【東區美食】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店 @Nico＆妮喃小語

曾從同事口中得知東區姜太太包子很好吃，當時隨興的閒聊並沒有放在心上，下意識地把姜太太包子放在記事本名單中後就躺了許多年，直到K先生辦公室裡的美食通買給大家分享，受到K先生好評，才想起同事當初的推薦，身為行動派的我也立馬去買了幾個不同口味回家嚐嚐

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Contents

1 姜太太包子忠孝復興站旁排隊老店
2 姜太太包子店面麻雀雖小五臟俱全
3 姜太太包子店菜單
4 姜太太包子店家資訊
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姜太太包子忠孝復興站旁排隊老店

姜太太包子店有絕佳的地理位置，就位在東區捷運忠孝復興站2號出口右方轉角，幾乎是從捷運站一出來就秒到的距離，在頂呱呱旁邊就會看到姜太太包子店舖以及招牌，但其實營業時間常常排隊，只要看到人潮就是了

姜太太包子店面麻雀雖小五臟俱全

嚴格來說，姜太太包子開在這麼精華的台北蛋黃黃區，其實不算有店鋪，是兩棟建築物中間空地搭雨遮棚子就做起了生意，活脫脫夾縫中求生存的例子，不容易啊，不過近年姜太太包子店在市民大道新開分店，環境應該會好一點，東區有兩間姓姜都賣包子，一間是今天介紹捷運站出口的姜太太包子，另一間則是再往巷弄走進去的姜記包子舖，據說兩家是姐弟，賣的口味與種類都很像，網路各有擁護，都是小本經營扎扎實實，也沒誰好誰壞，這裡就不再贅述囉!

姜太太包子店菜單

品項	價格
招牌鮮肉包	18 NTD
高麗菜肉包	18 NTD
韭菜肉包	18 NTD
酸菜肉包	18 NTD
翡翠豆腐包	18 NTD
青江菜包	18 NTD
紅豆沙包	18 NTD
高麗菜包	18 NTD

姜包子菜單全品項口味均一價18元，買十送一，口味甜鹹加起來有十種青江菜、翡翠豆腐是復興店限定口味，另外還有幾款饅頭、蛋餅、煎蛋、豆米漿等早餐選項，是東區上班族快速買早餐的好選擇，每天清早六點開始營業至晚上七點，僅周日公休

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姜太太包子個頭不大，約是女生手掌心的大小，玲瓏小巧看起來也精緻，很有都會包子的感覺，女生大約一顆剛好，男生得要吃兩顆才有飽足感；在口味辨別上姜太太包子並無特別做記號，僅有招牌鮮肉包中間摺口有個洞，其他都是收緊，只有在裝袋時會作貼紙來識別

食尚玩家曾報導姜太太包子，老闆娘是山東人，所以包子饅頭都是純手工捏製，不以機器製麵，對於麵食類很講究的我特不愛吃機器麵皮，看到手工包子這兩個字就很沒抵抗力，當天在包子回冷的情況下拍照，從麵皮觸感和切開力道中仍能感受包子皮的鬆軟，讓人更加期待口感了

姜太太包子招牌鮮肉包$18

姜太太包子小巧如鐵鍋煎包，等距摺皮中間收了洞口，咬起來略帶厚度口感特好，鮮肉包是店裡招牌，因為是回冷對切所以沒有油光湯汁，但實際上蒸熱後的肉包油汁充盈呢

確實有著外省包子的肉餡口味，純粹清淡，不加胡椒五香，單純後腿肉拌些許肥肉混合，摻點蔥花調料，滋味挺不錯!

姜太太包子韭菜肉包$18

我是個韭菜控，韭菜盒、韭菜包子、韭菜水餃我都愛，推薦的店家都收納在【懶人包2021】台北十大必吃中式點心下午茶。超經典排隊名單這篇文章中，有興趣的可以看看；姜太太韭菜肉包餡料豐富，韭菜段散拌蛋花、粉絲以及豬肉末，鹹淡合宜很家常，韭菜不這麼搶味濃嗆，對我來說稍嫌不足，但對大眾來說算可接受的好味道哦!

姜太太包子翡翠豆腐包$18

想吃的青江菜包賣完了，只好改選的翡翠豆腐包，屬於眾多口味中最清爽的一品，內餡與周家豆腐捲很相似，乾煎豆腐去除水分，加了粉絲、高麗菜之外，還吃到了芹菜一抹清香，寡素而有味，且蓬軟帶著氣孔的麵皮在蒸透時吸飽水氣，吃起來鬆鬆柔柔的很舒服，牙口不好的長輩都能享用

姜太太包子酸菜包$18

無懼姜太太包子熱量，在前面連續吃了三種口味的包子，幾乎七分飽的狀況下吃了酸菜包，仍覺得難忘，酸菜包口味像極了兒時吃到牛肉捲餅食包夾的酸菜，微辣鹹香爽脆，油潤酸汁浸潤麵皮，餡料充足實在，小小一顆吃起來過癮極了

姜太太包子店家資訊

營業時間：06:00–19:00(每周日公休)
姜太太包子電話：(02)2711-7686
地址：台北市大安區復興南路一段180號

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姜太太包子 忠孝復興站旁排隊老店

姜太太包子店面麻雀雖小 五臟俱全

姜太太包子店菜單

姜太太包子 招牌鮮肉包$18

姜太太包子 韭菜肉包$18

姜太太包子 翡翠豆腐包$18

姜太太包子 酸菜包$18

姜太太包子 店家資訊