【南投/草屯美食】弎食鉄板料理。天天爆棚的草屯鐵板燒

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弎食鉄板料理

南投草屯天天爆滿排隊的鐵板燒『弎食鉄板料理』,自搬遷擴大營業後人潮更勝以往,儘管不接受訂位,採現場排隊叫號方式進場,等待的客人還是不停歇,可說是聲名遠播的草屯美食,許多人捨近求遠從紫南宮拜拜完就殺來吃『弎食鉄板料理』,還有聽說是從彰化、台中特地慕名來吃草屯鐵板燒,沒想到鄉間也有這麼一家火熱餐廳。

弎食鉄板料理 交通位置&停車資訊

弎食鉄板料理
弎食鉄板料理

起初創店於草屯成功路的『弎食鉄板料理』,近年生意太好而擴大搬遷至碧山路的獨棟餐廳,有廣大佔地提供專屬免費停車場,對於外地遊客來說相對方便,許多從紫南宮求金拜拜的遊客繞路來吃,開車大約20分鐘就到,或是安排草屯一日遊,『弎食鉄板料理』距離草屯景點「九九峰動物樂園」也只要車程15分鐘就到。

弎食鉄板料理 用餐須知

弎食鉄板料理
弎食鉄板料理

『弎食鉄板料理』不接受預約,無訂位服務,採現場排隊叫號進場,且須等全員到齊才可入坐,因為下午有休息,所以不論平日、假日用餐時段都是要排隊,建議大家開店就來,會比較順利進場,我們是平日午餐,中午十二點門口擠滿了候位客人,尖峰時段可得要等一小時哦!

弎食鉄板料理

原來『弎食鉄板料理』和麵五三屋台、田間小路五十一號、植田割烹等多家草屯餐廳都是同一個團隊打造的,各個都是有名的草屯美食。

弎食鉄板料理 用餐環境

弎食鉄板料理
弎食鉄板料理
弎食鉄板料理

獨棟挑高的鐵皮搭建,餐廳內部妝點的現代新穎,淺色木紋拼貼搭配木質地板,和諧雅致的秋香色系,完全沒有傳統鐵板燒店的油膩煙氣和吵雜聲,也特別提供兒童安全座椅,除了料理檯前周圍的座位,也有零星獨立座位,如果不喜歡油煙或想要對座聊天用餐的話,這樣的座位設計是個好選擇,鐵板燒料理完服務人員會直接端上桌。

弎食鉄板料理
弎食鉄板料理

我們今天坐在料理檯前位置,幾乎沒有任何油煙沾染,很喜歡這種現代感的檯前設計,以木板隔層阻隔可能的油煙噴濺,而且木板下方還能放置手機或是一些私人小物,比起傳統鐵板燒的平面式台階好多了。

弎食鉄板料理 菜單

弎食鉄板料理
弎食鉄板料理
弎食鉄板料理

『弎食鉄板料理』採以半自助式,不收服務費,可以接受刷卡,鐵板燒推出十種主食,可選擇單點肉類或是套餐,套餐包含沙拉、蒸蛋、高麗菜、白飯、例湯、飲品,熱飲則可以回沖。

弎食鉄板料理
弎食鉄板料理

如果套餐還不能滿足,也有鐵板小食採單點,還有平日限定的鐵板甜點。

弎食鉄板料理 黃金六兩松阪豬$350

弎食鉄板料理
弎食鉄板料理
弎食鉄板料理

『弎食鉄板料理』與不同於傳統鐵板燒,改走以少油少鹽的和食路線,從套餐的器皿擺盤,以及食材搭配,好比開胃沙拉,用美生菜搭季節水果與百香果醬,吃來酸甜清爽,附餐的蒸蛋是一大亮點,以柴魚湯底炊煮再撒海菜,就算沒有任何充填用料還是特別鮮甜,且蒸蛋不帶氣孔,口感滑順如豆花般細緻,真是好吃。

弎食鉄板料理

附餐的湯品也頗講究,今天喝到的是蒜頭薏仁排骨湯,薏仁和蒜頭已熬煮至看不清形體,湯濃如奶醇,小小一碗意猶未盡。

弎食鉄板料理

附餐的亮眼表現,後續高麗菜和主食就稍嫌平穩中庸,素炒高麗菜口感清爽甜脆,不帶鑊氣煙氣,也沒有蒜香攪和,總覺得少了些滋味。

弎食鉄板料理
弎食鉄板料理

每日市場直送的溫體松阪豬,品質新鮮自然無需過多繁複加工調料輔佐,也正好符合『弎食鉄板料理』的本質精神,與尋常鐵板燒店加了濃稠醬料覆蓋,重油重鹹的作法大相逕庭,乾煎松阪豬僅簡單撒鹽、灑蒜酥,讓客人能吃到良好肉質的新鮮口感,如果想多點變化,也可以沾著蔥油和椒鹽。

弎食鉄板料理 安格斯嫩肩牛排$380

弎食鉄板料理
弎食鉄板料理

過往點的鐵板燒牛肉料理,通常是奶油香煎再加蒜末洋蔥,澆蓋黑胡椒一起炒,最後黑糊稠濃的,『弎食鉄板料理』則是選以美國choice級牛排或是Prime牛小排僅少少調味,搭配蒜酥和點綴性質的牛排醬汁,大約五分熟度最嫩,口感如骰子牛有嚼勁。

弎食鉄板料理 飲品

弎食鉄板料理

兩款可回沖熱飲有梨山烏龍茶和黃金大麥茶,多數人都會點日月潭木香紅茶,是南投在地名產,但我們點熱飲主要是可以回沖。整體來說,『弎食鉄板料理』屬於新型態鐵板燒店,感覺上少了一種吃鐵板燒的火熱氣氛,但吃完不油不膩沒負擔,服務也非常親切有禮,還是很推薦的草屯美食。

弎食鉄板料理 餐廳資訊

  • 不接受訂位
  • 不收服務費
  • 可刷卡
  • 營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30 (每周三公休)
  • 地址:南投縣草屯鎮碧山路652號
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