破萬則高分評論,蟬聯八年韓國米其林推薦,旅遊書上一致盛讚推薦的首爾美食「明洞餃子 Myeongdongkyoja」,也是我這趟韓國首爾自由行最喜歡的首爾餐廳,遊客形容「明洞餃子」就像台版平價鼎泰豐,好像真有這麼幾分感覺,但其實除了餃子,我最愛的是一賣就六十年的韓國傳統刀削麵,還有吃了會懷念的辣泡菜,如果你計畫行程中一定會到首爾明洞換錢,那麼「明洞餃子」是你必須吃的明洞美食。【延伸閱讀:更多美食請參考首爾必吃美食攻略】
明洞餃子 在哪裡?
從首爾地鐵4號線明洞站8號出口走3分鐘就能到「明洞餃子」,這裡也算是明洞商圈的範圍內,去首爾塔也非常順路方便,甚至到遊客都會去的明洞大使館換錢所(匯率最好)都很近,換前後可以先去「明洞餃子」吃午餐,下午到首爾塔走走,晚上逛明洞商圈,是很不錯的明洞一日遊行程推薦。【延伸閱讀:順遊首爾塔】
平日中午的明洞商圈沒有晚上熱鬧,晚上非常瘋狂好逛又好買。
韓國不像日本都有漢字,大多數都有閱讀障礙,而「明洞餃子 명동교자 본점」很好辨識,因為就是斗大的繁體中文,我們稍微避開了尖峰用餐時間前往,所以很慶幸地沒有遇到排隊,加上首爾餐廳營業時間都好長,從早上開店到晚餐中間都不打烊,天天營業,超級友善觀光客的完全不用訂位。
從2017年至今年年蟬聯米其林必比登推薦首爾美食,如果想品嘗道地平價韓式傳統料理,「明洞餃子」真的很推薦。
明洞餃子 餐廳環境
「明洞餃子」是一整棟,好像總共有三-四層高,一進門會有服務生詢問人數接著會引導樓層,大多是像我們4人以下的散客都是到2樓入座,有些大桌數的會搭乘電梯到三樓,我們大約是平日下午近兩點來用午餐,沒想到2樓幾乎客滿,僅剩下幾張空桌,雖然蟬連多次首爾米其林推薦,但「明洞餃子」還是非常傳統,很像我們台北必比登美食的小館路線,所以工作的服務人員英文基本上都不太好,但比手畫腳都是可以溝通啦。
明洞餃子 菜單
也因為是傳統韓國小館,明洞餃子菜單沒有中文,但是不用擔心,因為整家店只賣四種東西,其中的豆漿冷麵是4月~10月期間限定販售,而我們11月到訪,就只有蒸餃、刀切麵和韓式冷麵可以點,所以直接三種都點來吃吧,全部吃一輪台幣一千有找,是不是真的很便宜的首爾米其林美食呢!!
點餐後就要先結帳,可以付現也可以刷卡。
招待泡菜
我要特別讚賞明洞餃子的辛奇(Kimchi),在我吃過首爾幾家名店美食如黃生家刀切麵、土俗村蔘雞湯,甚至到廣藏市場裡也沒吃到像明洞餃子這盤辣白菜這麼印象深刻,那醃漬轉化的發酵酸嗆像一股氣流的衝進嘴裡,伴隨著有爽度的辛辣後勁,真是太好吃了,不知道能不能續盤,超級過癮。
刀削麵 10,000韓元(約250台幣)
明洞餃子招牌料理就是這碗刀削麵,還記得這天一直聽到客人說〈媽西搜優〉的讚賞聲,這碗刀削麵我都稱它是雲吞湯麵,裡面加入了洋蔥和蔥花炒絞肉的底料,湯頭用的是雞骨和玉米熬煮的高湯,又有點像是我們熟知的肉燥湯麵這樣,好吃在於搶鍋爆香的鑊氣讓人眼睛一亮,我覺得很對到味,尤其簌簌吸著麵條時那隱約的氾濫焦氣特別香醇,說是刀削麵,和我認定厚實粗壯的麵條不同,韓式刀削麵很像機器切麵,整齊平順柔滑好咀嚼,有家常媽媽味。
刀削麵裡有3、4顆三角形狀像是包料餛飩,薄皮滑溜地包菜肉餡。
餃子 12,000韓元(約300台幣)
終於知道為什麼明洞餃子被比喻為台版鼎泰豐了,因為餃子原來是一籠籠的蒸餃,但是形狀又好像是湯包一樣的包折,這種感覺就好像義式披薩和美式披薩的區別,沒有好壞,就是口味罷了,很多台灣遊客吃完會覺得鼎泰豐更勝一籌,但我覺得兩者做法不同,更有千秋,明洞餃子內餡包著韭菜豬肉,韭菜切得極碎,而肉末像是肉泥般攪打得很細緻,皮更是薄可透光,包餡扎實且調味像極了韭菜餃子,咬下也有湯汁,會讓人一口接一口,一顆吃完還想吃下一顆的親切感。
韓式冷麵 10,000韓元(約250台幣)
據說韓國人喜歡夏天進補,冬天則可禦寒,所以11月到訪首爾逼近零度的秋天,還是有很多餐廳販售冷麵,本來想說天氣這麼冷還要吃冷麵,結果抱著嘗試炸醬冷麵的K先生一吃驚呼,提議要我趕緊吃一口,沒想到我也一吃喜歡,除了綠藻做成的麵條爽滑彈牙,最令人纏綿的滋味是每口簌吸之間,嘴裡鼻腔伴隨芝麻油的銷魂,還有帶後勁的韓式辣醬,一點不遜台式涼麵,吃了好開胃。
明洞餃子 餐廳資訊
- 可刷卡
- 營業時間:周一~周日 10:30–20:30
- 地址: 29 Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Seoul, 南韓
- 參考:明洞餃子
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