挑來挑去遠了這張紅通通的照片應該最能代表開飯川食堂,顧名思義當然就是賣川菜囉,開飯川食堂是由響食天堂集團所開設的另一餐飲品牌,主打的菜色非傳統的川菜,是以創新、新潮的台川菜為主
開飯川食堂 在哪裡
今天是妮媽的農曆生日,她老人家已經56歲啦,只能說完全看不出來,朋友都說我們是姊妹= =”(她超愛聽~!!!!!!)
位在信義區美食戰區的統一時代百貨七樓的開飯算是滿新的一間餐廳,假日的臨時訂位都滿了~所以11:30開始營業我們就衝來~此時已經有稀稀落落的人囉~
開飯川食堂 用餐環境
多人坐的圓桌區,旁邊緊鄰著落地窗view很棒!每桌上方都有多盞的吊燈,提升亮度之外黃色燈光很柔和溫暖
最裡面有個包廂座位區,旁邊也有大片落地窗~很舒適!可惜我們早來沒開放,和服務員溝通好幾次就是不願意讓我們換座位~都說有人訂位了~結果我們吃飯到離席這裡都沒坐滿!!!!(火大)
這開放的區塊是我們今天坐的地方,屬於小桌數~適合兩三人用餐,上方的投射燈會比較刺眼一點,妮媽照的眼睛會刺!!!!
用餐之前桌上都會先倒好蘋果醋飲,是可以無限續的,用意是要讓客人開胃阿~等等菜才會點多一點!!
開飯川食堂 菜單
今天你想吃哪一味???讓我們繼續看下去…….
開胃菜~大部分都是屬於涼拌菜、冷盤
仔細看他們的 menu 是很俏皮活潑的~你要雞、要牛還是要豬呀??
菜名是不是也很有創意~蒜炒的軟殼蟹叫”軟殼蟹說了蒜”XD
大致上列了幾頁的菜單給大家參考一下~這裡也有單點的甜點和飲料,白飯也採單點不是吃到飽喔~一碗白飯要30元,是說在餐廳這價位也習慣了說!
剁椒牛肉(附生菜) 辣度1顆星
- 參考價格 $300
牛肉丁、酸醬豆配上泡椒(比較像是西芹末)以大火快炒,以牛肉丁代替絞肉讓口感上更扎實,配上有脆度的酸醬豆和泡椒(西芹末)香辣下飯
此道菜附有蘿蔓生菜,而不是價廉的美生菜,算是有誠意喔!
牛肉應該是先有經過醃漬,算是入味軟嫩~雖然沒有看到大片的辣椒,只有些許的紅色小點在上面點綴,但千萬別小看喔!這種剁碎的小辣椒才夠嗆的~可惜是火侯的掌握上不足,湯汁收的不夠乾
將剁椒牛肉包裹著蘿蔓生菜來吃~算是仿蝦鬆的創意吃法吧!不然也可以再加點白飯進去~酸酸辣辣的配白飯、肉末,很像韓式料理的吃法也不賴!
大口霸王骨
- 參考價格 $450/6支
沒有甚麼擺盤的設計,似乎賣相不是很好,還好有撒著大把的孜然和蔥花讓我對它還是存有食慾
炸子排的背面是沒有肉的,一樣是很多蔥花撒在那~這配料應該有用油爆炒過,整個蔥花和孜然的香氣都被逼出來了
趁熱咬一口~讓我失望了點!雖然大排有醃漬入味,孜然的香氣也很足~但是肉質好乾、炸得過老,吃起來很柴口不說~咬起來也不過癮,因為肉太少了!以一支要120元的菜色來說真的很貴~一點都不”霸氣”!!!!!
翻滾吧!娃娃菜 辣度3顆星
- 參考價格 $300
這才像話阿~我就愛看到這紅紅的菜~像火焰一樣燒辣辣!!!!娃娃菜、豬五花以大量的香辛料用乾鍋熱炒,香氣逼人~
裡面的香辛料非常多,大量的乾辣椒,整粒蒜頭、八角、乾薑,花椒…..將娃娃菜和豬肉片炒的香辣夠味
這豬五花肥瘦度剛好~每片肉都帶點油花嚼起來不會乾柴,厚薄度也剛剛好,吃起來很有口感~不會太空虛!加上乾鍋一直是燙的,保溫度很高,吃起來很過癮吶
催淚蛋
- 參考價格 $280
這道菜我已經點第二次了!除了愛吃蛋以外,糯米椒也很愛!!所以點第二次也是理所當然~其實會叫催淚蛋有點怪怪的~因為這道菜真的不辣喔!!!或許是因為糯米椒吧~外觀很像是青辣椒一樣,所以就取個斜名!
主要是蛋炒糯米椒,這蛋皮滿厚的切成三角狀,和大量的糯米椒用豆鼓拌炒~算是口味挺重的一道料理,真的是噴香而不辣~適合不吃辣的朋友喔!
開飯川食堂 台北店 餐廳資訊
- 營業時間 11:30-21:30
- 可刷卡 可訂位
- (02)-27585358
- 台北市信義區忠孝東路五段8號7樓
延伸閱讀
- 【信義區火鍋】丰明殿御皇鍋物信義殿。台北101世貿站美食重量級浮誇肉盤涮涮鍋
- 【信義區火鍋】汆食作伙鍋(統一時代店)。台北火鍋推薦!無添加純天然自熬特色湯底
- 【信義區麵包】拾穗 Bakery & Kitchen。歐式麵包法棍專賣店
- 【信義區川菜】PACKIE 銀杏川酒菜館。解辣饞!川菜餐酒館推薦
- 【信義區美食】YABI KITCHEN 亞洲風味餐廳。不出國也吃懂東南亞特色菜
- 【信義區美食】Salt and Stone。500盤推薦的義大利餐廳
- 【信義區美食】泰市場 Spice Market 自助餐廳。帶你台北秒飛曼谷大嗑泰國菜
- 【信義區美食】君悅凱菲屋。異國料理 Buffet 台北吃到飽
- 【信義區美食】泰集 Thai Bazaar。台北經典泰菜吃到飽!兒童只要半價
- 【信義區美食】大心新泰式麵食。阪急百貨火紅的台北泰式麵食館
- 【台北信義區】樂子The Diner。台北無人不知的美式早午餐
- 【信義區美食】添好運。米其林港點席捲台灣
- 【信義區美食】Thai Bazaar 泰集。超厚切月亮蝦餅
- 【信義區牛排】Texas Roadhouse。德州鮮切牛排名不虛傳
- 【信義區美食】掌門精釀啤酒。台北露天景觀啤酒餐廳
- 【信義區美食】PappaRich 金爸爸信義A9店。台北馬來西亞料理領導品牌
- 【信義區美食】PACKIE 銀杏川酒菜館。鮮嚐失傳名菜雞豆花
- 【信義區美食】心潮飯店。大玩炒飯創意的台北台式餐酒館
- 【信義區美食】草食動物 Herbivore Vegan。異國新蔬食吃素不將就
- 【信義區美食】MAiSEN 邁泉豬排。半世紀東京炸豬排專門店
- 【信義區美食】福里安花神咖啡。歐洲最古老咖啡廳 Caffè Florian
- 信義區美食|海底撈火鍋。遠近馳名中國第一鍋
- 【信義區美食】帕泰家。曼谷必比登正宗泰式炒河粉 (Baan Phadthai) 台北也吃的到
- 【信義區美食】石研室台式爆炒石頭火鍋。蔬菜吧吃到飽
- 【信義區美食】Thai J 泰式料理餐廳。原始叢林風格的台北餐酒館
- 信義美食|Fika Fika Cafe。北歐風格咖啡廳!ak.if母系品牌
- 【信義區美食】UMAMI 金色三麥。閨蜜美拍輕奢的台北餐酒館
- 【信義區美食】Lady Nara 台北統一時代店。曼谷網美系餐廳夢幻登台
- 【信義區美食】Wildwood 原木燒烤牛排海鮮餐廳。米其林主廚完美演繹原木燒烤
- 【信義區美食】Lady M。精品千層!台北甜點界最高殿堂
- 【信義區美食】大師兄銷魂麵舖。A11地下街麻辣麵吃了會想念
- 【信義區美食】Hooters 信義店。翹臀辣妹熱舞的台北運動酒吧餐廳
- 【信義區美食】一蘭拉麵台灣台北本店。不用等!豪華版拉麵這樣點
- 【信義區美食】Chope Chope Eatery。視味覺雙衝擊!南洋特色的台北餐酒館
- 【信義區美食】Gubami Social。陳嵐舒把台式小吃變身優雅法菜的台北餐酒館
- 信義區酒吧|啜飲室 Landmark 。臺虎精釀啤酒露天酒吧
- 【信義區美食】輪輪1976和食茶酒駅。坐進火車大啖日本料理 (Lun Lun1976)
- 【信義區美食】佳佳甜品新光A11店。台北最有港味的米其林推薦極品甜湯
- 【信義區美食】Miacucina。台北蔬食新浪潮讓食肉族也瘋狂
- 【信義區美食】鼎泰豐小籠包。鄉民激推必吃隱藏版是『它』
- 【信義區美食】真心台菜。宜蘭味!傳統特色農家菜
- 【信義區美食】炸牛元村(牛かつもと村)。手動炸牛排定食第一品牌
- 【信義區美食】檀島香港茶餐廳(信義店)。紅翻台灣的香港茶餐廳名店
- 【信義區美食】時時香 RICE BAR。潮創中餐三種米食吃到飽
- 【信義區牛排】Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館。巴菲特牛排風靡紐約
- 【信義區美食】黑浮咖啡(台北信義ATT店)。約會聚餐首選義式餐廳!深厚烹調底蘊用心琢磨義法料理
- 【信義區鐵板燒】明水然樂遠百信義店A13。宵夜美食首選無菜單鐵板燒!訂位爆滿的信義區美食
- 【信義區美食】周家豆腐捲。台北光復市場裡的鄉愁美食
- 【信義區美食】十二籃粥火鍋(逸仙店)。秋蟹鮮蝦海鮮粥火鍋創始店
- 【松山區美食】台北ㄐ廠海鮮熱炒。每道都下酒的好口碑台北熱炒店
- 【信義區美食】BACHA咖啡。咖啡界的愛馬仕!新加坡爆紅的摩洛哥精品咖啡招牌推薦
- 【韓式餐酒館】She_Design TAPAS SOJU BAR。美到炸翻視覺系分子調酒
- 【信義區美食】武鼎越豐越南河粉。市政府站旁天天客滿排隊台北小吃
- 【信義區美食】彭記臭豆腐。港星任達華也折服的美味
- 【台北信義區】微風南山 Breeze atré 盛大開幕。帶你揪出美食新亮點
- 【信義區美食】Range 鐵板精肉餐酒館。台北特色餐酒館推薦!全新菜單重磅登場
- 【信義區美食】艾朋牛排餐酒館。龍蝦買一送一!台北約會首選牛排餐廳,市政府站出站就到
- 【信義區美食】She_Design tapas soju bar。台北超Chill韓式餐酒館!塔羅牌調酒神秘遊戲推薦
- 【信義區美食】太陽蕃茄拉麵。百貨美食街有亮點
- 【信義區美食】隨意吧。台北超隱藏版高空早午餐
- 【信義區美食】拾穗 Bakery & Kitchen。手感溫度的烘焙餐酒美食
- 信義美食|潮饌麵府。北醫吳興街特色辣麵米苔目
- 麻辣鍋外帶|紅九九個人鴛鴦鍋。不出門免排隊麻辣鍋外帶外送禮盒
- 【信義區美食】 Buckskin 柏克金啤酒餐廳。超齊全德式精釀啤酒一次滿足
- 【信義區美食】小凱悅南村小吃店。老字號台北眷村手擀麵食
- 信義美食|陳根找茶。人潮很誇張的排隊早餐名店
- Wagyu Burger。吃到下巴脫臼!雙層純和牛漢堡 (遷址)
- 【信義區美食】大鼎豬血湯。天然紅豆腐!台北平價小吃
- 【信義區美食】GUMGUM Beer & Wings 雞翅酒吧。一位難求的炸雞餐酒館
- 【信義區美食】波Wave Jaffa Cuisine Lab。正宗以色列中東料理專賣
- 台北美式漢堡推薦|Butcher by LanPengYou 屠夫漢堡。必吃超人氣牛奶糖漢堡
- 【信義區美食】Zaaptaipei。訂位搶破頭的正宗台北泰菜私廚
- 【信義區美食】BUNA CAF’E 布納咖啡館。台北101世貿站美食不限時插座咖啡廳
- 【市政府站美食】暖男炸雞(永吉店)。信義區永吉路最強人氣炸雞店
- 【信義區美食】BANCO棒可窯烤PIZZA。冠軍披薩和自製生麵的台北平價義式餐廳
- 【信義區美食】Selfish Burger 自私漢堡。美牛評鑑唯一認證創意的台北漢堡
- 【信義區美食】廣安樓港式粵菜。台北饕客口裡的秘密名單
- 【信義區美食】CURISTA COFFEE 奎士咖啡。台北不限時充電咖啡廳
- 【信義區美食】梨谷韓式鐵板炭火烤肉。台北韓式餐酒館推薦
- 【信義區美食】胡饕米粉湯。永吉路熱門小吃推薦!市政府站浮誇創意米粉湯
- 【台北信義區】食藝日式料理涮涮鍋。誠品信義和風鍋物餐廳
- 【信義區美食】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食
- 【信義區美食】開飯川食堂(台北店)。好俏皮可愛的創意菜名吶 (Kaifun Together)
- 【信義區美食】IPPUDO一風堂拉麵。令人失望油膩感破表的拉麵
- 【信義區美食】北平都一處。傳承宮廷絕活的老字號北京餐館
- 【台北信義區】好丘good cho’s。文青最愛創意貝果早午餐