【開箱美食宅配】曾餃子手工水餃專賣店。熱門宅配冷凍手工水餃推薦

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曾餃子

近來工作緣故下廚頻率減少許多,冰箱常會備妥一些即煮即時的冷凍水餃,自小家裡外省背景的養成,對水餃的挑剔度和敏感度高,購買宅配冷凍水餃一定會選擇手工水餃,今天分享推薦這間『曾餃子』,提供線上購買手工水餃宅配和門市外帶服務,且『曾餃子』口味多元又好吃,最推薦經典口味韭菜豬肉水餃,以及爆汁的黑胡椒牛肉水餃,愛吃辣的首推『曾餃子』花蓮剝皮辣椒豬肉水餃,多買幾包放冰庫儲糧超方便。

曾餃子手工水餃專賣店 線上購物車&宅配服務

曾餃子

只要搜尋台北手工水餃宅配,就能搜尋到『曾餃子』的官網,裡面有詳細的產品介紹,也提供線上購買和宅配服務,點點手指就能下單很方便,如果購物達3,000元就能免運費,提供線上刷卡和貨到付款,如果想省下運費,當然也可以直接到門市取貨,目前『曾餃子』在台北有兩間據點,總店為捷運科技大樓站附近的和平東路二段門市,另一間則位在大直市場內的攤位,鄰近大直站2號出口。

曾餃子手工水餃專賣店 商品規格與包裝

曾餃子

網路上曾看到有宅配失誤造成冷凍水餃退冰而結團的情況,不過我這次收到『曾餃子』的產品時,外盒紙箱都還是冰冷的,如果收到商品有失溫情況,可當下拍照並退給宅配人員,可以不須簽收再通知『曾餃子』辦理換貨。打開紙箱後,商品都擺放得安穩妥當,溫度也控制得很好,連剝皮辣椒罐都還結著一層霜;『曾餃子』每種口味一包有20顆裝,夾鏈袋的方式雖然樸素傳統,但卻是最方便主婦的安全包裝,袋子背後都有圈起口味,很好辨別。(曾餃子線上購買請點我)

曾餃子
曾餃子

『曾餃子』有鮮肉爆漿、韭菜豬肉、高麗菜豬肉、黑胡椒牛肉、香菇芋頭豬肉、玉米海苔豬肉、剝皮辣椒豬肉、酸白菜豬肉、香椿素食等多達十種以上的口味,還有以千張取代餃子皮的低卡雞肉水餃,以及這款香菜雞肉口味,都是比較輕盈減脂的選擇,但顆數為10入裝,有附贈剝皮辣椒醬汁調味食用。

曾餃子手工水餃專賣店 煮水餃小訣竅

曾餃子
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來分享幾個煮水餃的小訣竅,第一個就是水餃不用事先退冰,大火滾開了直接丟入水餃,並嘗試著用勺背輕推著水餃,避免煮沸前水餃澱粉糊化導致沾鍋破皮,大約煮七分鐘,起鍋前可以加點鹽或是香油,防止水餃相互沾黏。

曾餃子

小時候長輩總教導煮水餃要加三次水,事實證明沒有這麼做也能完美煮熟,其實是時間的精準掌握,首先可以先看水餃皮的顏色從實轉透,還有水餃看到浮起也代表煮熟,這兩個表徵都符合基本上就能起鍋,如果水餃煮太久膨起,皮容易破,餃子進水風味就流失了。

曾餃子手工水餃專賣店 韭菜豬肉水餃/黑胡椒牛肉水餃

曾餃子
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水餃的同時就能做些簡單的涼拌菜配著吃,十幾分鐘就能迅速搞定一桌,超級有效率,對主婦來說是冰箱不可或缺的常備食物,省時省力更省錢;『曾餃子』的手工水餃特別扎實,當丟入鍋中時手抓的觸感就能感覺到,沉甸甸地很實在,更別說煮完的水餃還這麼挺立,在我們家,對於水餃的要求就是要挺,因為象徵著金元寶的好兆頭啊。

曾餃子
曾餃子

先來說說『曾餃子』手工水餃的包折,餃子皮略帶厚度,最喜歡第一口吃到手工包折的壓痕處,帶著綿韌的嚼感,喚起我小時候吃到外婆手工水餃的深刻記憶,招牌韭菜豬肉水餃口味,是我們家裡永不變的喜好,韭菜與肉餡的比例粗抓為6:4,菜多肉少的組合我很喜歡,因為有著韭菜的濃嗆,才夠味,但肉末口感略細,如果再立體一點會更好;黑胡椒牛肉水餃也很優秀,是今晚口味中最多湯汁的一款,辛香肉濃不用沾醬就好吃。

曾餃子手工水餃專賣店 鮮肉爆漿水餃

曾餃子

餃子除了水煮之外還能做成煎餃、蒸餃,除了這些做法我也分享一些快速的懶人變化,讓水餃不單單只能沾醬吃,就以『曾餃子』熱賣的基本款鮮肉爆漿水餃,因為味道最純粹,我覺得可以變化成酸辣湯餃作搭配,比起寡淡素白的水餃是不是又多了份滋味呢,吃水餃的同時也能喝湯,如果覺得做酸辣湯麻煩,也可以在超市買速成調裡包。

曾餃子手工水餃專賣店 剝皮辣椒罐

曾餃子

我的習慣是冰箱會常備一些涼拌菜或醃菜,平常吃些湯水粥麵也好搭著,『曾餃子』除了販售冷凍手工水餃,也有賣自家出產的剝皮辣椒,純手工醃漬的花蓮青辣椒,比起在花蓮土產店吃到的還帶勁,很濃郁的辣嗆刺激,愛吃辣的會喜歡。

曾餃子手工水餃專賣店 花蓮剝皮辣椒豬肉水餃

曾餃子
曾餃子
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『曾餃子』自製剝皮辣椒包餃入餡也很不錯,溫和的肉汁轉為濃烈,單吃之外我覺得做成紅油水餃也很合拍,剝皮辣椒肉餡的嗆辣,混合著油潑辣子的椒麻,堆疊起來更有力道,而不是只有水煮這麼單調,尤其手工包折的餃子皮有厚度,裹足了紅油好耐嚼,夾雜在肉餡裡是清晰可見的剝皮辣椒,比起剁碎反而是刻意切成方寸大小,吃起來更有感。

曾餃子手工水餃專賣店 香菜雞肉水餃

曾餃子
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如果家裡沒有辛香調料,想要水餃多點變化,那就選擇『曾餃子』的香菜雞肉水餃吧,因為線上購買冷凍水餃時就有附贈調味包,內容是剝皮辣椒的湯汁,主要是香菜雞肉餡味啖而清爽,配上微辣醬汁幫襯更有風味,但對我這個重辣主義者來說不痛不癢,當成了和風醬來吃,撒點紫菜酥來配也好搭。

曾餃子

『曾餃子』的香菜雞肉水餃以雞胸肉和雞腿肉依比例調和,吃起來不柴澀,又有香菜隱味,還有豆腐給予柔滑黏順的效果,是追求清淡飲食的好選擇,總之『曾餃子手工水餃』口味多元,一次多買幾包在冷凍庫囤著,不想出門懶得煮飯,下水餃最快!

曾餃子手工水餃專賣店 購買資訊

  • 線上購買
  • 營業時間:09:00-19:00 (每週日公休)
  • 電話:(02)2704-6226
  • 地址:台北市和平東路二段145號(和平總店)
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