【信義區美食】黑浮咖啡(台北信義ATT店)。約會聚餐首選義式餐廳！深厚烹調底蘊用心琢磨義法料理 @妮喃小語

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從南部紅到台北的『黑浮咖啡 RÊVE Café』，以餐酒館的氣勢於2020年首度插旗台北信義區美食戰區，打造的不只是一間咖啡廳，更是多元餐酒的全時段餐廳，除了對咖啡廳該有的期待，『黑浮咖啡 RÊVE Café』更跨足早午餐、義大利麵、燉飯、肉類排餐，提供手沖咖啡、現打果汁、特調茶飲、紅白酒、啤酒等選擇，今天到訪『黑浮咖啡台北信義ATT店』，周末前夕晚餐時段一位難求，沒有事先訂位只能現場排隊，火紅程度不輸南部哦。

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索引目錄

黑浮咖啡台北信義ATT店在哪裡？
黑浮咖啡台北信義ATT店用餐環境
黑浮咖啡台北信義ATT店菜單
黑浮咖啡-台北信義ATT店餐廳資訊

黑浮咖啡台北信義ATT店在哪裡？

『黑浮咖啡 RÊVE Café』目前在台北有台北信義ATT店、JR東日本大飯店台北店兩間門市，如果以用餐空間來說『黑浮咖啡台北信義ATT店』更寬敞舒適，而且交通方便，吃完還可以順道在華納威秀看電影、逛逛新光三越和微風百貨，『黑浮咖啡台北信義ATT店』位在 ATT 4 FUN 5樓，從捷運台北101/世貿站4號出口步行6分鐘，或捷運市政府站3號出口步行9分鐘，沿途都非常熱鬧好逛。

黑浮咖啡台北信義ATT店用餐環境

『黑浮咖啡台北信義ATT店』占地百坪的用餐空間，大面落地窗給予一目了然的透視感，灰棕色系交錯搭配皮革坐椅沙發，以及金屬線條掛燈，充滿英倫氣質的氛圍，寬敞走道和保持桌間距離，聊天或久坐都不覺得有壓力，談話有隱私性，營造一處非常舒服的信義區聚餐地點，尤其陽光斜灑的午後，可以享用甜點飲品，是下午茶最悠閒的好選擇。

『黑浮咖啡』不走無限時充電插座咖啡廳路線，但座椅設計仍然兼顧到每個族群需求，像是可閱讀打電腦的單人高腳椅，會議或商務聊天性質的座位區，以及聚餐聚會的軟質皮革沙發，可因應不同人數調整座位。

我們從『黑浮咖啡台北信義ATT店』下午時段待到晚餐，沒想到短短兩個小時的變化這麼大，原本還算清幽的人潮，到了晚餐時段全場客滿，陸續上門的客人只能現場排隊候位，建議大家前往時務必先訂位。

黑浮咖啡台北信義ATT店菜單

如同我前面所說『黑浮咖啡 RÊVE Café』不單純只是間咖啡廳，翻開菜單豐富多樣讓人自由選擇，除了可加價升級成個人套餐的全日早午餐、義大利麵、燉飯、西班牙烤飯，也有單點炸物、開胃菜、起司薄餅、沙拉、肉類排餐等選擇，招牌甜點是麻糬鬆餅系列、和多款手作蛋糕，幾乎是全時段都能點到鹹、甜食，任何時間過來都能把你餵飽。

飲品的部分有手沖咖啡、義式咖啡、茶品特調、現打果汁，想來點酒精助興也可以，『黑浮咖啡台北信義ATT店』有提供紅白酒、精釀啤酒。(黑浮咖啡台北信義ATT店完整菜單請點我)

夏卡蘇卡燉烤莫扎瑞拉蔬菜鐵鍋$380

『黑浮咖啡 RÊVE Café』全日早午餐系列中最受歡迎的一道菜色，強烈北非色彩的地域風味，鮮酸濃郁的番茄泥醬中參雜著異國香料，每口都能感受到甜椒、洋蔥、番茄的地中海滋味，莫扎瑞拉起司熱熔彈軟牽絲，把軟法麵包當成勺子沾著吃，馥郁飽滿的鹹酸氣息非常適合早午餐來上一盤，元氣滿滿。

早午餐系列的搭配除了主餐，還有附上濃湯以及手作優格，南瓜濃湯醇厚又帶著沙感質地，飽足又暖胃！

索蘭諾火腿甜桃沙拉佐蘋果白蘭地醋$350

我喜歡點一盤繽紛配色的沙拉擺在餐桌上，補足纖維質的攝取之餘，看來也賞心悅目。綜合海帶芽、花椰菜、蘿蔓葉、紫洋蔥、萵苣生菜、櫻桃蘿蔔、聖女番茄、水蜜桃等多層次蔬果清脆口感，埋入少許南瓜子、燕麥、芝麻等堅果氣息，白蘭地醋如引子般穿梭的挑眉酸韻，西班牙索蘭諾火腿在口中拉扯的豐富嚼感，一會兒是紫洋蔥的辛辣，另一邊又是水蜜桃的香甜汁水，是款吃了有驚喜的沙拉款。

蒜苗煙燻鴨胸起司薄餅$290

想要減少澱粉攝取，點份全天候供應的薄餅恰恰好，完全不帶筋性的烤薄餅吃來輕鬆，完全是麵粉的乾烙香，『黑浮咖啡 RÊVE Café』幾款起司薄餅中就以蒜苗煙燻鴨胸口味最台，起司鹹香加乘鴨胸濃重的煙燻滋味，實在合拍，越嚼越涮嘴，點一份蒜苗煙燻鴨胸起司薄餅和一杯飲料就是完美的台式下午茶。

法式松露薯條$180

『黑浮咖啡 RÊVE Café』竹北地區限定的法式松露薯條，是閒聊時的最佳開胃菜，薯條現炸起鍋刨上如雪花般的起司，儘管隨處都能吃得到，但炸薯條就是有讓人顧不得熱氣發散，上桌就要伸手去拿一條來吃的衝動，如果覺得味道不夠，法式黑松露醬還能讓你沾好沾滿，冷了都好吃！

星級龍蝦風味香煎干貝蟹肉墨魚麵$450

端看菜名是讓人充滿期待與想像的一道義大利麵，取自龍蝦膏製成橘燦鮮濃的醬汁打底，均勻染覆每根圓柱粗黑的墨魚麵，幾顆聖女番茄點綴讓顏色變得很跳，再輔以嫩煎北海道生食級干貝的柔腴肉質，大塊蟹腳肉將海味疊滿滿，剛從義大利威尼斯玩回台，會發現在台灣吃到的墨魚麵配色和用料都很華麗呢，是海鮮控必吃！

三色胡椒奶油輕炙翼板牛燉飯$400

除了義大利麵，我個人很推薦『黑浮咖啡 RÊVE Café』的燉飯系列，下了重本使用法國頂級艾許ÉCHIRÉ奶油、泰國茉莉香米，如果你喜歡吃貼近正宗帶米芯質地的義式燉飯，那點來吃準沒錯，不過燉飯系列只有午、晚餐時段才供應。

趁熱舀一匙，細長米粒與熱熔起司之間緊密相連，在恰達斷生的熟度，沒有惱人的粉質口感，奶油絲滑無感的融入其中，還有與香胡椒辛香的風味貫穿，嚼起來滋味純粹香甜，翼板牛粉嫩香煎，柔軟少筋一點不柴老，還有吃牛小排的錯覺呢。

青柚子剝皮辣椒炭烤霸王魷魚$390

菜單中歸類為開胃菜系列的「青柚子剝皮辣椒炭烤霸王魷魚」，足有排餐的規格與架勢，鐵盤中油煎炙烤的吱吱作響，邊切邊吃就覺得很有爽度。『黑浮咖啡 RÊVE Café』使用阿根廷深海大魷魚，皮厚肉寬的切起來很有感，吃來也超飽嘴，底部襯墊了山蘇、糯米椒、紫洋蔥搭配解膩，畫龍點睛的是主廚特製青柚子剝皮辣椒醬，一抹生辣的清冽氣息，是整道菜的靈魂。