鳥胃的女孩兒只要點一份主餐搭配沙拉、開胃菜一起分享就好囉~
酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋 $200
店家招牌必點的開胃下酒菜炸豬耳朵，超級特別的創意菜色
沒有過多的擺盤和裝飾，仍然不減它的超人氣
豬耳朵薄片裹粉油炸口感富有嚼勁不油膩，配上幾片九層塔的香氣~
沾著酸豆美奶滋有種美式的吃法~單吃配啤酒就是很道地台式的吃法!都很適合
餓的時候真是迷死人!妮妮在拍照的同時Jean已經一口接一口偷吃了好幾片!!!!(很餓是吧)
妮妮覺得很像炸雞皮，Jean覺得像是炸培根~
只是這實在太好嚼~會覺得像在吃口香糖~愛美的女性捧油要注意喔!!
這咀嚼肌…….(哀!女人好辛苦)
鄉村風豬舌燉飯 $340
這料理可是大有來頭的，頂著第一屆台北米食料理冠軍的光環，怎麼能不試試!!
利用豬骨和大量蔬菜熬煮的高湯煨煮來自義大利的米粒，每一顆都吸附飽滿湯汁
除了軟嫩入味的豬舌搭配大量的柳松菇、秀珍菇，乍吃一口還以為裡面加了牛肝菌咧!!
因為正統的義大利燉飯米粒非常硬，以我們吃起來會覺得沒熟
其實對義大利人來講是最好吃的
豬跳舞為了不失傳統義式燉飯的原貌又擔心台灣客人吃不習慣道地口味
在米粒上做了調整，讓外部的米粒比較軟，米心的地方會小硬
整體吃起來反而讓米粒有種QQ的口感
這豬舌很軟嫩，又非常地入味，我覺得沒有豬腥味很好吃
但Jean覺得有點味道，好像不是太喜歡!反而比較中意我的主餐…….
妮妮我從小就很愛吃鹹豬肉、臘肉這種醃漬過的肉~
第一次聽到這加到義大利麵裡面還真特別，不囉唆就是他了!
除了多到爆炸的鹹豬肉之外，還有菇類在裡面~配上吸附奶油蛋黃醬汁的義大利麵
是非常重鹹的一道主食
麵體已經很濃稠之外，上面還灑上起司粉~整個味道就是重重重!!!
醬汁裡面有一顆顆的香辛料不知道是什麼，吃起來有點像鹹豬肉上面的醃料
鹹豬肉偏油，瘦肉的部份比較少一點
給大家看一下這到底是有多黏稠!!!!前幾口真的是大口大口的吃~
吃到1/3時已經後繼無力~整個膩到不行，全部打包成K先生的午餐
吃完一盤真的會肥死吧!!!
建議大家點之前詢問一下服務員的介紹~不要像我們這樣亂點一通!全是重口味的….
店家處處是心機喔~連廁所的捲筒衛生紙都是小豬造型
(還是Jean告訴我低，我馬上進去偷拍……XD)
名片也很cute~是主廚Jason騎在豬上咧~!
豬跳舞小餐館 餐廳資訊
- 電話:2731-6469
- 地址:台北市光復南路290巷48號(國父紀念館站2號出口步行約5分鐘)
- 無提供刷卡服務
