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羅東美食|張秀雄米苔目。搬家天津路新店面排隊動線更好

張秀雄米苔目

宜蘭羅東排隊小吃『張秀雄米苔目』搬家了,從原先羅東夜市裡的早市無名攤販,搬遷到新址天津路5-9號,離舊店僅百尺距離,同樣離羅東夜市不遠,但『張秀雄米苔目』新店面更寬敞舒適,不用人擠人的忍受悶熱併桌吃米苔目,想吃老宜蘭人的早午餐更容易了!

張秀雄米苔目 搬家新店面交通位置

張秀雄米苔目
張秀雄米苔目

『張秀雄米苔目』搬遷到兩百公尺外的新店面,也是在羅東夜市範圍附近的天津路上,周邊像是羅東帝爺廟口喥咕麵、財記臭豆腐都是步行距離,可以順便一網打盡的羅東美食;『張秀雄米苔目』同舊店沒有任何店名招牌,只掛寫著『米苔目』,一如既往地低調,只有賣早餐和午餐時段,透早就大排長龍,如果起得夠早,入境隨俗來吃碗米苔目當早餐,感受宜蘭味!

張秀雄米苔目 用餐環境

張秀雄米苔目

我們當天趕在打烊前15分鐘到,還好店沒有全部收攤,我們是最後一組內用客人,其他都是外帶的在地人,也因此沒有排隊的情況下順利用餐,
『張秀雄米苔目』的新店面比起早市裡的小麵攤更寬敞,騎樓下方擺著幾張鐵桌椅有圓有方,門口定期噴灑乾冰煙霧降溫,比起舊店的用餐環境舒服多了

張秀雄米苔目 菜單價目表

張秀雄米苔目
張秀雄米苔目

『張秀雄米苔目』就僅單賣米苔目,而且都是湯的不賣乾的,重點是各種小菜黑白切,招牌粉腸、梅花肉、三層肉、豬舌、小腸等幾乎均一價40元,每天新鮮進貨煮料,隨便點都好吃,老宜蘭人買個菜就會來喝碗米苔目切點小菜,配著吃就是舒服的一餐!

張秀雄米苔目 油豆腐2份$30

張秀雄米苔目
張秀雄米苔目

樸實古早味的老麵店,賣的東西就是單純不複雜,油豆腐新鮮豆味香濃,雖然是油豆腐,但是沒有久煮泡得熟爛,實心仍然有著板豆腐的滑嫩細緻,吃著原味都香!

張秀雄米苔目 鯊魚煙、粉腸、豬舌$40

張秀雄米苔目

雖然是怪必店時光顧不用排隊,但會有小菜賣完的風險,像是熱門的梅花肉都賣完了,還好招牌粉腸還能吃到,『張秀雄米苔目』親切的銅板價,相同份量硬是比台北打了7折,點餐沒負擔,尤其鯊魚煙,嚼起來就是實在,魚肉纖維吃得到不過份滑彈,可惜少了芥末而已!

張秀雄米苔目
張秀雄米苔目

在台北麵館有時都會看到菜單上寫著粉腸,或特別標註宜蘭粉腸,就是因為蘭陽粉腸有獨特的做法與滋味,以豬絞肉灌粉漿,和南部加入紅麴的粉腸調味大不同,口感軟綿滑溜帶點鬆散,很在宜蘭地滋味;還有豬舌,看那清晰的紋理,因為食材新鮮,簡單川燙就好吃,又嫩又彈的軟腴口感,好涮嘴啊!

張秀雄米苔目 米苔目$45

張秀雄米苔目

從小就很愛吃米苔目更勝米粉湯,尤其是愛純米製作,表面粗糙一抿就斷的米苔目,不過現代人長期接觸添加粉料的速成米苔目,習以為常的彈Q口感我偏不喜歡,在『張秀雄米苔目』吃到的綿糯觸感,勾起了我兒時記憶市場裡的純米米苔目,就是這樣,簡簡單單,高湯澆下去就好吃啊!

張秀雄米苔目 用餐資訊

  • 營業時間:05:30–13:00 (周二公休)
  • 電話:(03)954-7533
  • 地址:宜蘭縣羅東鎮天津路5-9號

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