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大安美食|勺日 ZHUORI。韓風來襲『可頌鬆餅』東區早午餐

勺日咖啡館
勺日咖啡館

隱士餐酒館幕後設計團隊打造的勺日咖啡廳悄悄地在東區開幕,以整棟潔白色雙層建築佇立在熙來攘往的復興南路上,為喧鬧的城市中帶來片刻幽靜清新之感;勺日咖啡廳著重在氛圍營造,極簡北歐風格咖啡廳讓人眼睛一亮,供應早午餐輕食、下午茶甜點以及茶飲咖啡,不僅僅是充電放空的地方,也是聊天交流必蒐藏的東區咖啡館

勺日咖啡廳 鄰近忠孝復興站

從捷運忠孝復興站2號出口右轉,行走在整列樹蔭下正欣賞著東區面貌時, 不到三分鐘,勺日咖啡 ZHUORI 遠遠地吸引目光, 綠意陪襯著純白色建築,廊道間透出室內柔和視野,裡外兩個世界,一種歲月靜好的姿態

勺日咖啡館
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挑高一樓空間刻意拉開桌間距離,中央料理櫃台與居家選物之陳列,溫潤光暈與自然採光之交錯, 簡約裸透自在舒適是勺日咖啡 ZHUORI 帶給我的第一印象,為保有隱私需求,一樓角落打造包廂式座位區, 可容納約8-10人用餐

勺日咖啡廳 的用餐環境

勺日咖啡館
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勺日咖啡館
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勺日咖啡廳 包場環境

別於一樓用餐環境,走到二樓更像是居家交誼廳,以竹編籐枝以及木質等元素,傳遞舒服自在地生活態度,不刻意正襟危坐的隨性風格, 就像是在別院中喝杯咖啡般愜意,日式也好,北歐也行,注入減法的設計美學讓人能好好沉澱放鬆

勺日咖啡館
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勺日咖啡館
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勺日咖啡廳 菜單

勺日咖啡館
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勺日ZHUOR在客滿狀態時有 2 小時用餐限制。基本上採不限時咖啡廳, 僅有每人一杯飲品之低消限制,如有其他單點,飲品可折抵 30 元, 幾款熱食有雞湯麵、燉菜以及沙拉、早午餐鬆餅輕食系列, 招牌可頌鬆餅特別引進韓國當紅街頭點心,吹起韓國網美咖啡廳風潮

勺日咖啡館
勺日咖啡館
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甜點中以戚風杯、減糖蛋糕為主,單品手沖、義式特調和無咖啡因茶飲, 值得關注的是勺日ZHUOR ZHUORI 引進有號稱咖啡機界的勞斯萊斯 La Marzocco 調配沖煮咖啡

推薦餐點 哇沙米燻鮭魚可頌鬆餅$260

勺日咖啡館

不同於歐派咖啡廳中常見的早午餐鬆餅以麵糊製作的厚軟餅皮, 勺日咖啡 ZHUORI 引進韓國街頭點心 Croffle , 以可頌 croissant 和鬆餅 waffle 拆解延伸的字義,新興起的可頌鬆餅, 將可頌麵糰以鬆餅機進行烘烤,呈現出鬆餅形體卻有著可頌口感的滋味,是勺日咖啡 ZHUORI 招牌早午餐

勺日咖啡館
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雙層可頌鬆餅中夾著整片厚切煙燻鮭魚,以醃漬紫洋蔥和少許貝比生菜提味, 畫龍點睛的是以芥末調和的酸奶醬汁,取代酸豆解膩之效,是款夏日消暑的開胃早午餐

推薦餐點 鮪魚蛋沙拉可頌鬆餅$260

勺日咖啡館
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鮪魚蛋沙拉調和美乃滋、蛋白粒以及鮪魚醬的口感,除了被比生菜還夾了酸番茄片, 以風味層次來說略勝煙燻鮭魚,來說說可頌鬆餅的口感,咀嚼之間能感受到麵包本體淡淡鹹味, 有可頌層層堆疊的油潤酥脆,還有鬆餅不規則的壓痕,結合澎鬆酥脆的輕食料理,吃起來無負擔又有飽足感

推薦餐點 摩卡咖啡$170

勺日咖啡館

勺日咖啡採用中淺焙義式配方豆,以中庸醇度提供咖啡的味覺體驗,摩卡咖啡喝起來真的很有阿華田風味,又像是苦甜交錯的熱可可

推薦餐點 焦糖瑪奇朵$170

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勺日焦糖瑪奇朵表層厚蓋奶泡之外,醇香咖啡中有著焦糖濃縮香氣,再撒上焦糖顆粒做出口感差異,喝起來稍微有點變化不單調

勺日咖啡館

勺日咖啡廳 餐廳資訊

  • 可訂位 可刷卡 收10%服務費
  • 電話:(02)2711-0623
  • 營業時間:周一~周日11:00~19:00
  • 地址:台北市大安區復興南路一段206號

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