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天母咖啡廳|星乃珈琲店 HOSHINO COFFEE。來自名古屋的舒芙蕾蛋糕

星乃珈琲店

來自名古屋的『星乃珈琲店HOSHINO COFFEE』三號店落腳天母新光三越,每當行駛在天母東路上,看著樹蔭中透出『星乃珈琲店HOSHINO COFFEE』玻璃櫥窗,總是特別美好,遂找了獨享的午後時光享用甜點下午茶,挑了靠窗角落安靜地品嘗招牌烤舒芙蕾熱蛋糕,吸啜著來自日本的咖啡香。

星乃珈琲店 寧靜舒服的天母店

星乃珈琲店

喜歡天母美食除了被街景氛圍暈染,其實會挑選『星乃珈琲店HOSHINO COFFEE』天母店的原因,不外乎就是特別安靜,人流少能回歸台北咖啡廳應有的品質,不同於新光南西店和新天地A8的擁擠和吵雜,連訂位都無法開放,只能現場候味且擁擠,並限制用餐時間來說,天母店輕鬆愜意多了。

星乃珈琲店

每間『星乃珈琲店HOSHINO COFFEE』門口櫥窗一定會有餐點模型,很快就能讓人辨識出洋和食為主軸的珈琲店。

星乃珈琲店 餐廳環境與格局

星乃珈琲店
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星乃珈琲店
星乃珈琲店

『星乃珈琲店HOSHINO COFFEE』天母店位在天母新光三越二樓,縱深且寬朗的格局讓人感覺視野通透又舒服,以古典成熟韻味打造,隨處可見水晶吊燈、木質地板、皮革座位帶來的雋永懷舊,動線和餐桌距離的巧妙設計,更讓人保有聊天的隱私性,不過我第一個直奔盡頭,最想坐的是這整面街景綠意的落地窗前啊!

星乃珈琲店

帶本書沉靜在自己午後時光是件幸福的事,『星乃珈琲店HOSHINO COFFEE』在餐桌上都安裝了服務鈴,沒事不會有服務人員來回閒晃造成壓力,有需要直接按鈴呼叫就好。

星乃珈琲店 菜單

星乃珈琲店

招牌窯烤舒芙蕾熱蛋糕是『星乃珈琲店HOSHINO COFFEE』必點明星商品,可以選擇單層或雙層之外,有原味、栗子和水果口味,或是可搭配巧克力、抹茶醬、卡士達醬等搭配,如果是冬季還會推出草莓口味,在窯烤舒芙蕾熱蛋糕上再加點一球冰淇淋,也是很夯的吃法,除了窯烤舒芙蕾熱蛋糕還有水果三明治、歐姆蛋焗飯、咖哩飯等和食。

星乃珈琲店

如果不打算享用鹹點或蛋糕,也可以專程來『星乃珈琲店HOSHINO COFFEE』喝杯飲品,因為店裡的低消試飲品一杯,除了招牌咖啡、也可以品嘗正宗抹茶的滋味。

星乃珈琲店 栗子舒芙蕾熱蛋糕$240

星乃珈琲店

猶記得點餐後,因為舒芙蕾是現烤要等待約二十分鐘,服務小姐問了我餐點要一起上嗎,這點舉動實在很貼心,咖啡隨著舒芙蕾熱蛋糕一起上桌,兩個都是熱騰騰的….

星乃珈琲店
星乃珈琲店

日本九州熊本珍珠麵粉、丹麥100%純天然奶油,法國鮮奶油依比例調製現場烘烤的舒芙蕾熱蛋糕,撒上糖霜粉和堆疊一圈圈的栗子慕斯,最後擺好蜜糖栗子和薄荷,像尖塔般完美呈現會呼吸的舒芙蕾,真叫人喜歡。

星乃珈琲店

暖烘烘的熱蛋糕瀰漫著雞蛋香,叉子一劃開,內餡緩緩流出,嚼來蓬鬆柔軟好像海綿蛋糕帶點輕盈空氣的濕潤感,栗子慕斯以泥樣的濃郁滑順感,平衡了單調的蛋糕本體,溫熱入口療癒更升級。

星乃珈琲店 星乃精選咖啡$150

星乃珈琲店

據菜單描述由日本咖啡大師管野真博特別為『星乃珈琲店HOSHINO COFFEE』量身訂做的配方豆,喝起來重烘焙的芳蘊氣息和迷人苦楚,是款厚重的濃醇滋味,對於喜愛喝濃縮咖啡的應該很能接受哦!

星乃珈琲店 餐廳資訊

  • 現金 刷卡
  • 營業時間
    • 週日~周四 11:00–21:30
    • 週五~周六 11:00–22:00
  • 地址 台北市士林區天母東路68號(新光三越天母店一館)

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