大稻埕美食｜永樂担仔麵。日劇沒告訴你的隱藏版美食 @Nico＆妮喃小語

想吃庶民小吃，循著傳統市場周圍肉一圈準沒錯~!這間位在大稻埕永樂市場旁的永樂担仔麵在日劇孤獨的美食家介紹撥出後，本來生意就好的永樂擔仔麵更是紅到海外去，日本遊客來都會指定要點和日劇裡一模一樣的餐點，店家更為此推出五郎套餐，在媒體的推波助瀾下，平凡的麵店搖身一變成國際踩點美食呢!

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永樂担仔麵店家位置

永樂擔仔麵就位在永樂市場正對面，轉個彎角就是霞海城隍廟，也算是迪化街商圈的起始點，如果要把整個大稻埕迪化街商圈逛完的話，可以從這裡當作是出發點，再一路逛到迪化街尾段，如果搭乘捷運來此，可至北門站步行過來，或是從雙連站、大橋頭站將整個周圍美食商圈全部遊覽一次也行

三角窗的街邊店面，早上是賣清粥小菜，中午開始才營業的永樂担仔麵只賣午餐和午餐兩個時段，和大稻埕慈聖宮前面的小吃剛好相反，早來可是吃不到的；與傳統麵店的擺設無異，門口的煮麵攤冒著熱煙，冰櫃中的小菜看上去新鮮可口，我想市場就在旁邊，食材品質肯定沒話說!

永樂担仔麵

下午時段用餐人潮還是不少，所以不太方便拍照，簡單的餐桌有大有小，戶外也有幾張桌椅，牆壁上用毛筆字寫著各種黑白切和冷盤小菜，不過上面沒有標價，有些採時價計費，如果不知道價格點之前詢問一下店員阿姨，基本上和市價差不多，永樂担仔麵的價格都是銅板價，不會吃到脫褲子的!

除了牆面上的菜單列表，當然還有更詳盡的紙本菜單，永樂担仔麵菜單不只有圖文說明，還外加中英日文對照，真的是相當的國際化呢，菜單上還把日劇孤獨的美食家劇照放在上面當作活招牌，順勢推出五郎特餐，遊客來指定點餐更方便!

雖然五郎雞肉飯已經蓋過擔仔麵的鋒頭，不過畢竟這裡是賣擔仔麵起家的，豈有不點的道理，擔仔麵與切仔麵都是黃油麵配豆芽菜，但最大的不同是擔仔麵用肉燥，切仔麵是肉片，論肉湯的醇味應該是擔仔麵比較濃重些

永樂担仔麵用的肉燥比較多肥肉，混拌著油蔥酥炒香滷煮，讓湯頭喝起來更加油順，餐桌上備有自家炒的生辣椒，加一匙進去攪和攪和，這就是台灣古早味!

永樂担仔麵

來麵攤一定會點些小菜配著吃，剛好天氣熱想點些涼菜開胃，遂叫了一份鯊魚煙，想說冰冰涼涼的也消暑，結果成為這餐讓我最驚豔不已的一道菜

多數麵攤的鯊魚煙，難免放久有些風乾，或是肉質吃起來會比較韌或硬，直到吃過永樂鯊魚煙後才知道也有口感也有分優劣，表層柔滑，中段腴脂飽滿，細嫩又有著微微的彈性，邊吃邊想著天哪，怎麼這鯊魚煙這麼好吃，結帳時好奇問了問店員阿姨，才知道鯊魚煙的成本是一般小麵攤的三倍，只能說一分錢一分貨，但舌頭騙不了人吶!

因為日劇爆紅的五郎特餐，其實就是傳統的雞肉飯便當，取個應景的名字主要是讓觀光客也比較好辨識啦，一副套餐內容物有招牌雞肉飯，以及一盤裝有兩種菜、滷油豆腐、滷蛋、胛心肉片，有飯有菜有蛋還有肉，以營養均衡的角度來說非常完美!

永樂雞肉飯用的是一般肉雞的胸肉，非火雞肉飯，但再貼切一點應該算是小吃攤中的雞滷飯，手撕雞肉再澆淋肉燥滷汁；便當菜色中一定有白菜滷才經典，還有入味的豆腐滷蛋，整份吃下來非常飽足又充滿元氣!

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