常經過內湖金湖路，這裡是內湖有名的豪宅精華區，對面就是AIT美國在台協會台北辦事處，雖然這裡住戶消費得起，但金湖路斜坡上的小店餐廳總是替換率高，不容易經營，最近卻發現每到假日有家餐廳門口擠滿名車臨停，整排看過去只有OMNIVORE小初芽鬧哄哄的，突兀的景象一眼就被吸引，戶外座位區的餐桌上繽紛的早午餐相當豐盛，才知道是天母OMNIVORE小初芽來內湖開的二店
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OMNIVORE 小初芽 內湖早午餐推薦
OMNIVORE 小初芽白天是提供早午餐輕食等料理，晚上則是以義式餐酒館經營，從內湖捷運站2號出口步行大約3~5分鐘，一開幕就成為附近高級住宅區爆紅的超人氣早午餐，食客中幾乎都是開著百萬名車，或是穿著休閒衣服起身散步享用假日早午餐，早上十點OMNIVORE 小初芽就已坐滿九成，不一會兒全客滿，陸續上門的客人只好下次再來
OMNIVORE 小初芽 戶外的用餐區
這是我們第二次上門，有了上回客滿的經驗，這次特地事前先電話訂位，一早九點營業就先訂了戶外的用餐區，唯二的露天座位是OMNIVORE 小初芽最搶手的座位，雖然沒有冷氣，但假日早晨還算安靜，朝陽沐浴下用餐的感覺很好，用餐尖峰時間有限制兩小時，前桌客人一走後面馬上被預訂
OMNIVORE 小初芽 菜單與價目表
招呼的服務人員是位在台灣教書的美國人，充滿活力與朝氣的問候語調讓人覺得親切，OMNIVORE 小初芽早午餐菜單品項齊全，最招牌的是自選組合早午餐，以及很流行的早餐盤、三明治、沙拉、漢堡以及一些輕食料理，每種主餐都是單點可加價升級套餐，或是折價換購飲料，另備有特製兒童餐
OMNIVORE 小初芽的早午餐多是以不過度烹調的真食材呈現，例如配料的肋眼牛肉是以整條肋眼，非重組肉片；義大利麵也是自家以杜蘭小麥粉混合雞蛋自製，自然農法耕種的生菜、小農飼養火雞低溫烹調….，早晨這樣吃也比較無負擔
飲料除了咖啡、茶飲和現榨果汁之外，比較特別的是杏仁飲、燕麥飲以及新鮮果昔，晚餐時段有啤酒和紅白酒
OMNIVORE 小初芽 自選早午餐$350起跳
自選早餐盤有生菜、兩種配菜、肉類、蛋與麵包，依據不同的品項會再另外堆疊價格，我選了黑糖堅果優格、波菜炒菇、法式吐司、Sedor’s手工煙燻培根、水波蛋，大圓盤被滿滿豐盛的食材給覆蓋，好美的一份早午餐，不禁讓我想起在沖繩oHacorte Bakery Izumizaki 吃到的招牌法式吐司
OMNIVORE 小初芽麵包選項中有Boulangerie Dix Ans十年麵包出爐的法式長棍、黑麥吐司、佛卡夏、司康以及法式吐司，選了需要現場製作比較溫熱的法式吐司，厚切土司磚裹足金黃蛋液油煎，表層和邊角帶著酥脆與焦香，咬下蓬鬆的空氣感，入口輕盈柔軟帶著一層層手撕感，很不錯，單吃蛋香味濃，不用澆淋蜂蜜都覺得好吃!
黑糖堅果優格灑拌入新鮮自炒的黑糖，不僅上方灑上的黑糖和葵花籽，底部還能吃到細緻的黑糖顆粒，讓優格更有口感
自選早午餐盤的肉類，其中有米其林推薦餐廳都愛用的高品質Sedor’s手工煙燻培根，以新鮮溫體豬肉添加楓糖和辛香料手工煙燻，和化學速成的香氣差異頗大，除了吃起來安心之外，手工培根濃重的燻香我非常喜歡
水波蛋豪氣地放了兩顆，渾圓飽滿的水波蛋撒上紅椒粉點綴增味，高品質的雞蛋一劃開就流出橘紅色的濃稠蛋液，光看到就受不了，尤其是蛋黃與蛋白交界處的凝膠感，沾著法式吐司吃太逼人了
OMNIVORE 小初芽 火龍果鳳梨香蕉優格果昔$170
天然的水果果昔有加入自製優格一起攪打之外，還加入了椰子水，本來有點擔心椰子水特殊生味會喝不習慣，結果果昔已被香蕉愉悅的豐富果香覆蓋，嬌豔的火龍果原色，喝起來酸甜又不覺濃稠口渴，調配的剛剛好!
OMNIVORE 小初芽 司康佐咖啡奶油早午餐$320
因為自己會做司康，但也喜歡在餐廳吃吃看外面做的司康口感，加上司康沾醬用的是新鮮咖啡豆與奶油放入90度高溫中融化而成，咖啡奶油醬配司康是我喜歡的組合，裡面還有生菜、烤南瓜、炒蛋以及自選培根或火腿，為了比較與自選早餐盤中的Sedor’s手工煙燻培根口感差異，特別選了一般培根吃吃看，香氣確實有落差；早餐盤附贈的生菜，是與台灣小農合作以自然農法摘種的生菜，現在有越來越多餐廳喜歡對環境友善的食材了，相對地吃起來也安心!
司康澎發的很漂亮，烤的也酥香焦脆，不過單吃還是會有點乾，沾著咖啡奶油剛好柔化乾香的司康，但最推薦的司康仍然是smith & hsu，如果以食材多樣性和營養均衡的角度，我還是比較推薦OMNIVORE 小初芽自選早午餐盤喔
避開尖峰時段，午後的 OMNIVORE 小初芽顯得幽靜，住宅區內有這樣的咖啡小店也很不錯
內湖餐廳大多聚集內湖科學園區一帶，難得在住宅區內也有這麼豐盛質感的早午餐，OMNIVORE 小初芽推薦給大家!!
OMNIVORE 小初芽 餐廳資訊
- 現金/刷卡
- 營業時間
- 平日 9：00 – 20：00
- 六日 9：00 – 20：00
- 電話 (02)2794-9094
- 地址 台北市內湖區金湖路57號
