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【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳

漸漸地,不再喜歡安排緊湊趕踩點的旅遊方式,除非出國旅行,否則在國內找個遠離喧囂的莊園景觀餐廳,兼顧慢遊慢食的雙重需求,能讓休假旅行時的身心得到放鬆,順帶達到充電的效果,也是不錯的玩法,三年後又來到了苗栗三義,鎖定了森林景觀餐廳山那邊.綠葉方舟GREEN ARK,每到休假就會想避開人群擁抱山林,遠遠的、靜靜地不受打擾,綠葉方舟這有這樣的感覺,在商業中盡量保有原始…

山那邊.綠葉方舟 苗栗莊園景觀餐廳

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳
【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳

一路從三義市區要往勝興車站就會看到山那邊.綠葉方舟GREEN ARK的指引,這次刻意路過卻不進去勝興車站,為了想多留點時間給這片占地十公頃的山野綠地,蜿蜒的山路抵達了園區的停車場,綠葉方舟入園票$100元/人,一張門票可以折抵一份餐飲消費,穿越這座白色的歐式拱門,幸福莊園正式啟航

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳
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很難想像從2003年開園至今,16個年頭過去卻沒在山那邊.綠葉方舟GREEN ARK看到歲月積累的痕跡,生機盎然鳥語花香,雲霧飄渺中的霧氣還傳來陣陣的泥土氣息,彎著腰的枯枝老樹列陣歡迎,迎來美麗的山櫻花,吸吐間充滿著大地給予的能量芬多精

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳

有如歐洲童話城堡的白色小屋,是綠葉方舟裡的商店小舖,好像魔戒裡哈比人住的屋舍,夢幻中又帶點不真實,不過當天大門深鎖所以沒有進去一探!

山那邊綠葉方舟 幸福方向通往夢幻歐式建築

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳
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就如同綠葉方舟官網所述,為了保留山谷梯田的原始地貌,花了三十年整地復育讓這片土地休養生息,靠著不斷種植樹木而有今日於森林般的絕美景致,儘以不到百分之一的占地打造景觀餐廳,走踏間有種被樹林環繞之感,許多的造景都是森林中俯拾所取,比起人造裝置更貼近自然

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳
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生態能量池塘中鴨子優遊戲水,還在想多細找池子中的蛙類,突然被這傳來慵懶的樂聲給吸引,原來是我們接近了綠葉方舟景觀餐廳,跟著環繞山谷中的樂聲走近,到了船停泊的地方,象徵性的船錨定位於此,原來這裡就是綠葉方舟啊!

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳
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方舟許願池隔開的兩棟餐廳,一處是外牆爬滿藤蔓的方舟古堡餐廳,雙層的用餐空間,戶外還設有庭園鞦韆座椅,很有歐風莊園的感覺,中間設有空橋可通往另一側的左岸碼頭餐廳

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳
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三層樓高的左岸碼頭餐廳外觀以木樑結構打造,像是一棟大型木屋,全樓層挑高設計並採用落地窗、原木層板,一眼就能透視環繞的綠意,一樓還設有磚砌的大型壁爐疊放著木柴,有種溫暖踏實的幸福感!

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳
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走到暫不開放的二三樓,Bossa Nova輕快的拉丁節奏迴盪於耳,原來夾層間有個如酒窖般隱密的二人包廂,拉開距離美的長型餐桌,幻想著美女與野獸的故事上演….

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳
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不論是方舟古堡餐廳或左岸碼頭餐廳,餐點內容是一樣的,所以我們最終選擇了庭園露天座位,伴著草山綠樹簇擁下用餐

山那邊綠葉方舟 菜單

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綠葉方舟所提供的餐點以義式套餐為主,也提供素食料理,飲品的部分提供熱花果茶、咖啡、冰砂之外,也提供調酒可選,下午茶時段則有手作披薩,每份餐點都可折抵一張100元入場卷

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳
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套餐皆附有餐前麵包、濃湯、沙拉、甜點&飲品,剛烘烤復熱的小餐包,搭配今日南瓜濃湯,服務生上菜速度節奏剛好,先讓我們有麵包配濃湯,慢慢等湯都喝完了才上沙拉

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳

水果優格沙拉,了解到這種附贈的餐前菜都是大量事先製作,所以只挑了裡面的番茄、蓮霧和芭樂、黃瓜與鳳梨等水果吃,並沒有想像中的風乾與不新鮮

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳

 

山那邊綠葉方舟 森林風味烤嫩雞 $520

摻入迷迭香的法式香料煎烤帶皮雞腿排,類似普羅旺斯春雞的排餐做法,裡面有一些水煮蔬菜,馬鈴薯泥、南瓜塊作為盤飾,雞排上面撲滿了似烤過再炒的鴻禧菇以及杏鮑菇,客家老公K先生這次很保守的棄選喜愛的桔醬,習慣西式排餐常見的黑胡椒醬

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對於烹飪有一點敏銳度的我,看到K先生的排餐,心想綠葉方舟的排餐也頗有水準,深褐油亮的光澤和焦酥起泡的外皮,一看就知道好吃,K先生很給力的全吃完,一改我們對於莊園景觀餐廳都不太抱期望的刻板印象,看了綠葉方舟介紹,才知道原來創辦人之一是為熟捻料理的餐廳主廚,也難怪山那邊.綠葉方舟GREEN ARK的主餐讓我們印象深刻,景色美、食物也美!

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山那邊綠葉方舟 毒癮海鮮麵 $450

毒癮海鮮麵並沒有在紙本的Menu上,因為來到山野間並不想大魚大肉,排餐不在考慮範圍,直到桌上立牌看到這款海鮮麵正合意,點完上桌後不只分量和口味都是豎起大拇指的推薦,原來山那邊.綠葉方舟GREEN ARK不只景取勝,餐點也一點都不含糊

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳

收乾的橘紅色醬汁濃稠黏膩,搭配黑色墨魚細麵,大辣口味用了生辣椒調味,充滿爽度的刺辣感攪和著鮮濃的蝦膏,裡面的海鮮用料澎湃,有蛤蠣、透抽,紡魚,珠貝、大明蝦,每種都是扎實地存在著,新鮮有勁的口感,蛤蠣汁液滲入醬底中,鮮度十足,紡魚口感細嫩,明蝦分別煎烤處理,是道用心費工的料理

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳

服務生非常貼心,吃到尾端義大利麵因為冷掉,滲出浮油變得很膩口,服務生看到主動前來問候是否需要幫我加熱,加熱完又添加了新的醬汁,好像是剛點完的義大利麵上桌一樣,這裡不限時不趕客,徜徉在山林間放慢節奏的享受餐桌美味

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳
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附餐飲料的花草茶是馬鞭草加薄荷葉,飯後甜點是提拉米蘇,對附餐零期待的刻板印象,本來想要婉拒飯後甜點,就怕品質或口感不喜歡而浪費,結果吃了意外覺得很好吃,最上面是巧克力粉,中間夾著馬斯卡彭奶油,底部的蛋糕體是咖啡蛋糕,入口冰涼又有咖啡和巧克力結合的味道,與一般風景區千篇一律速成的點心餐點來比算是非常有誠意

山那邊綠葉方舟 美麗的森林步道

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吃飽後午後更覺清幽,向後方的百合鐘樓走去,叢林圍繞著一處寬廣的草原,陣陣雲霧山煙飄過,這片大地餐桌是最好的交誼廳,歡笑聲迴蕩在山谷間

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳
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往後方步道持續前進探索,穿過螢火蟲的家後彎進油桐花小徑,我想四五月油桐花開滿的季節來此處,滿地雪白的油桐花盛開肯定浪漫詩意,來山那邊.綠葉方舟GREEN ARK走一圈,心又淨化了一回,真是舒暢!!

【苗栗三義景觀餐廳】山那邊.綠葉方舟GREEN ARK。山谷裡的秘境餐廳

山那邊.綠葉方舟GREEN ARK 餐廳資訊

  • 需購票入場;100/人(每張票可折抵一份餐點)
  • 開放時間:
    • 周一~周五 10:30–18:00
    • 周六~周日 10:00–20:00
  • 電話:(03)787-5868
  • 地址:苗栗縣三義鄉勝興村12鄰綠舟路1號

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