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【內湖早餐美食】OMNIVORE 小初芽。內湖最潮超人氣早午餐盤

內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽
內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽

經過內湖金湖路,這裡是內湖有名的豪宅精華區,對面就是AIT美國在台協會台北辦事處,雖然這裡住戶消費得起,但金湖路斜坡上的小店餐廳總是替換率高,不容易經營,最近卻發現每到假日有家餐廳門口擠滿名車臨停,整排看過去只有OMNIVORE小初芽鬧哄哄的,突兀的景象一眼就被吸引,戶外座位區的餐桌上繽紛的早午餐相當豐盛,才知道是天母OMNIVORE小初芽來內湖開的二店

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OMNIVORE 小初芽 內湖早午餐推薦

內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽
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OMNIVORE 小初芽白天是提供早午餐輕食等料理,晚上則是以義式餐酒館經營,從內湖捷運站2號出口步行大約3~5分鐘,一開幕就成為附近高級住宅區爆紅的超人氣早午餐,食客中幾乎都是開著百萬名車,或是穿著休閒衣服起身散步享用假日早午餐,早上十點OMNIVORE 小初芽就已坐滿九成,不一會兒全客滿,陸續上門的客人只好下次再來

OMNIVORE 小初芽 戶外的用餐區

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內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽
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這是我們第二次上門,有了上回客滿的經驗,這次特地事前先電話訂位,一早九點營業就先訂了戶外的用餐區,唯二的露天座位是OMNIVORE 小初芽最搶手的座位,雖然沒有冷氣,但假日早晨還算安靜,朝陽沐浴下用餐的感覺很好,用餐尖峰時間有限制兩小時,前桌客人一走後面馬上被預訂

OMNIVORE 小初芽 菜單與價目表

內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽
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招呼的服務人員是位在台灣教書的美國人,充滿活力與朝氣的問候語調讓人覺得親切,OMNIVORE 小初芽早午餐菜單品項齊全,最招牌的是自選組合早午餐,以及很流行的早餐盤、三明治、沙拉、漢堡以及一些輕食料理,每種主餐都是單點可加價升級套餐,或是折價換購飲料,另備有特製兒童餐

內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽
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內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽
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OMNIVORE 小初芽的早午餐多是以不過度烹調的真食材呈現,例如配料的肋眼牛肉是以整條肋眼,非重組肉片;義大利麵也是自家以杜蘭小麥粉混合雞蛋自製,自然農法耕種的生菜、小農飼養火雞低溫烹調….,早晨這樣吃也比較無負擔

內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽
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飲料除了咖啡、茶飲和現榨果汁之外,比較特別的是杏仁飲、燕麥飲以及新鮮果昔,晚餐時段有啤酒和紅白酒

內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽
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OMNIVORE 小初芽 食記

OMNIVORE 小初芽 自選早午餐$350起跳

自選早餐盤有生菜、兩種配菜、肉類、蛋與麵包,依據不同的品項會再另外堆疊價格,我選了黑糖堅果優格、波菜炒菇、法式吐司、Sedor’s手工煙燻培根、水波蛋,大圓盤被滿滿豐盛的食材給覆蓋,好美的一份早午餐,不禁讓我想起在沖繩oHacorte Bakery Izumizaki 吃到的招牌法式吐司

內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽
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OMNIVORE 小初芽麵包選項中有Boulangerie Dix Ans十年麵包出爐的法式長棍、黑麥吐司、佛卡夏、司康以及法式吐司,選了需要現場製作比較溫熱的法式吐司,厚切土司磚裹足金黃蛋液油煎,表層和邊角帶著酥脆與焦香,咬下蓬鬆的空氣感,入口輕盈柔軟帶著一層層手撕感,很不錯,單吃蛋香味濃,不用澆淋蜂蜜都覺得好吃!

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黑糖堅果優格灑拌入新鮮自炒的黑糖,不僅上方灑上的黑糖和葵花籽,底部還能吃到細緻的黑糖顆粒,讓優格更有口感

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自選早午餐盤的肉類,其中有米其林推薦餐廳都愛用的高品質Sedor’s手工煙燻培根,以新鮮溫體豬肉添加楓糖和辛香料手工煙燻,和化學速成的香氣差異頗大,除了吃起來安心之外,手工培根濃重的燻香我非常喜歡

內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽
內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽

水波蛋豪氣地放了兩顆,渾圓飽滿的水波蛋撒上紅椒粉點綴增味,高品質的雞蛋一劃開就流出橘紅色的濃稠蛋液,光看到就受不了,尤其是蛋黃與蛋白交界處的凝膠感,沾著法式吐司吃太逼人了

內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽

OMNIVORE 小初芽 火龍果鳳梨香蕉優格果昔$170

天然的水果果昔有加入自製優格一起攪打之外,還加入了椰子水,本來有點擔心椰子水特殊生味會喝不習慣,結果果昔已被香蕉愉悅的豐富果香覆蓋,嬌豔的火龍果原色,喝起來酸甜又不覺濃稠口渴,調配的剛剛好!

內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽

OMNIVORE 小初芽 司康佐咖啡奶油早午餐$320

因為自己會做司康,但也喜歡在餐廳吃吃看外面做的司康口感,加上司康沾醬用的是新鮮咖啡豆與奶油放入90度高溫中融化而成,咖啡奶油醬配司康是我喜歡的組合,裡面還有生菜、烤南瓜、炒蛋以及自選培根或火腿,為了比較與自選早餐盤中的Sedor’s手工煙燻培根口感差異,特別選了一般培根吃吃看,香氣確實有落差;早餐盤附贈的生菜,是與台灣小農合作以自然農法摘種的生菜,現在有越來越多餐廳喜歡對環境友善的食材了,相對地吃起來也安心!

內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽

司康澎發的很漂亮,烤的也酥香焦脆,不過單吃還是會有點乾,沾著咖啡奶油剛好柔化乾香的司康,但最推薦的司康仍然是smith & hsu,如果以食材多樣性和營養均衡的角度,我還是比較推薦OMNIVORE 小初芽自選早午餐盤喔

內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽

避開尖峰時段,午後的 OMNIVORE 小初芽顯得幽靜,住宅區內有這樣的咖啡小店也很不錯

內湖早餐 早午餐 OMNIVORE 小初芽

內湖餐廳大多聚集內湖科學園區一帶,難得在住宅區內也有這麼豐盛質感的早午餐,OMNIVORE 小初芽推薦給大家!!

OMNIVORE 小初芽 餐廳資訊

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