【熄燈】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

今天是帶著贖罪的心情來到Osteria by Angie信義微風店,五年多前曾首次到訪Osteria by Angie大直店,當時曾因為服務和餐點的些許失準,自以為是地帶著批判性字眼將Osteria by Angie定罪打入冷宮,回頭再看看當時年輕的自己實在很不應該,但這些曾遺留下的軌跡就隨時間慢慢褪去,最好的歉意就是再次踏上Osteria by Angie好好大吃一頓,重新體驗餐廳這些年來的調整與進步,與彌補自己不足而留下的狂語之作

Osteria by Angie 信義微風店/餐廳位置

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

2015年Osteria by Angie盛大在信義微風開幕,至今仍能穩坐汰換率極高的信義微風百貨,由曾任國際 Hyatt 飯店亞洲行政主廚以及米其林餐廳歷練過的義大利主廚 Giorgio 率領的料理團隊,讓Osteria by Angie一舉入選 The Daily Meal評鑑亞洲最佳101間餐廳名單,並獲義大利官方認證餐廳,Osteria by Angie大直首店更是許多駐台義籍人士最愛的義式餐廳

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳
【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

Osteria by Angie 信義微風店位在捷運市政府站出口,直接手扶梯上四樓就可以抵達, 享有再便利不過的交通位置,餐廳內裝採一貫木質沉穩色調, 相較於大直店帶點宮廷氣息的肅穆,信義微風店看上去較為輕鬆活潑,比較可惜座位設置在走道中央區域,僅零星窗邊座位, 讓我想起在微風南山的大蒜餐酒館,義式挑高的木質基調,斜灑陽光沐浴窗邊實在享受

Osteria by Angie 信義微風店/用餐環境

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

頂級義式餐廳標誌風景就是開放式的料理檯面,能看到廚師們專注神情和俐落手法, 時不時還會聞到義大利原裝進口龍眼木砌造的烤爐,窯烤披薩時飄出的烘焙麥香,這股香氣總會瞬間讓我懷念起在瑞士自由行的日子

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳
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【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳
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Osteria by Angie 信義微風店/菜單與酒單

Osteria by Angie走的是正宗義大利料理餐廳路線,與坊間義法餐酒館不同路數,從沙拉、前菜、冷盤、湯品選擇多元,經典義式披薩、義大利麵、義式燉飯也是相當講究, 如果想要再高規格或是想嘗試不同特色料理,也可以單點義式排餐、Chef Special等,人多的話也可以參考午、晚間套餐

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳
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【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

Osteria by Angie的經典讓我想起東區不墜的老店Solo Pasta,一方是義籍主廚團隊,一方是台籍卻自詡比義大利人還講究的主廚,兩方都將義大利料理做的頂尖精緻;Osteria by Angie酒單中比較多是瓶裝酒,諸如威士忌、紅白酒款,調酒品項極少,單杯酒款選擇亦不多,熱飲有茶、咖啡等

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

Osteria by Angie貫徹義式餐廳的精神不供應杯水,並酌收每位60元水資,提供氣泡水、白開水兩種,這天注意到侍者加水特別勤快, 一看到杯子水位五分滿就來加水,用餐結束後坐著聊天桌上沒食物,也會殷勤地補水,讓人覺得水費收得很值得!

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

餐前麵包

義式餐廳送來的溫熱餐前麵包,就好比登門中式餐館,桌上會放兩碟小菜打打筷子,才點完餐,Osteria by Angie侍者就送上了一籃配著橄欖油的溫熱麵包,當下顧著與蘋果肌妹妹聊天,忘記詢問麵包籃是否可續用

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

裸麥的石臼麵包外層乾粉硬脆的口感,實心澎軟但略乾,尤其是強冷空調狂吹下麵包水氣蒸發更快,沾著橄欖油吃起稍微順口,相較麵包更推薦Osteria by Angie義式薄餅,灑著淡鹽的柔美鹹度搭配義式香料的迷迭芬芳,重點是溫熱薄餅有著舒服的筋性與嚼感,同樣是麵粉揉作,與印度烤餅或台式蔥油餅滋味可說是南轅北轍

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

RUCOLA E FUNGHI $580

當難以抉擇菜單上的有機芝麻葉沙拉還是無花果火腿沙拉時,蘋果肌妹妹隨口說了一句你愛吃芝麻葉吧,那就芝麻葉沙拉吧,當天秤座遇到天秤座時,難以抉擇的默契需要朋友助力,在餐前麵包還未享用完畢時沙拉就送上桌,搭配著吃恰好!

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

確實Osteria by Angie餐點單價不低,但餐點分量都屬於共享的Size,這道有機芝麻葉參半蘑菇片和番茄,以巴薩米克醋簡單調味,再灑幾片熟成帕米吉乾酪,是款非常天然且接近食物本味的義式沙拉,有著地中海料理的元素與影子

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

MACCHERONCINI CARBONARA$450

這道是蘋果肌妹妹點的義大利麵,本來對於水管麵我是帶著想吃又怕受傷害的情懷,因為早期速成的美式餐廳最常吃到焗烤水管麵,濃膩又失口感,所以不太觸碰,而今天Osteria by Angie培根蛋黃水管麵在調味和嚼感上都到位,讓我們吃得讚譽有加,整盤見底

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

煙燻厚切培根丁不只有濃重的燻香氣息,咬下還有皮油筋肉特有嚼勁,香濃醇厚的蛋黃奶醬儘管黏膩,卻有種讓人愛不釋口的魔力,融合培根燻香和黑胡椒解膩,唇齒間被熟成乾酪的飽和鹹香和乳韻包圍,尤其是趁熱送入口中,堆疊的濃郁真心叫人喜歡

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳
【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

BURRATA E MORTADELLA $580

這道布拉塔起司開心果熟成火腿披薩,是以番茄紅醬為基底,上層再加入火腿、風乾蕃茄、開心果青醬提味,並運用兩種不同風味口感的布拉塔起司、瑪札瑞拉起司,一看到這樣的組合忍不住想點,主要是衝著布拉塔起司而來,端上桌時結成像白圓球般的布拉塔起司披薩,在侍者的分切下完美分割為六份,每份都能品嘗到

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳
【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

外層有著Q彈內裡柔軟濕潤的布拉塔起司,本身自帶層次口感,參雜核果青醬和酸甘濃郁的風乾蕃茄與紅醬基底, 整體風味相當清爽而富有嚼感,帶著豹紋斑點的披薩餅皮有呼吸般的澎潤,乾粉質地卻越吃越香, 在如軟糖般彈軟起司和豐富勁道的披薩餅皮交互作用下,今天的咀嚼肌很滿足!

【信義微風美食】Osteria by Angie。純正統義式經典餐廳

House Wine$280

因為今天點的餐點都是屬於食材原味為主的清爽飲食,我們兩個分別點了店裡唯二的單杯白酒, 一款香氣頗淡,另一款偏甜且強調花果香,但相較近幾次在餐廳喝到的酒款來說,差強人意囉!

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Osteria by Angie 信義微風店 餐廳資訊

  • 可訂位 可刷卡 收10%服務費
  • 營業時間:11:00~21:30
  • 電話:(02)2722-3618
  • 地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4F
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