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鄉民激推台北最好吃胡椒餅『福元胡椒餅』應該要說是台北最難買胡椒餅才對,為了吃到 『福元胡椒餅』,我已經三顧茅廬都無緣,不是店休長假,就是當天剛好不營業,還有賣完,原來這間名氣超大的〈華陰街胡椒餅〉要事先電話預訂,不然臨時買會撲空哦!
福元胡椒餅 在哪裡?
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位在華陰街的『福元胡椒餅』是超人氣台北車站美食,從捷運台北車站地下街出口Y13走路2分鐘就到,去京站百貨也很快,附近還能順吃三多屋爸爸嘴、黃福龍脆皮蔥油餅、脆皮鮮奶甜甜圈、大稻埕滷肉飯、福珍排骨酥麵,都是觀光客會光顧的北車美食。
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別以為『福元胡椒餅』門口總是冷冷清清好似乏人問津,其實是熟門熟路的饕客們都知道要電話預訂,我當天到現場就看到有香港觀光客慕名來,但是撲空,現場買不到,只有在出爐前才會有客人在門口等,這些都是先預訂好的。
延伸閱讀:華陰街美食 |
福元胡椒餅 電話預訂購買方式?
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『福元胡椒餅』一周只營業五天,每天只開店6小時,記得中午店一開就可以打電話預訂,每一小時出爐一次,電話訂購時直接告知數量,老闆娘會告訴你取貨時間,我12點半打電話去訂時已經排到下午三點的那一爐,記得要提早十分鐘來拿取號碼牌,逾時不候,如果遲到取貨就會把單取消賣給現場臨時來的客人,切記不要遲到。
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『福元胡椒餅』和斜對面的春霞水果茶有合作,只要買胡椒餅能享有飲料折價的優惠,我覺得很不錯,吃胡椒餅配醋飲解膩又解渴。
福元胡椒餅 價目表
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在台北要買好吃胡椒餅真的都好困難,除了饒河夜市福州世祖胡椒餅想吃只要肯排隊都買得到之外,其他名店都要電話預訂,像是南港老張燒餅店、合成燒餅店都是一出爐就秒殺,不過只有『福元胡椒餅』單賣胡椒餅一個品項,一個60元。
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等待胡椒餅出爐時最療育的畫面就是看著老闆夫妻雙手不停的擀麵、揉麵、包料,大把的包入溫體夾心肉,再狂塞青翠的蔥花進去,撒上白芝麻搓成白胖胖的樣子。
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一次會開兩爐烤胡椒餅,真的是勞力活,大熱天的顧爐火真的非常熱,遠遠地站在門口等待的我都能感受到炭火熱氣,而且一不小心就有可能會有烤失敗的損耗,有得烤焦、有得破皮,都講究功力。
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雖然事先電話預訂還是等了30分鐘,寧願提早到也不要遲到,不然辛苦電話預訂的機會就沒了,當拿在手上吃到現烤出爐的『福元胡椒餅』會覺得一切很值得,真的是剛出爐的最美味,炭焦味氾濫,還有表皮被芝麻油脂包覆的香氣,有夠迷人的。
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滾燙的胡椒餅,吃之前要小心別被熱氣燙傷,餅皮一邊厚一邊薄,酥脆厚韌兼具,光是餅皮都好吃,更別說被包覆的滿滿湯汁,實在燙口,不過『福元胡椒餅』的口味偏甜,五香粉比例和味道突出,就我個人還是喜歡合成燒餅店的胡椒餅著重胡椒氣息,但『福元胡椒餅』的油潤度還是非常讚!!
店家/景點資訊
- 店家名稱:福元胡椒餅
- 所在地址:103臺灣台北市大同區華陰街42-19號
- 營業時間:二 三 四 五 六 12:00-18:30
- 店家電話:0225500356
- 評價:★★★★★
交通資訊
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