只要搜尋宜蘭員山美食，一定會出現關鍵字「魚丸米粉」，小小一條員山路擠了2、30家賣魚丸米粉的店面，哪家好吃?問在地人肯定各有喜好，我們這次不當觀光客，員山雷公埤Picar露營車民宿女主人推薦我們這間『大寶魚丸米粉』，光顧的都是當地人居多，果真用餐時間，整條街就『大寶魚丸米粉』最熱鬧，不僅魚丸米粉好吃，還有招牌蚵蔥煎，蚵仔大又甜呢!
大寶魚丸米粉 員山魚丸米粉一條街
員山以魚丸米粉一條街出名，最早是由經營五十年老店，
員山魚丸米粉始祖楊彩卿魚丸米粉開始，帶動了整條員山路商家發展，也成為遊客到宜蘭員山尋覓美食的熱鬧集散地，除了創始老店楊彩卿魚丸米粉、呂家魚丸米粉、陳茂庚魚丸米粉等店，今天到訪的是在地人最愛光顧的『大寶魚丸米粉』，也是員山雷公埤Picar露營車民宿女主人特別推薦!!
大寶魚丸米粉 交通位置&停車方式
『大寶魚丸米粉』坐落員山路大街上並不難尋，因為晚餐時段放眼望去人車最擁擠，鐵皮搭建的一間小店，室內室外全都坐滿，甚至棚下露天座椅都擺開到隔壁早餐店，生意非常好；『大寶魚丸米粉』鄰近員山公園，距宜蘭力麗威斯汀度假酒店、員山雷公埤Picar露營車等開車都是五分鐘內距離，想吃很方便
大寶魚丸米粉 菜單
除了員山特色招牌魚丸米粉，還有肉羹、魷魚羹、蚵仔煎、滷肉飯、麻醬麵等小吃攤常見的菜色，除了菜單上的品項，更多得是沒有出現菜名的黑白切和涼菜，都在冰櫃裡面，想吃甚麼直接點直接講就好，價格沒有標示都可以問
大寶魚丸米粉 香菜捲$40
宜蘭特色小吃除了粉腸之外，很多麵攤都會看到這盤煙燻豆皮裹著香菜，裡面還包夾榨菜的香菜捲，本身很愛吃腐皮的我，毫不猶豫地點來吃，淡淡糖燻香氣和帶韌性的豆皮，畫龍點睛的香菜提味和榨菜賦予爽脆口感，配著湯粉一起吃還蠻搭的!
大寶魚丸米粉 涼拌過貓$30
員山除了盛產麻竹筍，過貓也是常見耕作物，尤其夏天吃過貓清熱消暑，這次到了宜蘭我可是餐餐都吃，比較特別的是『大寶魚丸米粉』涼拌過貓，除了淋上美乃滋還撒滿肉鬆，乍看之下覺得有點負擔油膩，吃了一口才覺得清爽開胃，且過貓細幼嫩滑，嚼來清脆舒服，且一盤只要30元!
大寶魚丸米粉 小卷$75
單純想吃小卷而點了切盤，小店食材還算新鮮，酷暑食慾不佳，點些涼拌切盤正好，冰涼小卷沾著哇沙米脆又鮮呢!
大寶魚丸米粉 滷肉飯$30
無異於坊間滷肉飯，帶皮油瘦肉的肉燥，焦淋白米飯上就是有讓人扒光的魅力，還有黏唇的效果咧!
大寶魚丸米粉 魚丸米粉$50
我很愛吃湯湯水水的麵食，大熱天的我也能邊流汗邊喝湯，稀哩呼嚕的吃麵，像是魚丸米粉這類被我歸類為「清爽」的食物當然也喜歡，在員山，不外乎在米粉湯裡加入油豆腐和魚丸，撒上芹菜蔥花，一碗員山魚丸米粉湯就成形，用的是粗米粉，和切仔米粉所用的炊粉不同，而『大寶魚丸米粉』讓我吃來痛快的還有一個重點，就是桌上自製的生辣椒，舀一匙入湯，辣得好暢快啊!
大寶魚丸米粉 蚵蔥煎$100
員山雷公埤 Picar
露營車民宿女主人推薦我們『大寶魚丸米粉』的蚵仔肥美又大顆，所以K先生看到菜單不加思索地說要點蚵蔥煎，原來，蚵蔥煎比較像是煎蚵仔蔥蛋餅，和大量麵糊襯底的蚵仔煎不同，比起凝膠感重的蚵仔煎，我反而覺得蚵蔥煎蛋香更飽滿，口感更焦脆，而且碩大肥厚的蚵仔吃了很過癮呢!
大寶魚丸米粉 用餐資訊
- 營業時間：周一~周日 10:30–21:00
- 電話：(03)922-3961
- 地址：宜蘭縣員山鄉員山路一段272號
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