職饗雞湯小卷米粉｜出花蓮車站就開吃！在地人吃的花蓮小卷米粉店 @Nico＆妮喃小語

搜尋花蓮車站美食時意外查到的『職饗雞湯小卷米粉』很常拿來和另一間花蓮小卷米粉名店來比較，甚至有一說『職饗雞湯小卷米粉』是在地人吃，而後者是觀光客吃，不論如何，如果不想排隊但又想來一碗雞湯小卷米粉，『職饗』是不錯的選擇，重點對面就是停車場超方便。

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職饗雞湯小卷米粉在哪裡？

『職饗雞湯小卷米粉』位在花蓮市國聯五街，不是熱鬧的精華地段，但從花蓮火車站走過來只要6-7分鐘，如果出站後就想開吃，這裡很方便，還有另一個優點，店家對面就是付費停車場，如果開車自駕，完全不用找停車位啦。

普通小吃店樣貌，木桌塑膠凳擺開，有空調和洗手間，大熱天吃熱湯熱麵的才不會爆汗，走進才發現『職饗雞湯小卷米粉』生意比我想像中的好，雖沒有〈單一純賣雞湯小卷米粉〉的大排長龍，但也坐滿了九成，且人潮沒斷過。

怎麼花蓮小卷米粉店一定會有泡椒呢!!

辣椒醬真的很辣，店裡還有另外提供泡椒、芥末自取。

除了雞湯小卷米粉，還有土雞切盤、小卷切盤以及一些開胃涼菜。

可能天氣太熱，小菜部分稍嫌降溫不足，吃起來溫涼溫涼，龍鬚菜有點韌老、涼拌木耳滋味單調且薑末過多氣味突出，總之小菜可點可不點。

『職饗雞湯小卷米粉』幾乎跟〈單一純賣雞湯小卷米粉〉長得一模一樣，連盛裝的麵碗都一樣，內容物有川燙小卷、紫菜、魚丸、栗子南瓜和粗條炊粉，湯頭也用了韭菜、油蔥提味，如出一轍阿。

畢竟雞湯小卷米粉無須繁複做法，吃得是食材鮮度與純度，很容易複製，兩家滋味以大眾角度來說也沒太多差異，都好吃，都鮮甜，讓人稀哩呼魯的埋頭猛吃，咻咻吸起的米粉爽滑，湯頭甘美，就算揮汗也吃得精光。

不過，以我的飲食記憶來說，〈單一純賣雞湯小卷米粉〉仍略勝一籌的關鍵在於料多，小卷份量更足，湯頭飽和度更濃，整體更有記憶點。

如果沒有太挑剔或追捧名店的迷思，只想吃吃看雞湯小卷米粉滋味，那花蓮『職饗雞湯小卷米粉』是很不錯的選擇哦。