麵線傳奇：台北最強大腸蚵仔麵線

民權西路站附近天祥路的『麵線傳奇』以大腸、鮮蚵和赤肉組成的麵線聞名，店裡只賣加料和不加料的綜合麵線、清麵線兩種，一開門就開始排隊，店員光是舀麵線就舀到手痠，難怪自詡『麵線傳奇』，更被鄉民盛讚是台北最強大腸麵線，根本也是小吃店傳奇，而且外帶的人比內用還多，重點是一定要吃加辣加蒜蓉的綜合麵線啦。

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交通方式

『麵線傳奇』距離捷運民權西路站4號出口步行僅約3分鐘即可到達，捷運雙連站也只要步行6分鐘。每次經過『麵線傳奇』都是大排長龍的景象，而且下午時段人潮特多，大家都喜歡這一味台式下午茶，除了捷運最方便，騎車來也有機車格可以停。

『麵線傳奇』用餐環境簡樸就是個典型台北小吃店的樣貌，僅有十幾張桌子，內用與外帶的顧客需排在同一隊伍中等待，由於座位有限，用餐高峰時段經常需要排隊，但其實消化速度很快。

每張桌子都提供烏醋、蒜泥、辣油等多種調味料，能依個人喜好自由調味，尤其是蒜泥超嗆辣的，必加。

牆壁上貼有調味料完美搭配，不知道怎麼加的人就比照辦理。

『麵線傳奇』就只有綜合麵線和清麵線兩種選擇，超乾脆；綜合麵線內有大腸、鮮蚵與赤肉，清麵線就是無料麵線，適合喜歡簡單口味的食客，這麼簡單品項還賣到翻掉是不是真的很強大!!!

『麵線傳奇』使用粗細不一的手工麵線，湯頭採用清爽的柴魚高湯，滋味帶甜且芡度合宜，我吃不夠又外帶兩碗回家吃，就算有點溫冷也沒有結塊問題，也不會過於稀釋稠度，口感滑順，淅瀝呼嚕的超過癮。

吃大腸麵線一定要加烏醋與蒜泥，當然還要加辣那才夠勁。

大腸處理得非常乾淨，而且肥厚耐嚼，是喜歡吃大腸都愛的口感，蚵仔也碩大飽滿，沒有刻意裹粉充數，有時還會吃到嘴裡爆漿咧，赤肉也增加飽足感，好愛啊!!

吃完後『麵線傳奇』還在繼續排隊，生意好到不可思議，雖只是一間小吃店但人潮都已經綿延好幾個店面，真不愧是台北最強麵線傳奇啦！