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內湖美食|王家水餃館。東湖飄香三十年王牌水餃店

王家水餃館

從北上打拼落腳內湖一路吃到現在的『王家水餃館』,不僅是東湖美食,好口味傳遍大台北地區,尤其每年樂活公園櫻花季,遊客們賞完櫻花就會來『王家水餃館』解饞,人氣暢旺從一間小店至今橫跨三間店面,二代接棒開創新品牌「餃子樂」,走出老店新氣象,目前有信義區和東豐街兩間分店

王家水餃館 交通位置

王家水餃館

『王家水餃館』在東湖飄香三十多年的老味道,全盛時期還只是一間店鋪,周末常擠得水洩不通,排隊陣仗綿延好幾公尺,平日用餐情況也沒有舒緩,生意極好,每次經過『王家水餃館』,看著婆婆媽媽們站在騎樓下忙著包餃子,肉餡混合清冽的韭菜味還有濃到令人會陶醉的麻油香,就是吸引客人的最佳管道

王家水餃館

而今,數次翻修和擴張,『王家水餃館』已坐擁三間店面,沒有招牌懸掛,但只要是內湖、汐止和南港的住民,無人不知『王家水餃館』就在這,正對東湖國小,從捷運東湖站3號出口大約步行10分鐘,旁邊也有東湖國小地下停車場,外地專程來吃也方便

王家水餃館 用餐環境

王家水餃館
王家水餃館
王家水餃館

挑了平日晚餐時段來吃,雖不至於排隊,但『王家水餃館』生意還是很不錯,三間店面全坐齊,環境寬敞明亮,冷氣用力放送,在地人不少是外帶回家,但內用的好處就是沾醬可以加好加滿,尤其『王家水餃館』自炒的蒜蓉辣椒和辣油渣真香,每次來都要配,還有蒜泥!

王家水餃館 菜單

王家水餃館

招牌韭菜豬肉水餃,從每顆單價五塊錢吃到現在八塊錢,隨著年紀漸增胃口縮小,平均起來花費好像也打平了,除了韭菜水餃,老客人們也會點湯餃,還有他們家的番茄牛肉麵、榨醬麵,再來就是點幾盤不在菜單上的小菜

王家水餃館
王家水餃館

以前印象中,『王家水餃館』鼎盛瘋狂的時期,隨便一看都有十種以上的小菜可以選,俐落的老闆娘快手裝盤印附川流不息的客人,大家都知道來『王家水餃館』除了吃餃子,小菜才是重點,隨著二代走出舒適圈,分化客源,平日客量不多時小菜品項也縮手,招牌烤麩改為假日限定,悶筍、涼拌薄片等小菜今日也沒提供,但還是拿了幾盤想吃的小菜

王家水餃館 涼拌小黃瓜$40

王家水餃館

吃瓜開胃,也平衡餐桌營養的均衡攝取,這也是我們每次上小館吃飯必拿涼拌小黃瓜的原因,只是每次都覺得酸甜辣鹹各不到位,不如家裡吃的!

王家水餃館 豆干小魚$40

王家水餃館

豆干小魚是『王家水餃館』小菜扛霸子,周末假日都吃得到,豆鼓炒得細碎入味,豆干厚實小魚酥脆,炒拌得刻意油潤,是這道小菜的特色!

王家水餃館 綠豆涼粉$40

王家水餃館

從小就愛吃綠豆涼粉,簡單淋上蔥蒜辣椒等調料,『王家水餃館』是澆蓋油膏,如果是芝麻醬那就更道地啦!

王家水餃館 韭菜豬肉水餃(顆)$8

王家水餃館

雖然一路漲到單顆八塊的價格,『王家水餃館』絲毫沒有偷工減料,同樣的手工稈皮、人手包折,肉餡也沒有縮水,每顆水餃都是飽滿立體,賣相還是非常完美,尤其起鍋後的水餃瑟縮緊實,比起坊間很多像空包彈的餃子實在許多,最喜歡就是餃子皮,包折處特厚的口感能吃出手工搓揉麵團的筋性

王家水餃館

咬下飽嘴,韭菜甜肉味濃,但感覺沒有數年前吃到撲鼻麻油香,也或許這幾年從台北吃了一圈又回過頭來吃『王家水餃館』,感受不同了,舌尖有了其他記憶吧!(更多台北必吃水餃推薦)

王家水餃館 大滷湯$90

王家水餃館

換換新口味,大滷湯取代常點的酸辣湯,不過湯混味濁,勾芡還是略重喝來糊散,還好是湯料還算豐富,高麗菜、金針菇、萵筍、木耳、肉絲和蛋花,料吃一吃也是滿足大飽啦!

王家水餃館 用餐資訊

  • 現金支付
  • 營業時間:周一~周日 11:00–15:30, 16:30–21:00
  • 電話:(02)2631-8277
  • 地址:台北市內湖區東湖路119巷2號

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