在台北可說是無辣不歡，盛行的重慶酸辣粉越來越受到年輕人喜歡，就算吃不了太辣，也想要跟風。在淡水捷運站一出口往淡水老街方向，這顯眼的地理位置有間小店，聳動的紅色店牆寫著『重慶酸辣粉』，外加『潑辣』二字，光是這幾個字就勾起我饞蟲發作，還有門口這一串的排隊景象，既然路過有了意外收獲也不一定，遂直接衝上去加入潑辣重慶酸辣粉的排隊行列
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潑辣重慶酸辣粉 淡水老街川味美食
看到潑辣重慶酸辣粉粉絲團，似乎在新莊輔大、桃園都有蹤跡，中間來到淡水竹圍市場，輾轉新址落腳於現在的淡水老街外圍，只要從淡水捷運站一出口往右走就會看到諾大的紅色招牌，小小五坪空間，客人都擠在門口排隊，不跑去蹭一下怎麼行!?
潑辣重慶酸辣粉 用餐建議室外雅座
說實在，潑辣重慶酸辣粉的用餐環境不算太好，尤其室內擁擠悶熱，靠牆兩張方桌還有面對煮麵臺的幾個位子坐滿後，連走道都勉強一人通過，包包大衣只能放在腳邊，悶熱難受，而門外有幾張桌子放在路邊，冬天吹著冷風吃的潑辣熱麵好像還比較舒服呢!
潑辣重慶酸辣粉 菜單與價目表
主要有酸辣粉、螺螄粉以及鴨血臭豆腐系列，主食有薯粉、王子麵、細麵、烏龍麵、河粉、米線、粄條等七種可選，以及紅油炒手、重慶沾餃等，幾樣冷盤小菜，還有川味口水雞，老闆娘是四川重慶人，講話帶點鄉音，架上還有賣自製的辣油渣，都是家鄉味
潑辣重慶酸辣粉 食記
潑辣重慶酸辣粉 肥腸酸辣麵$130
酸辣粉可以選擇不辣以及大中小的辣度等級，這次我選擇了中辣並搭配細麵，依照我吃麻辣鍋不喝水的實力來說，這碗中辣的酸辣粉實在威力驚人，光看表層紅艷浮油渾厚濃稠的湯樣，就覺得不得了，一吃果真砲火猛烈，突如其來的刺辣讓雙唇紅腫，眼淚鼻涕齊發，花生新鮮酥香，大腸頭厚飽有嚼勁，唯獨麻感不足，又少了酸味，但卻是扎實地解了辣纏，真是過癮，讓我想起在捷運中山站巷口內的川渝小吃坊、花蓮的 花蓮韋記重慶酸辣粉，實在剽悍極了!
潑辣重慶酸辣粉 涼拌小黃瓜$50
這涼拌小黃瓜賣相有點吃虧，乍看綠白寡素，其實調味醬汁都在底部，我喜歡這種手拍小黃瓜，比起工整切片有口感多了，吃之前把醬料拌開，辣油香四溢，鹹辣皆具卻少了甜酸，調味平衡還不夠精準
潑辣重慶酸辣粉 牛肉螺螄粉$160
能把螺獅粉做得出色不能不提及萬華名店艋舺螺獅粉，還有創意改良的現代版小螺波螺獅粉，而潑辣的螺獅粉用料不及前面兩者，酸豆角、花生都不夠澎湃，好險看似湯清實則味濃，尤其初喝一口不致酸嗆又交雜著鮮辣，微微刺激著舌尖，溫順入喉實在開胃，想吃酸辣熱湯的癮頭暫時獲得滿足，不過整體火侯還得多加磨練，未來應該是淡水潛力美食!
潑辣重慶酸辣粉 餐廳資訊
- 現金
- 營業時間
- 平日 11:00–21:00
- 六日 11:00–21:00
- 電話 0978-380-866
- 地址 新北市淡水區中正路7號
