妮喃小語桃園美食桃園區美食

【桃園美食】南門李燒餅。桃園版阜杭豆漿之酥餅出爐就秒殺

南門李燒餅

台北、桃園各有一個南門市場,而且都是美食重鎮區,這次特來到桃園南門市場旁的文化街,短短一條街道聚集了過半桃園必吃十大早餐,尤其是這間可說是桃園版阜杭豆漿的南門李燒餅油條,絕對是來到桃園非吃不可的神級燒餅,除了南門李燒餅之外,蛋餅控的你們一定要吃他們家的蛋餅,除了東西好吃,南門李燒餅的服務態度真是太親切友善了!!

南門李燒餅 南門市場排隊早餐

南門李燒餅
南門李燒餅

南門市場文化街真是個美食藏寶地,就說南門李燒餅只有小小的黃色招牌,仍然有絡繹不絕的排隊人潮慕名而來,沒人認招牌,只要看到排隊就對了,在南門李燒餅正對面還有間有名的林記水煎包也是熱門,兩家名店把小小街道擠得水洩不通!

南門市場 價目表

南門李燒餅
南門李燒餅

南門李燒餅並沒有賣油條,這裡的燒餅主要是夾蔥蛋,或者是進階版加蛋餅的吃法,光是這幾樣產品就賣得嚇嚇叫,雖然店裡有賣鹹甜酥餅,不過外縣市想來吃絕對吃不到,因為鹹甜酥餅數量有限,每天開店七點就賣光光,連渣都看不到

南門市場 用餐環境

南門李燒餅
南門李燒餅
南門李燒餅

現在是假日早上八點半,店裡鬧哄哄的人潮進進出出,反正不論內用還是外帶,走進去第一件事就是先來燒餅站排隊,直接跟小哥老闆講要幾個燒餅,是夾蛋還是夾蛋餅,自己丟錢找錢,拿了旁邊的盤子再拿牛皮紙包燒餅,拿了再轉到蛋餅站等煎蛋或蛋餅,如果要喝豆漿的話,直接在豆漿站拿豆漿

南門李燒餅

因為生意好,所以能夠吃到新鮮出爐的燒餅,而不是烤出來放在架上乾冷的燒餅,自小在眷村家庭長大,家裡的包子饅頭都是外婆桿皮,雖然沒習得作法,但多少也看得懂好壞,這麵糰發酵的飽滿之外一看就知道是燙麵,油亮剔透的光澤感就知道這酥油充分融合在麵糰中,等到烘烤出來肯定酥香

南門李燒餅
南門李燒餅
南門李燒餅

蛋餅站更不用說,門口開了兩爐不停地煎蛋餅,也不用數要幾份,反正還沒做好都已經有人在等就對了,充滿韌性的餅皮以擀麵棍展開,再用手推阿拉的,一大片有如蔥油餅般的大圓放入煎台,裹成一捲如潤餅般的軟彈,看了忍不住吞了幾口口水!

冰豆漿 $15

南門李燒餅

南門李燒餅的豆漿幾乎是無糖清漿的甜度,喝起來很清爽解渴,符合現代人減糖的飲食概念,重點是一杯才15元的價格,台北幾乎都找不到了!

燒餅加蔥蛋 $25

南門李燒餅

雖然燒餅還沒咬下,但光看頭尾如雪花片片的餅皮,不仔細照還無法對焦,一咬下外層薄脆口感,實心卻又是綿密帶點韌性,一層層的想要用手撕開慢慢的嚼食,咀嚼之間能吃到素雅的鹹味,攪和著爐烤的蒸騰焦氣,吃著吃著不經意會咬到燻黑的白芝麻,越吃越香

南門李燒餅

不同於台北阜杭的厚燒餅,桃園南門李燒餅真的很薄,夾著蔥蛋吃邊吃邊掉渣,還會捨不得地把桌上的屑屑撿起來塞入口,說也奇怪,麵糰光澤油亮的摻了酥油,吃起來卻不油不膩,烤完又不乾不硬,真是積累三十年工夫的結果啊!

蛋餅 $30

南門李燒餅

雖然南門李記最受到歡迎的是燒餅,但我個人最推他的蛋餅,看到煎台上一捲捲柔韌的蛋餅,我就知道非點不可,這蛋餅外皮斑駁點點微微的焦樣,油用的不多,份量又比一般早餐店大份,上下堆疊共有九大塊

南門李燒餅
南門李燒餅

蛋餅餅皮口感介於麵糊皮與油煎餅之間,很像是酥脆版的潤捲皮,皮特別薄卻延展性佳,特有筋性之外吃起來還有恰恰的粗脆,蛋餅薄到吃起來很無感,有種一口接一口停不下來的魔力,尤其是沾著南門李燒餅特製的辣油渣,真是油潤酥香阿

燒餅加蛋餅 $45

南門李燒餅

店裡的超人氣就是這款燒餅夾蛋餅,可以把兩種招牌一網打盡,如果面對燒餅與蛋餅不好抉擇的話,就點它吧!

南門李燒餅

一次吃到多層次口感,外層酥內層潤,咬到蛋餅皮多了韌,不過我個人還是喜歡單吃蛋餅和燒餅,因為純粹滋味太美好,分開吃才能細細感受;吃到一半老闆喊著蛋餅賣完了,現在是假日早上九點多,蛋餅竟然賣完了,燒餅也只剩最後一爐,南門李燒餅不只東西好吃,人情味也足,是間非常溫暖的老店,想吃的記得早點來!

南門李燒餅 店家資訊

  • 營業時間:05:30–10:30(周一公休)
  • 電話:(03)334-3408
  • 地址:桃園市桃園區文化街27號

桃園旅遊的延伸閱讀

COMMENTS

WORDPRESS: 0
DISQUS: 1