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東區美食|姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店

【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店
【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店

曾從同事口中得知東區姜太太包子很好吃, 當時隨興的閒聊並沒有放在心上, 下意識地把姜太太包子放在記事本名單中後就躺了許多年,直到K先生辦公室裡的美食通買給大家分享, 受到K先生好評,才想起同事當初的推薦,身為行動派的我也立馬去買了幾個不同口味回家嚐嚐

姜太太包子 忠孝復興站旁排隊老店

【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店
【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店
【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店

姜太太包子店有絕佳的地理位置,就位在東區捷運忠孝復興站2號出口右方轉角, 幾乎是從捷運站一出來就秒到的距離,在頂呱呱旁邊就會看到姜太太包子店舖以及招牌, 但其實營業時間常常排隊,只要看到人潮就是了

姜太太包子店面麻雀雖小 五臟俱全

【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店

嚴格來說,姜太太包子開在這麼精華的台北蛋黃黃區,其實不算有店鋪, 是兩棟建築物中間空地搭雨遮棚子就做起了生意,活脫脫夾縫中求生存的例子, 不容易啊,不過近年姜太太包子店在市民大道新開分店,環境應該會好一點, 東區有兩間姓姜都賣包子,一間是今天介紹捷運站出口的姜太太包子, 另一間則是再往巷弄走進去的姜記包子舖,據說兩家是姐弟,賣的口味與種類都很像, 網路各有擁護,都是小本經營扎扎實實,也沒誰好誰壞,這裡就不再贅述囉!

姜太太包子店菜單

品項 價格
招牌鮮肉包 18 NTD
高麗菜肉包 18 NTD
韭菜肉包 18 NTD
酸菜肉包 18 NTD
翡翠豆腐包 18 NTD
青江菜包 18 NTD
紅豆沙包 18 NTD
高麗菜包 18 NTD
【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店
【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店

姜包子菜單全品項口味均一價18元,買十送一,口味甜鹹加起來有十種青江菜、翡翠豆腐是復興店限定口味, 另外還有幾款饅頭、蛋餅、煎蛋、豆米漿等早餐選項,是東區上班族快速買早餐的好選擇, 每天清早六點開始營業至晚上七點,僅周日公休

【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店
【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店

姜太太包子個頭不大,約是女生手掌心的大小,玲瓏小巧看起來也精緻,很有都會包子的感覺, 女生大約一顆剛好,男生得要吃兩顆才有飽足感;在口味辨別上姜太太包子並無特別做記號, 僅有招牌鮮肉包中間摺口有個洞,其他都是收緊,只有在裝袋時會作貼紙來識別

【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店

食尚玩家曾報導姜太太包子,老闆娘是山東人,所以包子饅頭都是純手工捏製, 不以機器製麵,對於麵食類很講究的我特不愛吃機器麵皮,看到手工包子這兩個字就很沒抵抗力, 當天在包子回冷的情況下拍照,從麵皮觸感和切開力道中仍能感受包子皮的鬆軟,讓人更加期待口感了

姜太太包子 招牌鮮肉包$18

【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店

姜太太包子小巧如鐵鍋煎包,等距摺皮中間收了洞口,咬起來略帶厚度口感特好,鮮肉包是店裡招牌,因為是回冷對切所以沒有油光湯汁,但實際上蒸熱後的肉包油汁充盈呢

【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店

確實有著外省包子的肉餡口味,純粹清淡,不加胡椒五香,單純後腿肉拌些許肥肉混合,摻點蔥花調料,滋味挺不錯!

姜太太包子 韭菜肉包$18

【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店
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我是個韭菜控,韭菜盒、韭菜包子、韭菜水餃我都愛,推薦的店家都收納在【懶人包2021】台北十大必吃中式點心下午茶。超經典排隊名單這篇文章中,有興趣的可以看看;姜太太韭菜肉包餡料豐富,韭菜段散拌蛋花、粉絲以及豬肉末, 鹹淡合宜很家常,韭菜不這麼搶味濃嗆,對我來說稍嫌不足,但對大眾來說算可接受的好味道哦!

姜太太包子 翡翠豆腐包$18

【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店
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想吃的青江菜包賣完了,只好改選的翡翠豆腐包,屬於眾多口味中最清爽的一品,內餡與周家豆腐捲很相似,乾煎豆腐去除水分,加了粉絲、高麗菜之外,還吃到了芹菜一抹清香,寡素而有味, 且蓬軟帶著氣孔的麵皮在蒸透時吸飽水氣,吃起來鬆鬆柔柔的很舒服,牙口不好的長輩都能享用

姜太太包子 酸菜包$18

【東區早餐】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店

無懼姜太太包子熱量,在前面連續吃了三種口味的包子,幾乎七分飽的狀況下吃了酸菜包,仍覺得難忘, 酸菜包口味像極了兒時吃到牛肉捲餅食包夾的酸菜,微辣鹹香爽脆,油潤酸汁浸潤麵皮, 餡料充足實在,小小一顆吃起來過癮極了

姜太太包子 店家資訊

  • 營業時間:06:00–19:00(每周日公休)
  • 姜太太包子電話:(02)2711-7686
  • 地址:台北市大安區復興南路一段180號

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